Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột custard

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột custard

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh flan dùng cho người ăn chay

Bánh flan dùng cho người ăn chay

Bánh flan dùng cho người ăn chay

minh! đã chuyền bóng sang mình ,mình xin chuyền sang Phan Bao Van nhé #Euro 2021

Nguyên liệu

3 muỗng canh đầy

bột sữa béo

1 muỗng canh đầy

bột custard

15 g

gelatin

2 muỗng canh

nước

1 miếng

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm caramel với 90g đường 2 mc nước và miếng chanh chia đều cho 2 hộp bánh flan lớn.cho sữa tươi sữa bột,bột custard quậy đều lược mịn đong lại đủ 750ml.cho vào thêm 100g đường.ngâm gelatin với 30g nước.bắc nồi sữa lên nấu tan đường nồi sữa sôi lăn tăn nhắc xuống cho gelatin vào quậy tan
Làm caramel với 90g đường 2 mc nước và miếng chanh chia đều cho 2 hộp bánh flan lớn.cho sữa tươi sữa bột,bột custard quậy đều lược mịn đong lại đủ 750ml.cho vào thêm 100g đường.ngâm gelatin với 30g nước.bắc nồi sữa lên nấu tan đường nồi sữa sôi lăn tăn nhắc xuống cho gelatin vào quậy tan Làm caramel với 90g đường 2 mc nước và miếng chanh chia đều cho 2 hộp bánh flan lớn.cho sữa tươi sữa bột,bột custard quậy đều lược mịn đong lại đủ 750ml.cho vào thêm 100g đường.ngâm gelatin với 30g nước.bắc nồi sữa lên nấu tan đường nồi sữa sôi lăn tăn nhắc xuống cho gelatin vào quậy tan Làm caramel với 90g đường 2 mc nước và miếng chanh chia đều cho 2 hộp bánh flan lớn.cho sữa tươi sữa bột,bột custard quậy đều lược mịn đong lại đủ 750ml.cho vào thêm 100g đường.ngâm gelatin với 30g nước.bắc nồi sữa lên nấu tan đường nồi sữa sôi lăn tăn nhắc xuống cho gelatin vào quậy tan

* Bước 2

* Bước 3

Cho sữa vào trong các hộp có caramel để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh
Cho sữa vào trong các hộp có caramel để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh Cho sữa vào trong các hộp có caramel để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh Cho sữa vào trong các hộp có caramel để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh quy bơ

Bánh quy bơ

Bánh quy bơ

#huongvingaytet & #HCM

Nguyên liệu

140 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh bơ với đường cho nhạt màu cho trứng vào đánh tiếp đánh cho mịn mượt rồi rây bột mì và bột custard vào trộn đều cuối cùng cho 10g sữa tươi vào trộn tiếp đến khi hỗn hợp mịn là được cho bột vào túi có đuôi bắt bông nặn và đem nướng.bánh vàng ươm giòn và thơm bơ.bánh nguội bỏ trong hộp
Đánh bơ với đường cho nhạt màu cho trứng vào đánh tiếp đánh cho mịn mượt rồi rây bột mì và bột custard vào trộn đều cuối cùng cho 10g sữa tươi vào trộn tiếp đến khi hỗn hợp mịn là được cho bột vào túi có đuôi bắt bông nặn và đem nướng.bánh vàng ươm giòn và thơm bơ.bánh nguội bỏ trong hộp Đánh bơ với đường cho nhạt màu cho trứng vào đánh tiếp đánh cho mịn mượt rồi rây bột mì và bột custard vào trộn đều cuối cùng cho 10g sữa tươi vào trộn tiếp đến khi hỗn hợp mịn là được cho bột vào túi có đuôi bắt bông nặn và đem nướng.bánh vàng ươm giòn và thơm bơ.bánh nguội bỏ trong hộp Đánh bơ với đường cho nhạt màu cho trứng vào đánh tiếp đánh cho mịn mượt rồi rây bột mì và bột custard vào trộn đều cuối cùng cho 10g sữa tươi vào trộn tiếp đến khi hỗn hợp mịn là được cho bột vào túi có đuôi bắt bông nặn và đem nướng.bánh vàng ươm giòn và thơm bơ.bánh nguội bỏ trong hộp

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh bao kim sa 🍘🍨🍽

Bánh bao kim sa 🍘🍨🍽

Bánh bao kim sa 🍘🍨🍽

Nguyên liệu

275 g

bơ lạt

220 g

đang ăk

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh làm giống bánh bao bò ngô.

* Bước 2

Phần nhân: Đun toàn bộ phần nhân (trừ bột custard),cho bột custard vào cuối cùng khuấy đều. Đổ vào khay đá,cất ngăn đá 4h.

* Bước 3

Gói bánh,đem hấp chín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh cookies

Bánh cookies

Bánh cookies

#bepvang

Nguyên liệu

200 g

bột mì

100 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường vào bơ đánh trắng lên cho trứng vào tiếp tục đánh cho tiếp bơ đậu phộng vào.sau khi đánh mịn cho bột mì và bột sư tử vào trộn đều dùng tay nhồi mịn.mở lò trước.đem bột se thành dây dài cắt khúc thành viên vo tròn
Cho đường vào bơ đánh trắng lên cho trứng vào tiếp tục đánh cho tiếp bơ đậu phộng vào.sau khi đánh mịn cho bột mì và bột sư tử vào trộn đều dùng tay nhồi mịn.mở lò trước.đem bột se thành dây dài cắt khúc thành viên vo tròn Cho đường vào bơ đánh trắng lên cho trứng vào tiếp tục đánh cho tiếp bơ đậu phộng vào.sau khi đánh mịn cho bột mì và bột sư tử vào trộn đều dùng tay nhồi mịn.mở lò trước.đem bột se thành dây dài cắt khúc thành viên vo tròn Cho đường vào bơ đánh trắng lên cho trứng vào tiếp tục đánh cho tiếp bơ đậu phộng vào.sau khi đánh mịn cho bột mì và bột sư tử vào trộn đều dùng tay nhồi mịn.mở lò trước.đem bột se thành dây dài cắt khúc thành viên vo tròn

* Bước 2

Dùng nĩa ấn ngang rồi ấn chữ thập lại cho vào lò nướng.bánh vàng lấy ra bánh nguội cho vào hộp
Dùng nĩa ấn ngang rồi ấn chữ thập lại cho vào lò nướng.bánh vàng lấy ra bánh nguội cho vào hộp Dùng nĩa ấn ngang rồi ấn chữ thập lại cho vào lò nướng.bánh vàng lấy ra bánh nguội cho vào hộp Dùng nĩa ấn ngang rồi ấn chữ thập lại cho vào lò nướng.bánh vàng lấy ra bánh nguội cho vào hộp

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh bông lan hấp Mã Lai

Bánh bông lan hấp Mã Lai

Bánh bông lan hấp Mã Lai

Lấy ý tưởng từ chị Tố Hà mình làm món này mà không có sữa bột cho 1 công thức vô cùng đơn giản #bepvang

Nguyên liệu

muỗng cà phê

gạt bột nổi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1 trứng quậy với 5 g nước lọc và 33 g đường cho tan cho bột mì ngang đã trộn chung với bột custard vào quậy đều cho nghỉ 30 phút.lấy bột ra cho bột nổi và dầu ăn vào quậy đều nghỉ 15 phút.bắc xửng để nước sôi mạnh đem khuôn nhúng hoàn toàn vào dầu cho vào xửng rota đây bột vào khuôn rắc mè đen lên cho đẹp khi nãy mình quên nên chín mới rắc có thể thay bằng nho khô cũng được
1 trứng quậy với 5 g nước lọc và 33 g đường cho tan cho bột mì ngang đã trộn chung với bột custard vào quậy đều cho nghỉ 30 phút.lấy bột ra cho bột nổi và dầu ăn vào quậy đều nghỉ 15 phút.bắc xửng để nước sôi mạnh đem khuôn nhúng hoàn toàn vào dầu cho vào xửng rota đây bột vào khuôn rắc mè đen lên cho đẹp khi nãy mình quên nên chín mới rắc có thể thay bằng nho khô cũng được 1 trứng quậy với 5 g nước lọc và 33 g đường cho tan cho bột mì ngang đã trộn chung với bột custard vào quậy đều cho nghỉ 30 phút.lấy bột ra cho bột nổi và dầu ăn vào quậy đều nghỉ 15 phút.bắc xửng để nước sôi mạnh đem khuôn nhúng hoàn toàn vào dầu cho vào xửng rota đây bột vào khuôn rắc mè đen lên cho đẹp khi nãy mình quên nên chín mới rắc có thể thay bằng nho khô cũng được 1 trứng quậy với 5 g nước lọc và 33 g đường cho tan cho bột mì ngang đã trộn chung với bột custard vào quậy đều cho nghỉ 30 phút.lấy bột ra cho bột nổi và dầu ăn vào quậy đều nghỉ 15 phút.bắc xửng để nước sôi mạnh đem khuôn nhúng hoàn toàn vào dầu cho vào xửng rota đây bột vào khuôn rắc mè đen lên cho đẹp khi nãy mình quên nên chín mới rắc có thể thay bằng nho khô cũng được

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

* Bước 5

1 trứng mình làm được 5 cái như trong hình.hấp khoảng 10 phút bánh chín

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan

#bepvang

Nguyên liệu

100 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân khómhttps://cookpad.com/vn/cong-thuc/14257299-m%E1%BB%A9t-khom-lam-nhan-banh?invite_token=eggv4jF2CUaPQA1FnzTyWeva&shared_at=1610511770
Làm nhân khómhttps://cookpad.com/vn/cong-thuc/14257299-m%E1%BB%A9t-khom-lam-nhan-banh?invite_token=eggv4jF2CUaPQA1FnzTyWeva&shared_at=1610511770 Làm nhân khómhttps://cookpad.com/vn/cong-thuc/14257299-m%E1%BB%A9t-khom-lam-nhan-banh?invite_token=eggv4jF2CUaPQA1FnzTyWeva&shared_at=1610511770 Làm nhân khómhttps://cookpad.com/vn/cong-thuc/14257299-m%E1%BB%A9t-khom-lam-nhan-banh?invite_token=eggv4jF2CUaPQA1FnzTyWeva&shared_at=1610511770

* Bước 2

* Bước 3

Cho bơ sữa đường trứng quậy chung bột mì và bột custard trộn chung rồi cho vào hỗn hợp bơ nhồi đều mịn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút sau đoa lấy ra chia nhưn tạo hình mình làm nhân 15 vỏ 25 sau khi bọc nhân cho vào khuôn trái khóm ấn ra
Cho bơ sữa đường trứng quậy chung bột mì và bột custard trộn chung rồi cho vào hỗn hợp bơ nhồi đều mịn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút sau đoa lấy ra chia nhưn tạo hình mình làm nhân 15 vỏ 25 sau khi bọc nhân cho vào khuôn trái khóm ấn ra Cho bơ sữa đường trứng quậy chung bột mì và bột custard trộn chung rồi cho vào hỗn hợp bơ nhồi đều mịn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút sau đoa lấy ra chia nhưn tạo hình mình làm nhân 15 vỏ 25 sau khi bọc nhân cho vào khuôn trái khóm ấn ra Cho bơ sữa đường trứng quậy chung bột mì và bột custard trộn chung rồi cho vào hỗn hợp bơ nhồi đều mịn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút sau đoa lấy ra chia nhưn tạo hình mình làm nhân 15 vỏ 25 sau khi bọc nhân cho vào khuôn trái khóm ấn ra

* Bước 4

Sau khi làm xong cho ra vĩ nướng.quậy 1 trứng cùng sữa tươi muc 1 phần cho bột trà xanh vào.bánh vàng lấy ra quét mặt màu xanh trên lá màu vàng trên thân đem trở vô hong khô lấy ra bánh rất mềm nên để nguội mới lấy khỏi vỉ nướng
Sau khi làm xong cho ra vĩ nướng.quậy 1 trứng cùng sữa tươi muc 1 phần cho bột trà xanh vào.bánh vàng lấy ra quét mặt màu xanh trên lá màu vàng trên thân đem trở vô hong khô lấy ra bánh rất mềm nên để nguội mới lấy khỏi vỉ nướng Sau khi làm xong cho ra vĩ nướng.quậy 1 trứng cùng sữa tươi muc 1 phần cho bột trà xanh vào.bánh vàng lấy ra quét mặt màu xanh trên lá màu vàng trên thân đem trở vô hong khô lấy ra bánh rất mềm nên để nguội mới lấy khỏi vỉ nướng Sau khi làm xong cho ra vĩ nướng.quậy 1 trứng cùng sữa tươi muc 1 phần cho bột trà xanh vào.bánh vàng lấy ra quét mặt màu xanh trên lá màu vàng trên thân đem trở vô hong khô lấy ra bánh rất mềm nên để nguội mới lấy khỏi vỉ nướng

* Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins

Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins

Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins

Nguyên liệu

1,5 g

phụ gia

2,5 g

muối

100 g

nước

1 chén

nho khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tấc cả nguyên liệu vào trừ bơ nhé! Và chú ý men không nên cho gần muối vì sẽ làm chết men hoặc làm yếu đi hoạt động của men. Trộn đều bột, rồi đánh bật số mạnh hơn (số5) đánh tiếp bột
Cho tấc cả nguyên liệu vào trừ bơ nhé! Và chú ý men không nên cho gần muối vì sẽ làm chết men hoặc làm yếu đi hoạt động của men. Trộn đều bột, rồi đánh bật số mạnh hơn (số5) đánh tiếp bột

* Bước 2

Cho đến khi dẻo mịn thì cho bơ vào đánh nhồi tiếp
Cho đến khi dẻo mịn thì cho bơ vào đánh nhồi tiếp

* Bước 3

Lấy bột thử kéo màng như hình là đạt
Lấy bột thử kéo màng như hình là đạt

* Bước 4

Lấy bột ra khỏi âu đậy lại, ủ bột 10-15 phút, trời lạnh thì ủ lâu hơn một chút nhé!
Lấy bột ra khỏi âu đậy lại, ủ bột 10-15 phút, trời lạnh thì ủ lâu hơn một chút nhé!

* Bước 5

Chờ bột nghỉ 15 phút
Chờ bột nghỉ 15 phút

* Bước 6

Cán dẹt bột ra cho 1 muỗng nho khô vào
Cán dẹt bột ra cho 1 muỗng nho khô vào

* Bước 7

Rồi cuộn lại cán dẹt tiếp rồi tiếp cuộn tạo hình, cho lên khay chống dính, để bánh nghỉ tầm 45 phút và tuỳ vào thời tiết nóng hay lạnh mà thời gian có thể thay đổi
Rồi cuộn lại cán dẹt tiếp rồi tiếp cuộn tạo hình, cho lên khay chống dính, để bánh nghỉ tầm 45 phút và tuỳ vào thời tiết nóng hay lạnh mà thời gian có thể thay đổi

* Bước 8

Làm custard: cho 75g sữa tươi và 38gbột(Rich) custard vào âu dùng máy đánh cho đến khi sánh dẻo đặc lại! Đào khui hộp cắt miếng
Làm custard: cho 75g sữa tươi và 38gbột(Rich) custard vào âu dùng máy đánh cho đến khi sánh dẻo đặc lại! Đào khui hộp cắt miếng

* Bước 9

Dùng dao lam rạch xéo nhẹ trên bánh, nặn lên một ít sốt custard rồi rắc lên ít đường cát nhé!
Dùng dao lam rạch xéo nhẹ trên bánh, nặn lên một ít sốt custard rồi rắc lên ít đường cát nhé!

* Bước 10

Nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12 - 15 phút bánh chín vàng đều. Thơm ngon, các bé rất thích👩‍❤️‍👩💁
Nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12 - 15 phút bánh chín vàng đều. Thơm ngon, các bé rất thích👩‍❤️‍👩💁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Mì Nho Hạnh Nhân

Bánh Mì Nho Hạnh Nhân

Bánh Mì Nho Hạnh Nhân

Nguyên liệu

1,5 g

phụ gia

2,5 g

muối

100 g

nước

1 chén nhỏ

Nho khô:

1 chén nhỏ

hạnh nhân lát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tấc cả nguyên liệu vào trừ bơ nhé! Và chú ý men không nên cho gần muối vì sẽ làm chết men hoặc làm yếu đi hoạt động của men. Trộn đều bột, rồi đánh bật số mạnh hơn (số5) đánh tiếp bột
Cho tấc cả nguyên liệu vào trừ bơ nhé! Và chú ý men không nên cho gần muối vì sẽ làm chết men hoặc làm yếu đi hoạt động của men. Trộn đều bột, rồi đánh bật số mạnh hơn (số5) đánh tiếp bột

* Bước 2

Cho đến khi dẻo mịn thì cho bơ vào đánh nhồi tiếp
Cho đến khi dẻo mịn thì cho bơ vào đánh nhồi tiếp

* Bước 3

Lấy bột thử kéo màng như hình là đạt
Lấy bột thử kéo màng như hình là đạt

* Bước 4

Lấy bột ra khỏi âu đậy lại, ủ bột 10-15 phút, trời lạnh thì ủ lâu hơn một chút nhé!
Lấy bột ra khỏi âu đậy lại, ủ bột 10-15 phút, trời lạnh thì ủ lâu hơn một chút nhé!

* Bước 5

Chờ bột nghỉ 15 phút
Chờ bột nghỉ 15 phút

* Bước 6

Cán dẹt bột ra, rồi cho custard lên
Cán dẹt bột ra, rồi cho custard lên

* Bước 7

Rồi cho nho khô rải đều
Rồi cho nho khô rải đều

* Bước 8

Cuộn lại, dùng dao cắt làm ba khúc
Cuộn lại, dùng dao cắt làm ba khúc

* Bước 9

Cho vào khuôn giấy cupcake, đợi bột nở gấp ba lần, tầm 45 phút,(có thể hơn tuỳ vào thời tiết nếu lạnh)
Cho vào khuôn giấy cupcake, đợi bột nở gấp ba lần, tầm 45 phút,(có thể hơn tuỳ vào thời tiết nếu lạnh)

* Bước 10

Nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12 - 15 phút bánh chín vàng đều
Nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12 - 15 phút bánh chín vàng đều

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh Mì Custard Đào

Bánh Mì Custard Đào

Bánh Mì Custard Đào

Nguyên liệu

1,5 g

phụ gia

2,5 g

muối

100 g

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tấc cả nguyên liệu (trừ bơ nha) vào âu trộn đều, chú ý men và muối cách xa nhau, kiểu như hai đầu nổi nhớ í😂🤣, để máy số nhỏ trộn đều bột. Sau đó tăng lên số 5 đánh bột tiếp
Cho tấc cả nguyên liệu (trừ bơ nha) vào âu trộn đều, chú ý men và muối cách xa nhau, kiểu như hai đầu nổi nhớ í😂🤣, để máy số nhỏ trộn đều bột. Sau đó tăng lên số 5 đánh bột tiếp

* Bước 2

Máy đánh bột cho tới khi dẻo mịn, cho bơ vào đánh thêm cho đến khi bột không dính vào thành âu nhé!
Máy đánh bột cho tới khi dẻo mịn, cho bơ vào đánh thêm cho đến khi bột không dính vào thành âu nhé!

* Bước 3

Thử bột: kéo được màng như hình là đạt nha
Thử bột: kéo được màng như hình là đạt nha

* Bước 4

Lấy bột đậy lại ủ 15 phút
Lấy bột đậy lại ủ 15 phút

* Bước 5

Sau đó chia đều những viên bột 30g, vo thật tròn để bột nghỉ 10 phút
Sau đó chia đều những viên bột 30g, vo thật tròn để bột nghỉ 10 phút

* Bước 6

Làm custard: cho 150g sữa tươi và 75g bột(Rich) custard vào âu dùng máy đánh cho đến khi sánh dẻo đặc lại! Đào khui hộp cắt miếng
Làm custard: cho 150g sữa tươi và 75g bột(Rich) custard vào âu dùng máy đánh cho đến khi sánh dẻo đặc lại! Đào khui hộp cắt miếng

* Bước 7

Cán viên bột để nghỉ 40 phút
Cán viên bột để nghỉ 40 phút

* Bước 8

Rồi cho custard vào túi tam giác nặn custard 1 vòng tròn, cho 1 miếng đào lên bánh(như hình)
Rồi cho custard vào túi tam giác nặn custard 1 vòng tròn, cho 1 miếng đào lên bánh(như hình)

* Bước 9

Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12-15 phút! Bánh chín vàng đều, thơm ngon!
Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12-15 phút! Bánh chín vàng đều, thơm ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne