Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bò lát chay
1 . Cà ri bò lát chay
Cà ri bò lát chay
#bosungcanxi
Nguyên liệu
2 củ
khoai lang
1 củ
cà rốt
100 g
nấm đông cô tươi
30 g
nấm mèo
3 cây
sả
1 gói
bột cà ri
30 g
bò lát chay
10 k
nước cốt dừa
100 ml
sữa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mèo ngâm nở
Cà rốt, khoai lang gọt vỏ cắt khúc
Nấm đông cô rửa sạch
Sả cây đập dập
Bò lát ngâm nở, vắt ráo rồi ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, gói bột cà ri.
* Bước 2
Bắc chảo dầu chiên vàng khoai lang. Chiên xong đổ dầu ra bớt, cho sả vô phi thơm, cho bò lát vô xào, rồi cho nấm đông cô, nấm mèo vô luôn. Ở cái nồi khác hầm mềm cà rốt rồi đổ chảo vừa xào vô,cho cốt dừa, sữa tươi, khoai lang chiên vô, pha xíu bột năng với nước đổ vô cho cari hơi sệt, nêm nếm cho vừa ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bò kho chay
Bò kho chay
Bò kho chay bạn có thể ăn với hủ tiếu,bánh mì hay cơm đều ngon.
Nguyên liệu
50 g
bò lát chay
2 cây
nấm đùi gà
2 củ
cà rốt
4 cây
sả
1 gói
gia vị bò kho chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bò lát ngâm nước cho mềm, xả lại nhiều lần rồi vắt ráo. Ướp 1 củ tỏi băm, gói gia vị bò kho, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
* Bước 2
Nấm đùi gà cắt nhỏ rửa qua nước pha muối rồi rửa lại.
* Bước 3
Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, tàu hũ ky cắt ngắn.
* Bước 4
Bắc nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi cho bò lát lên xào, tiếp tục cho nấm,tàu hũ ky,sả đập dập lên, cho cà rốt lên luôn.
* Bước 5
Thêm khoảng 1 lít nước nấu cho cà rốt mềm, pha khoảng 2-3 muỗng cà phê bột năng với xíu nước đổ lên, dùng vá khuấy đều cho nước bò kho hơi sánh, nêm cho vừa miệng.
* Bước 6
Ăn với hủ tiếu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Mì lứt chay
Cách Làm Món Mì lứt chay của Pham Diep
Món chay thanh đạm nhé, lại còn siu nhìu topping
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mì lứt mang luộc rồi trụng nước lạnh
Nấm hương, sườn chay, bò lát chay ngâm nước ấm rửa sạch
Chiên sơ đậu hũ cùng bột nghệ
* Bước 2
Tận dụng chảo phi thơm hành rồi cho đậu hũ, nấm hương, sườn chay và bò chay vào đảo cùng
Cho thêm nửa lít nước đun sôi. Nêm chút hạt nêm và muối
Cho rau cải vào nấu chín mềm rồi cho bún vào chan cùng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bún bò chay
Cách Làm Món Bún bò chay của Kim Anh
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc nồi nước dùng : bắp, cà rốt, củ cải,hành tây nấm đông cô. Ninh 30p. Lọc lấy nước. Thêm chút muối khi ninh
* Bước 2
Cho dầu diều lên chảo phi hành tỏi xả. Trút 1/2 chảo dô nồi nước dùng
* Bước 3
Cho gói gia vị vào bò lát chay ngâm mềm vắt nước cắt miếng vừa ăn. Cho vào chảo dầu điều thêm chút muối hạt nêm nước tương cho bò thấm vị. Đun sôi nồi nước dùng, cho bò lát đã xào vào. Nêm nếm vừa miệng
* Bước 4
Múc ra tô thêm vài lát chả, hành tây, ngò gai
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bún bò xào chay
Cách Làm Món Bún bò xào chay của QUÂN NGUYỄN
Nguyên liệu
30 g
bò lát chay
1 củ
cà rốt
1 củ
cải trắng
1 củ
hành tây nhỏ
1/2 kg
bún
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bò lát chay ngâm nở, xả lại nước rồi vắt ráo, ướp với xíu muối, bột ngọt, nước tương.
* Bước 2
Cà rốt, củ cải cắt nhỏ ngâm dấm,đường.
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím, cho bò lát vô xào, thêm xíu nước xào cho thấm rồi thêm hành tây vô đảo đều 3 phút tắt bếp, thêm hành lá,mè rang cho hấp dẫn.
* Bước 4
Rửa sạch rau sống, pha nước tương tỏi ớt, đường là xong. Giờ chỉ việc cho bún,rau sống vào tô,múc bò xào lên, đến cà rốt củ cải chua ngọt, thêm vài miếng hoành thánh chiên và ít đậu phộng rang.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún Huế Chay
Cách Làm Món Bún Huế Chay của QUÂN NGUYỄN
Nguyên liệu
200 g
nấm rơm
10 tai
nấm hương khô
2 miếng
đậu hũ
30 g
bò lát chay
6 cây
sả
500 g
củ sắn
1 củ
cà rốt
1 củ
hành tây
1 kg
bún lớn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ sắn, cà rốt, hành tây hầm với 2 lít nước, 1 muỗng cà phê muối để làm nước dùng.
* Bước 2
Nấm rơm ngâm muối rửa sạch, nấm hương,bò lát ngâm nở,rửa sạch,đậu hũ cắt miếng chiên vàng, sả đập dập.
* Bước 3
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím(ba rô) cho nấm, đậu hũ, bò lát lên xào cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,1 muỗng canh nước tương.
* Bước 4
Đổ chảo vừa xào vào nồi hầm củ, cho sả đập dập vô và 1 cục đường phèn nhỏ nấu lửa nhỏ 7-10 phút rồi nêm cho vừa ăn, thêm 1 muỗng canh dầu điều màu cho màu đẹp.
* Bước 5
Cho bún ra tô chan nước dùng lên, thêm hành ngò hoặc rau răm cắt nhỏ và muỗng ớt sa tế.Ăn cùng rau sống và thêm ly nước hoa đậu biếc nữa thì ngon không miễn bàn luôn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . SP.0814 - Khổ Qua Xào Bò Chay
SP.0814 - Khổ Qua Xào Bò Chay
#12thangbepvui ( tháng 2 )
Mình cũng khoái ăn khổ qua lắm, khổ qua mình thường xào với thịt heo, thịt bò, trứng, v.v... Nay mình xào với mấy lát bò chay ăn cho đỡ ngán.
Nguyên liệu
30 g
bò lát chay
2 trái
khổ qua
1/2 nhánh
boa rô
2 muỗng
dầu hào chay
1 muỗng
hạt nêm chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bò lát chay ngâm mềm, xả sạch vắt ráo nước. Ướp với chút hạt nêm chay cho thấm.
* Bước 2
Khổ qua chẻ đôi, cạo bỏ ruột rồi xắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Hành boa rô băm nhuyễn.
* Bước 3
Phi thơm hành boa rô rồi cho bò lát chay vào xào cho dậy mùi rồi cho khổ qua vào xào cùng.
* Bước 4
Nêm hạt nêm chay cùng với dầu hào chay cho vừa ăn. Đảo đều cho khô ráo nước.
* Bước 5
Múc ra dĩa và rắc tiêu lên cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Mâm cúng chay mừng Lễ Phật Đản
Mâm cúng chay mừng Lễ Phật Đản
#Vietnamfoodtour
Nguyên liệu
300 g
nấm đùi gà
50 g
nấm mèo
1 gói
nấm kim châm
3 miếng
đậu hũ
3 miếng
sườn chay
1 miếng
chả chay
50 g
bò lát chay
100 g
đậu xanh
2 củ
cà rốt
1 củ
hành tây
1 lon
đậu trắng
1 lon
đậu Hà Lan
1 cây
ba rô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cơm chiên chay
* Bước 2
Sườn chay nấu đậu
* Bước 3
Bò lát xào chua ngọt:
- Bò lát ngâm nở vắt ráo, ướp 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà,1 muỗng cà phê hạt nêm chay.
- Ớt chuông hành tây cắt miếng vừa ăn.
- Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm ba rô băm nhuyễn, cho bò lát lên xào, cho xíu cốt me / giấm 1/2 muỗng canh đường, cho ớt chuông hành tây lên đảo đều, pha xíu bột bắp với nước đổ lên đảo đều rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm xíu tiêu.
* Bước 4
Mít non kho nấm
* Bước 5
Nấm kim châm chiên giòn
* Bước 6
Đậu hũ rim nước tương
* Bước 7
Bánh ít Trần
* Bước 8
Chả giò cuốn nhân bánh ít còn lại
* Bước 9
Mâm cúng rằm thường có thêm xôi, chè.
- Xôi trắng nấu nồi cơm điện
- Rau câu dừa hoa đậu biếc, lá cẩm
Xem link cách đổ rau câu dừa lá cẩm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mixed Berry Mousse Cake
Mixed Berry Mousse Cake
Nguyên liệu
18 cm
Khuôn tròn đáy rời
100 g
bánh quy
3 tbsp
bơ lạt chảy
200 ml
whipping cream
50 g
chocolate trắng
1 gói
gelatin bột (9g)
50 g
đường bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bánh quy xay nhuyễn rồi trộn với bơ đun chảy, cho vào khuôn và ép chặt cho dính lại, để vào tủ lạnh cho bánh định hình. Gelatin ngâm vào nước lạnh cho nở ra rồi cho vào lò vi sóng khoảng 10 giây cho tan chảy
* Bước 2
Hỗn hợp berry hoặc dâu tây xay nhuyễn với 50g đường. Chocolate trắng đun chảy để nguội. Kem whipping đánh bông lên rồi cho chocolate trắng + 1/2 lượng gelatin vào đánh chung đến khi hòa quyện (có thể cho vào 1tbsp dâu xay), cho hỗn hợp kem vào khuôn, dàn đều ra và giữ lạnh đến khi đông lại (khoảng 30p)
* Bước 3
Phần gelatin còn lại cho vào dâu xay. Khi hỗn hợp kem đã đông lại hoặc se mặt, cho hỗn hợp dâu xay lên mặt và để vào tủ lạnh đến khi tất cả đông lại. Có thể để qua đêm sẽ ngon hơn 👍😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne