Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Baking power
1 . Snack ngọt ngào
Snack ngọt ngào
💓Vị của tình yêu đầu.💓
Nguyên liệu
1 cup
Bột mì làm bánh
1/4 cup
Đường
1 quả
Trứng
1/4 tsp
Muối
1 tbsp
Dầu ăn
1 tsp
Vallila
1/2 tsp
Baking power
1/4 cup
Lạc rang
1/4 cup
Đường ngô(옥수수 옛날물엿)
1/4 cup
Đường gạo(조청쌀엿)
2 tbsp
Đường trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hòa tan đường trứng muối vanilla dầu ăn với tỉ lệ như trên vào tô rồi trộn đều.
* Bước 2
Rây bột mịn qua màng lọc thêm 1/2 thìa baking power nhào bột mịn 1 phút bọc nilông và để tủ lạnh 30 phút.
* Bước 3
Viên bột thành 6 viên bi nhỏ rồi vê dài ra như đỗ đũa. Cắt đều 5 cm.Cho ngập dầu và chiên vàng trong lửa vừa.Vớt ra để ráo cho tiếp vào nướng 8 phút ở nhiệt độ 200 độ C cho giòn.
* Bước 4
Làm sốt: gồm đường ngô, đường gạo đường cát trắng và 2 tsp nước lạnh.Bật bếp ở lửa vừa đun đến khi nước sốt sền sện lại vớt lên nhanh chóng đông là ok.
* Bước 5
Cho bánh + lạc bóc vỏ đập hơi vụn vào chảo bật bếp lửa nhỏ và nhanh chóng đổ sốt vào đảo đều sao cho sốt phủ kín lớp bánh.
* Bước 6
Đổ bánh ra khay có lót giấy nến và tách ngay chúng ra.
* Bước 7
Tada đợi cho bánh cứng và nguội là chúng ta có thể thưởng thức rồi.Ngọt ngào y như tình yêu đầu vậy.hihi Uống cùng trà xanh rất thơm ngon nữa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Ăn vặt chơi chơi
Ăn vặt chơi chơi
Pancake cốt dừa
Nguyên liệu
300 gr
bột mì đa dụng
1 g
baking power
1 cái
trứng gà
1 lon
nước cốt dừa nhỏ
40 g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn đều. Để bột nghỉ 30p.làm nónh Chảo k dính cho 1 vá bột vào chảo cách chảo 15cm, bột chảy xuống sẽ tự tán đều hình tròn. 1p lật mặt bánh. Đợi 30s là lấy bánh ra khỏi chảo
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies
Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies
Thơm béo của bơ kết hợp vị mặn mặn của trứng muối siêu hợp luôn quý dị ơi =))))))) Bánh rất nhẹ, mềm xốp tan trong miệng mà không hề bứ chút nào. Cách làm không khó mà còn dễ ăn nữa.
Công thức mình học trên blog của c Savoury Days ạ
Nguyên liệu
190 g
bột mì đa dụng số 11
1/4 muỗng cf
baking power
60 gr
đường bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột mì với baking power cho đều.
Hấp 5 lòng đỏ trứng muối đến khi chín, để nguội và tán nhuyễn
* Bước 2
Bơ để mềm nhưng không được chảy nước. Nên dùng bơ động vật thay vì bơ thực vật sẽ ngon hơn nhe
Rây đường vào bơ. Đánh cho hoà quyện thì dừng
* Bước 3
Cho trứng muối đã tán nhuyễn vào hh trên. Đánh đều
* Bước 4
Tiếp tục rây bột ở bước 1 vào hh chia làm 2-3 lần rây. Lưu ý mỗi lần rây chỉ đánh cho hh hoà quyện thì dừng không đánh kĩ làm bơ chảy sẽ hư bột
* Bước 5
Dùng tay nhào cho kết dính. Nhẹ nhàng kh nhào quá lâu, đến khi nắn lại thành viên không vỡ là được
* Bước 6
Tạo hình tuỳ thích, có thể dùng khuôn cutter hoặc nặn hình tròn rồi ấn dẹp xuống tuỳ sở thích
* Bước 7
Pha lòng đỏ trứng và sữa tươi. Quét nhẹ lên bề mặt bánh và rắc mè đen trang trí
* Bước 8
Làm nóng lò trước 10p. Nướng ở nhiệt độ 160 trong vòng 15-20p tuỳ kích thước và độ dày bánh tạo hình
Bánh chín lấy ra để nguội thật nguội trên rack rồi hẵn bỏ vào hũ
Khoảng 2-3 ngày sau bánh sẽ cứng lại ăn siêuuuu ngonnnnn
Mọi người nên thử làm nha ^^ dễ lắm mà bánh béo hơn so với tiệm nhiều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh bao nguyên cám bò ngô cheese
Bánh bao nguyên cám bò ngô cheese
Bánh bao bằng bột mì nguyên cám vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại không tốn nhiều công sức cho khâu nhồi bột. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng món bánh này cho thực đơn giảm cân của mình và vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết
Nguyên liệu
300 g
bột mì nguyên cám (BMNC)
210 ml
sữa tươi không đường
45 ml
sữa tươi làm ấm
45 ml
dầu dừa
90 g
BMNC
9 g
baking power
350 g
bò xay
20 g
ngô
50 g
chesse bào sợi
15 gr
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm 6g men vào 45ml sữa ấm (khoảng 35-40 độ) để kiểm tra men. Men nở như gạch cua thì dùng được. Ngâm 10-15 phút.
* Bước 2
Trộn đều các nguyên liệu ở phần bột thứ nhất. Nhồi cho đến khi bột mịn. Nhồi tay khoảng 20 phút. Ủ bột 1 tiếng ở nhiệt độ phòng. Ấn tay xuống mà bột không bị lồi lên là bột đã đạt.
* Bước 3
Trộn đều phần bột thứ hai
* Bước 4
Làm nhân. Cho chút dầu oliu lên chảo bếp nóng rồi xào bò sơ tái, thêm dầu hào + knor + tương ớt + tương cà. Gia giảm cho hợp khẩu vị.
* Bước 5
Cho phần bột thứ hai vào phần bột thứ nhất đã ủ. Nhồi bột thêm 10-15 phút. Chia bột thành các viên bằng nhau, cán dẹt bột, sau đó gói nhân. Sau khi gói đậy bánh lại, để bánh nghỉ 10-15
* Bước 6
Đun nước thật sôi, để lửa to. Hấp bánh 15 phút. Nên lót khăn vào vung để nước không nhỏ xuống làm rỗ bánh (nồi nhà bạn nào lớn có thể hấp hết 1 lượt, ko thì chia nhỏ thành các mẻ hấp để bánh được chín đều và ko bị hấp quá kĩ)
* Bước 7
Ta daaa ✨ Đây là thành quả của mình.
Nhà mình thích ăn bánh mỏng vỏ và đẫm nhân, vẫn xốp và mềm nhé. Làm viên nhân bự ăn cho đã 😋
* Bước 8
Tips: Bánh ủ và hấp đủ thời gian, tránh để quá lâu. Trong lúc hấp không để lửa nhỏ quá vì bánh sẽ bị chai và cứng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Brownie Mix Cookies 🍪
Brownie Mix Cookies 🍪
Lần này thì mình cho 3 loại sô cô la và ca cao khác nhau, nên bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, vị ngọt bùi của ca cao, đắng đắng của sô cô la đen, và thơm lừng của bơ.
Nguyên liệu
250 gr
bột mì
200 gr
bơ (salted butter) 1 cục á
4 mc
đường đen
2 mc
đường trắng
50 gr
bột sô cô la
50 gr
bột cacao
1 mcf
muối
1 mcf
vanilla
1 mcf
baking power
1 trái
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun chảy bơ, cho đường trắng và đen vào khuấy nhỏ lửa cho thành hỗn hợp sệt
* Bước 2
Phần bột: bột mì trộn với muối, vanilla, trứng, baking powder trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp bơ đường vào. Khuấy cho đều.
Sau cùng là cắt sô cô la, có thể để viên hoặc bào nhỏ tuỳ bạn, mình thì thích để cục, khi nướng lên cảm nhận được vị sô cô la hơn.
* Bước 3
Làm nóng lò 10’ 190 độ. Trải giấy nến lên vỉ, sau đó đổ bánh ra hình tròn nhỏ vừa ăn, nướng khoảng 12’ là bánh chín.
Dưới đây là 2 loại với 2 thời gian nướng khác nhau cho ra 2 kết quả hoàn toàn khác:
Loại 1. Nướng 17’ bánh nướng xong giòn tan.
Loại 2: nướng 12’ bánh nướng xong mềm bên trong
* Bước 4
Bỏ bánh vào hộp kín để ăn dần. Ông nhà mình thì cực khoái món này nên bánh ra lò cái, bật cái Serie Viking trên Netflix, chưa xem hết 1episode là hết nửa chỗ bánh 😹🧑🍳 - Hạnh phúc mùa dịch là đây
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh Chuối Sô-cô-la Nướng - Chocolate Banana Cake
Bánh Chuối Sô-cô-la Nướng - Chocolate Banana Cake
Hí hửng đặt mua được nải chuối thì về tới nhà nó bị đập gần hết, dư lại được hai trái nguyên vẹn. Vậy là đem hết phần chuối dập đi nướng bánh bà con ah.
Nguyên liệu
5 trái
chuối tiêu chín
2 trái
trứng gà
1/2 mcf
baking power
1 mc
vanilla
1 chén con
bột cacao
100 gr
bột mì
70 ml
nước
1/2 mcf
muối
1 mc
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối chín ở đây là chuối dập, bỏ vỏ cho vào nghiền nát
* Bước 2
Cho trứng, bột mì,bột cacao, sữa chua, baking power, muối, đường vào tô đánh đều
* Bước 3
1 trái chuối cắt lát mỏng theo dọc quả chuối
* Bước 4
Đun bơ cho chảy, rồi lấy chuối cắt sẵn thả vào sau đó đổ bột vào. Làm thế này khi lật úp ngược bánh thì lát chuối sẽ nằm lên trên đầu đẹp mắt hơn
* Bước 5
Set nhiệt độ trong lò tâm 190 độ trong 5’. Nướng 170 độ trong 40’. Bạn lấy tăm chọc vào nếu không thấy dính nghĩa là bánh đã chín
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh quy Biscotti
Bánh quy Biscotti
Nguyên liệu
40 g
bơ
5 ml
rượu rum
180 g
bột mì
50 g
bột hạnh nhân
2 g
baking power
105 g
đường
160 g
mứt/ hạt khô tùy thích
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt khô/ mứt mình dùng hạnh nhân, điều và hạt óc chó, nho khô, mứt cam. Mọi người có thể lựa chọn bất kì loại hạt/ mứt nào mà mọi người thích. Cắt nhỏ hạt và mứt cho vào lò sây 175 độ 5p để hạt và mứt thơm hơn
* Bước 2
Đập 2 trứng ra âu, thêm đường, cho lên bếp đun cách thủy, khuấy liên tục đến khi đường tan hết thì cho xuống khỏi bếp, dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng bông mịn, chảy như ruy băng, không có những bong bóng khí to. Đánh trứng cả quả mất khá nhiều thời gian nên mọi người cần kiên nhẫn nhé
* Bước 3
Sau khi trứng bông chia hỗn hợp bột mì, bột hạnh nhân, baking power thành 2 phần rây vào hỗn hợp cùng với bơ (làm chảy và nguội ở nhiệt độ phòng). Dùng máy đánh trứng trộn đều ở tốc độ nhỏ nhất. Sau cùng là cho rượu rum, hạt khô và mứt vào trộn đều.
* Bước 4
Cho hỗn hợp ra giấy nến. Dùng tay ướt để tạo hình cho khối bột thành 1 hình chữ nhật, kích thước tầm 30×9cm
* Bước 5
Cho bột vào nướng ở 175 độ trong 25p. Mang bánh ra và để nguội. Dùng dao sắc cắt bánh thành từng lát mỏng tầm 0.5 - 1cm. Bánh rất dễ vỡ nên mọi người nhớ cẩn thận. Dùng kĩ thuật cưa bánh chứ không nên ấn dao xuống nhé
* Bước 6
Xếp các lát bánh đã cắt ra khay, cho bánh vào sấy ở 160 độ trong 8 - 10p. Khi thấy mặt bánh đã vàng thì mở lò, dùng đũa hoặc kẹp lật bánh sấy thêm 5-7p nữa. Các bạn sấy bánh đến khi bánh giòn như ý nhé
* Bước 7
Bánh bảo quản trong hộp kín được 7 ngày. Nhúng bánh với socola ăn rất ngon nha ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh Cuộn Nutella và Thanh Long Nướng - Nutella & Red Dagron Fruit Rolls
Bánh Cuộn Nutella và Thanh Long Nướng - Nutella & Red Dagron Fruit Rolls
Còn nửa hũ Nutella sắp hết hạn và nửa trái thanh long đỏ còn sót lại, vậy là cơn ‘chế linh’ của em lại nổi lên cuồn cuộn. Tổ tiên mách bảo thế lại ngon ạ
Nguyên liệu
300 gr
bột mì
170 ml
nước ấm
5 g
men khô
1/2 mcf
baking power
2 mc
đường
1/2 mcf
muối
1/2
hũ Nutella
1/2 trái
thanh long
1/2 mc
tinh dầu vanilla
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu đầy đủ nha bà con
* Bước 2
Cho men vào nước ấm, trộn đều.
Thau bột cho baking power, muối, đường, bơ, vanilla vào trộn đều.
Khi hỗn hợp nước và men nổi bột khí ta đổ từ từ vào thau bột.
Trộn bột cho tới khi không dính tay.
Ủ bột trong 1 tiếng. Bột sẽ nở lên gấp đôi
* Bước 3
Chia cục bột thành 2 phần, cán mỏng, cho nutella và thanh long đã cắt hạt lựu sẵn cho vào theo hàng ngang rồi cuộn lại.
* Bước 4
Cắt nhỏ cuộn bánh thành từng miếng như hình. Đem nướng trong 20’ - 180 độ là okie
* Bước 5
Thành phầm rất xinh yêu nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Salted Caramel Chocolate Brownie- Bánh Brownie Sô Cô La
Salted Caramel Chocolate Brownie- Bánh Brownie Sô Cô La
Ôi cái công uống nước đậu đen detox của tui cả tháng chả bằng một phút 30s của cuộc đời, vì cái tội hay lướt cookpad rồi IG và Printerest cho mấy cái hình đẹp. Thao thức ko ngủ được vì cái tấm hình salted caramel tan chảy. Vậy là hì hục làm. Vét hết chỗ sô cô la ở nhà. Ngày thứ 3 của thử thách dọn tủ ở nhà em
Nguyên liệu
1
trứng gà
1.5 chén con
bột mì
1 chén con
bột cacao
1/2 chén con
bột sô cô la
200 gr
salted bơ
1 chén con
sốt caramel
1 chén con
sô cô la chip
1/2 mcf
muối
1/2 mcf
baking power
1 chén con
đường đen
1 mc
vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu đây ah. Em bày sẵn ra thế này cho dễ
* Bước 2
Chuẩn bị 2 thau:
- Thau 1: trứng, đường đen, vani, muối, bơ, sốt caramel trộn đều
- Thau 2: bột mì, bột ca cao, bột sô cô la, baking powder trộn đều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne