Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ táo đỏ khô
1 . Chè hạt sen táo đỏ
Chè hạt sen táo đỏ
Dạo này xuống sắc nên nấu chè dưỡng nhan ^ ^
Nguyên liệu
250 g
đường phèn
200 g
Hạt sen tươi
150 g
táo đỏ khô
1 muỗng
kỷ tử
1 muỗng
hạt chia
3 lát
gừng tươi
1/4 thìa cà phê
muối
1.000 ml
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm tuyết rửa sạch rồi ngâm trong nước 10 phút cho nở mềm rồi cắt bỏ phần cuống, cắt nhỏ bông nấm tuyết khoảng 1-2cm.
- Táo đỏ, rửa sạch, ngâm nước
- Kỷ tử rửa sạch, để ráo.
- Hạt chia rửa sạch, ngâm nước
* Bước 2
Hạt sen tươi rửa sạch, cho 500ml nước lọc vào nấu sôi hớt bọt, khoảng 15 phút thì chín
- Cho 1/4 thìa cà phê muối và 250g đường phèn vào nấu thêm 10 phút
- cho táo đỏ, nấm tuyết, gừng lát và 500ml nước lọc còn lại vào nấu sôi 5 phút.
- cho hạt chia, kỷ tử vào.
- chỉnh độ ngọt cho hợp khẩu vị thế là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chè táo đỏ nấm tuyết hạt sen mộc nhĩ phổ tai
Chè táo đỏ nấm tuyết hạt sen mộc nhĩ phổ tai
Ngẫm thấy cuộc đời mình thật là may mắn vì luôn nhận được nhiều yêu thương. Thiệt! Hôm kia mình ra hiệu thuốc đông y để mua thêm táo đỏ cho mẹ thì Cô lương y đã thương chỉ mình một món chè rất bổ để nấu cho người già nên hôm nay mình đã nấu liền cho Ba Mẹ mình dùng đó! Thêm món phở mà 2 Mẹ mình thích nữa là tròn bữa trưa luôn nà! Sẵn tiện mình chuẩn bị thêm vài món cho bữa tối và món tráng miệng nữa nha! Hộp hạc nhiều quá nên đến 12g trưa mình mới kịp chạy vậy mà qua đến nơi cả Nội, Ngoại TiTo vẫn đợi mình, làm mình thương!
Nguyên liệu
1/2 cái
nấm tuyết khô
1/2 chén
hạt sen tươi
10 quả
táo đỏ khô
1 tai
nấm mèo khô
1 nắm
phổ tai khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm tuyết ngâm mềm, rửa sạch, xé nhỏ
- Hạt sen rửa sạch
- Táo đỏ rửa sạch cắt làm 4 khoanh
- Nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch xắt sợi nhuyễn
- Phổ tai ngâm mềm, rửa sạch nhớt
* Bước 2
Hạt sen cho vào 1 nồi nhỏ ninh với nước cho mềm
- Cho cỡ 1 lít nước vào nồi đun sôi --> cho đường vào (nêm vừa khẩu vị. Cho lá dứa vào.
- Cho mộc nhĩ + nấm tuyết vào nấu gần mềm --> cho hạt sen vào.
- Cho phổ tai --> cho táo đỏ vào nấu 5 phút là tắt bếp.
* Bước 3
Chè ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.
- Món chè tuy đơn giản mà rất bổ cho người già.
- Mộc nhĩ rất tốt cho tim mạch nhưng nên xắt thiệt nhỏ cho dễ tiêu hóa nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh sườn non hầm cà rốt, khổ qua, củ cải muối, táo đỏ và kỷ tử - Instant Pot
Canh sườn non hầm cà rốt, khổ qua, củ cải muối, táo đỏ và kỷ tử - Instant Pot
Món canh này ăn bổ máu mát gan nha.
#bepvang
Nguyên liệu
300 gr
sườn non đã luộc sơ làm sạch
1 trái
khổ qua (cắt cở 2x2)
1 trái
cà rốt (cắt cở 2x2)
3 trái
táo đỏ khô
1 mc
kỷ tử
1 l
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nvl vào nồi áp suất TRỪ kỷ tử. Kỷ tử cho vào canh khi nấu xong
* Bước 2
Đậy nắp chỉnh High Presser 3p
* Bước 3
Để nổi tự thoát hơi-natural release- 20-30p. Nấu như vậy thịt vừa mềm k bị rục.
* Bước 4
Lưu ý nếu nấu canh để nhiều nước thì nên tăng thời gian nồi tự sả hơi ở b3 và giảm thời gian nấu ở b2. Vì nồi đang còn áp suất sả hơi khoảng 10p mở ra thì nước hơi sẽ văng tùm lum.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chè Đậu Đen Táo Đỏ
Chè Đậu Đen Táo Đỏ
#bepvang #vaobepvuive
Mẹ gieo một vườn đậu to thật to, mỗi lần về mình tha đi SG cả kg đậu để hấp cơm ăn dần. Cuối tuần mình nấu chè đậu ăn cho mát :3
Nguyên liệu
1 lon
Đậu đen / đậu đỏ tươi
1 chén
táo đỏ khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đen, táo đỏ rửa sạch. Nếu dùng đậu khô thì ngâm nước vài tiếng cho mềm. Cho khoảng 2l nước nấu sôi với táo đỏ & lá dứa, sau đó cho đậu đen vào để lửa vừa hầm cho mềm. Khi đậu mềm nếu bạn muốn ăn chè loãng nhiều nước thì chế thêm nước sôi vào. Thêm đường tùy khẩu vị.
* Bước 2
Ăn lạnh sẽ ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chè Trái Lê Tuyết Nhĩ
Chè Trái Lê Tuyết Nhĩ
Món chè dưỡng nhan Trung Hoa này mùa hè ăn lạnh, mùa đông ăn nóng. Trái lê ngọt tự nhiên nhiều vitamin và chất xơ, đẹp da, đường phèn bổ phổi, táo đỏ và kỷ tử bổ máu, tuyết nhĩ giảm mỡ máu. Ăn chè đã ngon mà còn khỏe đẹp nữa mau mau ăn chè thôi cả nhà ơi. 😅
Nguyên liệu
20 gr
táo đỏ khô
1 trái
Lê Nam Phi
1/2 cái
Nấm tuyết
80 gr-100 gr
Đường phèn (tùy thích)
10 gr
kỷ tử khô
2 lát
Gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu rửa sạch,ngâm nở 20 phút, để ráo nước.
* Bước 2
Lê gọt vỏ xắt miếng quân cờ. Vừa gọt vừa bỏ miệng nên hao hụt mất một ít 😅
* Bước 3
Nấu nước đường: 800ml nước lọc, gừng và đường phèn, bỏ sợi chỉ. Lượng đường tùy ý bạn gia giảm theo khẩu vị gia đình.
* Bước 4
Cho lê, táo đỏ, nấm tuyết vào nấu sôi. Trước khi nhấc xuống thêm kỷ tử vì nấu lâu sẽ bị nát.
* Bước 5
Ăn khi ấm hoặc để lạnh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . SP.0346 - Chè Tam Hoa
SP.0346 - Chè Tam Hoa
Mấy nay mất ngủ và khó ngủ nên mua bạch quả và hạt sen mix cùng táo đỏ nấu ăn cho dễ ngủ. Ăn cơm trưa xong là ăn món này thay cho mấy món tráng miệng khác và vừa để dễ ngủ hơn.
#bepvang
Nguyên liệu
100 gr
hạt sen
120 gr
bạch quả
30 gr
táo đỏ khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt sen rửa sạch và để ráo. Bạch quả ngắt bỏ phần đầu rồi rửa sạch để ráo.
* Bước 2
Táo đỏ khô ngâm nước ấm 10p sau đó rửa sạch lại. Để ráo nước.
* Bước 3
Nấu nước sôi cho hạt sen vào nấu sau đó cho táo đỏ vào nấu cùng cho mềm. Cuối cùng cho bạch quả vào nấu. Thêm đường phèn vào nấu tan.
* Bước 4
Múc để nguội rồi thêm đá ăn lạnh mới ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . SP.0148 - Sườn Non Hầm Thuốc Bắc
SP.0148 - Sườn Non Hầm Thuốc Bắc
Những người già nên ăn món canh này ít nhất 1 tuần 1 lần. Vì nó đầy đủ chất dinh dưỡng và có tác dụng giữ cơ thể không bị lạnh vào mùa đông. Kỷ tử làm sáng mắt, táo khô dưỡng sắc, dưỡng móng tay, dưỡng tóc, đẳng sâm làm ấm cơ thể, hoài sơn bổ thận, giảm tiểu đường.
Nguyên liệu
600 gr
sườn non
1 muỗng canh
kỷ tử
10 trái
táo đỏ khô
20 gr
hoài sơn
30 gr
đẳng sâm khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn bóp muối cho sạch rồi xả lại nước để ráo. Ướp gia vị cho thấm. Chiên sơ cho sườn săn lại.
* Bước 2
Nấu nồi nước và khi sôi bùng lên thì cho sườn vào hầm vừa mềm tới là được.
* Bước 3
Cho hết gói thuốc bắc vào hầm cho tới khi sườn mềm hẳn là được. Nêm gia vị vừa ăn rồi nấu thêm 1 lúc nữa rồi tắt bếp.
* Bước 4
Múc ra chén ăn kèm chút muối tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Chân giò Hàn Quốc cho ngày se lạnh
Chân giò Hàn Quốc cho ngày se lạnh
Công thức của cô Maangchi bao giờ cũng rất tuyệt. Chẳng cần đến Hàn cũng được thưởng thức món ngon rồi :) . Mời cả nhà cùng làm nhé.
Nguyên liệu
8 quả
táo đỏ khô
1 củ
hành tây
1 củ
gừng
1 quả
táo xanh
8 tép
tỏi to
10 cây
hành lá
1 tcf
tiêu đen
1 thìa canh
cafe đen xay
2 thìa canh
tương Doenjang
60 ml
rượu Mirin
80 ml
nước tương
1/4 cup
đường nâu
1 thìa canh
muối
120 ml
siro gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân giò ngâm nước lạnh 8-12h. Thay nước vài lần để ra tiết còn trong xương. Sau đó rửa sạch với nước lạnh. Vừa rửa vừa mát xa và nặn tiết còn dư. Tiết này sẽ gây hôi cho món chân giò.
* Bước 2
Cho chân chò vào nồi nước lớn thêm 1/2 củ gừng thái lát. Luộc trong 20p rồi bắc ra rửa sạch. Lại cho vào nồi.
* Bước 3
Ta dùng túi đun. Cho vào túi các nguyên liệu sau: 1 quả táo xanh cắt miếng, 8 quả táo đỏ khô, 8 téo tỏi to cắt đôi,1/2 củ gừng thái lát,1 củ hành tây thái lát, 10 cây hành lá cắt khúc, 1 bông hoa hồi, 1 thanh quế, 1tcf tiêu đen, 1 thìa canh cafe đen xay. Buộc chặt túi cho vào cùng chân giò trong nồi.
* Bước 4
Cho thêm vào nồi : 2,4l nước lạnh, 2 thìa canh tương Doenjang, 60ml rượu Mirin, 80ml nước tương, 1/4 cup đường nâu,1 thìa canh muối, 120ml siro gạo.
* Bước 5
Đun nồi chân giò trong 1h ở lửa to. Sau đó 50p nữa ở lửa vừa. 10p cuối cùng ở lửa lớn. Vừa đun vừa rưới nước lên để chân giò bóng. Tổng cộng 2h.
* Bước 6
Thịt chuẩn là chọc đũa dễ dàng, thịt tách ra khỏi xương nhưng không quá nát. Vớt ra để nguội.
* Bước 7
Lọc thịt ra khỏi xương. Xương và móng có thể gặm. Thịt thái lát không quá mỏng. Ăn cùng rau xà lách rau thơm và tương Ssamjang. Công thức Ssamjang mình post sau nhé :)
* Bước 8
Mời cả nhà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh Sườn non hầm củ dền, carrot, và táo tàu đỏ
Canh Sườn non hầm củ dền, carrot, và táo tàu đỏ
Món canh này ăn bổ huyết nha. Rất tốt cho chị em gần và trong ngày hái dâu. Bồi bổ cho các bạn sv trong mùa thi luôn nhe.
#bepsinhvien
#soup
Nguyên liệu
1/2 chén
củ dền cắt nhỏ
1/2 chén
carrot cắt nhỏ
4 trái
táo đỏ khô
1 chén
sườn non đã luộc sạch
1 mcf
bột nêm
1 mcf
đường phèn
2 chén
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nvl vào nồi rồi cho lên bếp nấu 20p trên lửa cao. Tắt bếp để đó 10p quay lại nấu lửa liu riu 15p là thịt mềm rụt
* Bước 2
Canh chín cho ra tô rắc hành và tiêu lên trên nếu thích
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne