Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cooking Cream
1 . Súp Kem Bí Đỏ Cá Hồi
Súp Kem Bí Đỏ Cá Hồi
#GlobalApron2024
#ChiecGioBiMat
#ChiecGioXanh
Thử thách của chiếc giỏ màu xanh có vẻ không đơn giản. Vì để kết hợp cả 5 nguyên liệu vào cùng một món ăn thì hơi khó… Người đầu bếp sẽ phải tính toán thật kỹ. Và đây là công thức của mình khi sử dụng cả 5 nguyên liệu ấy để có được một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng và có “chút lạ, chút quen”…
#SupKemBiDoCaHoi
#HuynhPhatKitchen
Nguyên liệu
150 gam
bí đỏ
75 gam
khoai tây
100 gam
cá hồi
70 gam
thịt bò
20 gam
cải Kale
1 tbsp
Cream Cheese
3 tbsp
Cooking Cream
220 ml
sữa tươi không đường
50 gam
hành tây
30 gam
bơ lạt
1 tbsp
bột gà
1 tsp
muối
1 tsp
tiêu
3 tbsp
dầu Olive
1 nhánh
ngò tây (trang trí)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cá hồi ngâm với ít sữa tươi để khử mùi tanh rồi thấm cho khô. Cải Kale rửa sạch, để thật ráo và tước bỏ sống lá. Thịt bò băm nhuyễn. Hành tây xắt nhỏ.
* Bước 2
Cho 1tbsp dầu Olive vào chảo, đợi dầu nóng, ta cho cá hồi vào áp chảo hết tất cả các mặt. Sau đó lấy ra, lột bỏ da và nghiền thành miếng nhỏ.
* Bước 3
Cho bơ vào chảo. Đến khi bơ tan hết, cho hành tây đã xắt nhỏ vào xào cho đến khi miếng hành chuyển sang màu trong.
* Bước 4
Cho tiếp bí đỏ và khoai tây đã xắt nhỏ vào xào. Đảo bí và khoai trên lửa lớn khoảng 2 phút thì cho tiếp cá hồi vào xào chung. Trộn lên cho đều.
* Bước 5
Cho vào chảo: 100ml nước lọc + 1tbsp bột gà + 1tsp muối + 1tsp tiêu + 1tsp lá xạ hương khô (lá thyme) vào. Nấu khoảng 15 phút cho bí và khoai mềm.
* Bước 6
Cho tiếp 220ml sữa tươi + 1tbsp Cream Cheese + 2tbspCcooking Cream vào món ăn. Đảo nhẹ cho tất cả hoà tan và tắt bếp, để nguội.
* Bước 7
Trong lúc chờ đợi, ta trộn phần lá Kale với 1.5tbsp dầu Olive. Ướp thịt bò với 1/2tbsp dầu Olive + 1 nhúm nhỏ muối. Cho tất cả vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút thì lấy ra. (Cải Kale giòn sẽ dùng một phần vào món súp, một phần để ăn như snack).
* Bước 8
Cho tất cả phần khoai và bí đã nấu vào máy xay để xay thật nhuyễn mịn. Cho lại ra chảo, bắc lên bếp cho sôi nhẹ. Thêm vào đó 1tbsp Cooking Cream. Khuấy nhẹ cho tan rồi tắt bếp. Múc món súp ra dĩa. Cho topping bên trên là thịt bò, cải Kale nướng giòn bóp vụn và rắc thêm một ít bột phô mai, cho lên mặt một nhánh lá ngò tây rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cua Đi Picnic
Cua Đi Picnic
Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại
IG: huy.trn
FB: huytran.chef
Nguyên liệu
1 con
cua lột
2 quả
trứng
30 gr
bột mì
30 gr
bột panko chiên giòn
0.3 gr
bột cajun
300 gr
khoai tây
30 gr
bơ cho sốt khoai tây
50 ml
cooking cream
15 gr
bơ cho sốt
30 ml
rượu vang trắng
50 ml
nước chanh
20 gr
húng quế tây basil
0.3 gr
tiêu
0.2 gr
muối
2 gr
tỏi
30 gr
hành trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc khoai tây
* Bước 2
Dằm khoai
* Bước 3
Trộn bơ & cream vào khoai tây
* Bước 4
Lọc khoai tây qua lưới
* Bước 5
Rửa cua
* Bước 6
Lăn cua vào bột mì, trứng và bột chiên xù panko
* Bước 7
Chiên cua
* Bước 8
Thái hành và húng quế tươi
* Bước 9
Đâm nhuyễn muối tôm
* Bước 10
Đổ vang trắng vô và đun
* Bước 11
Đổ cream và húng quế vào
* Bước 12
Nêm & vắt chanh vào
* Bước 13
Xay sốt
* Bước 14
Lọc sốt qua lưới
* Bước 15
Đun chảy bơ trong sốt
* Bước 16
Trang trí
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Súp kem bí đỏ 🎃 🥛
Súp kem bí đỏ 🎃 🥛
Món này ăn nhẹ, hoặc làm món khai vị đều được, đơn giản và rất nhanh. Dễ gây thương nhớ và tác nhân chật quần áo 🤣🤣🤣
Nguyên liệu
200 gr
bí đỏ
50 ml
sữa tươi full cream
50 ml
cooking cream
Xíu
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ cắt nhỏ, đem luộc với nhúm muối.
* Bước 2
Bỏ nước lấy phần bí đỏ, cho vào máy xay, thêm sữa và cooking cream, xay chung.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Khoai tây nghiền bơ 🧈 🥔 🥛
Khoai tây nghiền bơ 🧈 🥔 🥛
Món này 3 dễ : dễ làm, dễ nghiện, dễ béo 😂😂😂
Nguyên liệu
3 củ
khoai tây 🥔
50 ml
cooking cream
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu. Khoai tây rửa sạch nạo vỏ, cắt nhỏ, để luộc cho lẹ
* Bước 2
Luộc khoai, khoảng 15-20’ là khoai chín nhừ, khi luộc thêm xíu muối vào.
* Bước 3
Bày ra bát. Rắc thêm tí tiêu lên trên cho đẹp. Cái lá rose mary là ngựa ngựa để chụp ảnh cho đẹp thui nha chứ hổng có liên quan 😂😂😂. Chúc các bạn bếp thành công 💪🏿
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Pasta phô mai đút lò
Pasta phô mai đút lò
Món này cực thơm ngon hấp dẫn mội tỗi là calo hơi cao, với đứa bụ bẫm bẩm sinh như em thì chỉ nấu cho người khác và nhón một miếng cho đỡ thèm thui 😂
Cơ mà bạn nào muốn tăng cân thì đúng là em nó đấy nhé- thơm ngon béo ngậy luôn.
Nguyên liệu
150 gr
Mỳ pasta
150 ml
cooking cream
2 củ
khoai tây 🥔
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc pasta. Cho thêm nhúm muối và chút dầu ăn (TIP/ thế này mỳ sẽ đậm đà hơn, và dầu ăn sẽ làm các cục mì tơi, không dính)
* Bước 2
Phô mai cắt hạt lựu
* Bước 3
Khoai luộc chín, dằm nát.
Cho vào chảo cùng cooking cream và một lát bơ lạt.
Ngoáy cho hỗn hợp tan vào đều với nhau.
* Bước 4
Trộn hỗn hợp khoai tây vào cùng mỳ pasta, nêm 1 muỗng cf muối, 1 muỗng cf tiêu, trộn đều rồi cho vào thố nướng. Rắc phô mai lên trên cùng
* Bước 5
Bật lò nóng 180 độ trong 5’. Sau đó bỏ phô mai lên trên cùng, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15’
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Mỳ spaghetti 🍝 sốt kem bí ngô 🎃 phô mai 🧀- pumpkin & cheese spaghetti
Mỳ spaghetti 🍝 sốt kem bí ngô 🎃 phô mai 🧀- pumpkin & cheese spaghetti
Nước sốt đậm đà thơm đượm của phô mai, sữa và bí đỏ. Có thể cắt thêm thịt nguội và ăn kèm là ngon hết xảy và đầy dinh dưỡng.
Nguyên liệu
250 g
bí đỏ
3 lát
thịt nguội
50 ml
sữa tươi
4 muỗng
cooking cream
1 muỗng
tiêu
2 muỗng
dầu olive
2 miếng
Phô mai Cheddar
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun bí đỏ, cho sắp mặt nước. Thêm 1/2 muỗng muối và 1 muỗng dầu olive. Dùng muỗng đánh trứng quấy đều, đun nhỏ lửa cho tới khi bí nhuyễn tan.
* Bước 2
Để nóng chảo. Cho dầu olive, sau đó, cho tỏi bằm đảo đều cho cháy cạnh. Cho thịt nguội vào đảo đều. Khi thịt nguội ngả vàng 2 mặt tiếp tục cho súp bí đỏ đã nhuyễn, sữa và cooking cream vào, lửa nhỏ đảo đều cho tới khi sốt đặc sệt lại, cuối cùng cho phô mai.
* Bước 3
Luộc mì với chút muối và dầu olive
* Bước 4
Đổ mỳ vào hỗn hợp súp, đảo đều, lửa nhỏ cho mì thấm gia vị. Tắt bếp có thể cắt thêm một vài lá húng tây, nếu muốn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Mì Ý Củ Dền Xúc Xích Chorizo
Mì Ý Củ Dền Xúc Xích Chorizo
Spaghetti vị củ dền và ớt, kết hợp với xúc xích khô Chorizo nấu với sốt kem là món ăn nhanh dễ làm mà lạ miệng cho mọi người. Mì này vị cay và mặn sẵn nên không nêm nhiều muối, xúc xích khô cũng mặn nên luộc trước cho mềm và sử dụng ít thôi ạ.
Nguyên liệu
60 gr
mì Ý củ dền
40 gr
bí ngòi xanh
40 gr
bí ngòi vàng
50 gr
xúc xích khô Chorizo
100 ml
cooking cream
1/2 tsp
lá oregano khô
1 tbsp
Tỏi băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xúc xích khô dạng viên, kiểu như lạp xưởng của mình mà gia vị âu, có lá thơm, vị hơi mặn. Mì Ý vị ớt và củ dền, cay cay và vị mặn sẵn.
* Bước 2
Luộc xúc xích 15 phút, xả nước lạnh.
* Bước 3
Luộc mì Ý 6 phút, không thêm muối và dầu ăn. Xả nước lạnh để ráo.
* Bước 4
Phi tỏi thơm xào bí ngòi, cho mì vào đảo đều. Thêm cooking cream (hoặc whipping cream, sữa tươi,...) đảo đều cho mì thấm sốt. Có thể làm trứng chần ăn kèm.
* Bước 5
Múc ra đĩa dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . SÚP BÍ ĐỎ TÔM
SÚP BÍ ĐỎ TÔM
Hôm nay đổi món súp bí đỏ nấu với tôm cho cả nhà
Nguyên liệu
300 gr
bí đỏ ( bí rợ)
100 gr
tôm thẻ
1 củ
hành tây
3 thìa
dầu oliu
50 ml
cooking cream
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt ngang đầu tôm đem luộc với chút muối. Phần thân tôm lột vỏ, cắt bỏ chỉ đen.
* Bước 2
Hành tây cắt lát mỏng. Bí đỏ gọt vỏ, cắt quân cờ. Làm nóng chảo cho hành tây vào xào, sau đó cho tôm vào xào chín. Vớt tôm ra, cho bí đỏ vào xào sau đó cho nước luộc tôm vào ninh cho bí đỏ mềm. Nếm nếm vừa ăn
* Bước 3
Sau khi bí đỏ đã chín, đem xay chung với tôm, và cooking cream. Sau đó đem nấu lại cho sôi, nhớ đảo đều
* Bước 4
Cho súp ra đĩa, rưới lên một thìa dầu oliu, trang trí thêm ít tôm và rắc tiêu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . SPAGHETTI XỐT KEM TÔM
SPAGHETTI XỐT KEM TÔM
Món ăn này hơi béo và lên ký nhưng sẽ không sao nếu lâu lâu ăn một lần hihi.
Cùng em vào bếp làm món mỳ ý với thời gian rất ít nhen.
Nguyên liệu
300 gr
Tôm Sú
150 gr
Mỳ ý
200 ml
Cooking cream
30 gr
Bơ nhạt
3 tép
Tỏi
30 gr
Phomai
chút xíu
Muối, tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm bóc vỏ chẻ lưng rút chỉ đen ra
* Bước 2
Bắc nước sôi luộc mỳ 8' tính từ lúc nước sôi
* Bước 3
Bào phomai sợi nhỏ, tỏi đập dập, ngò tây cắt nhuyễn
* Bước 4
Cho bơ vào chảo khi bơ tan chảy áp chảo tôm và rắc chút muối tiêu
* Bước 5
Cho tôm ra đĩa
* Bước 6
Chảo vừa lấy tôm ra cho tỏi vào phi thơm cho ít nước lọc vào hoặc nước hầm của đầu tôm lúc tách vỏ
* Bước 7
Khi nước trong chảo hơi cạn thì cho cooking cream vào
* Bước 8
Sau đó cho tôm vào
* Bước 9
Đảo đều nêm chút muối tiêu cho vừa khẩu vị rồi cho mỳ đã luộc vào
* Bước 10
Và cuối cùng cho ra đĩa và rắc ngò tây cùng phomai
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne