Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ thìa cafe hạt tiêu
1 . Bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng sa tế
#bepvang ai là fan hải sản k nào😊😊😊😊😊😊
Nguyên liệu
950 gram
bạch tuộc
10 củ
sả
8 tép
tỏi
1 củ
hành tím nhỏ
2 củ
gừng nhỏ
2 thìa cafe
mì chính
2 thìa cafe
ớt bột
2 thìa cafe
tương ớt Hàn Quốc
3 thìa cafe
dầu ăn
1/2 lọ
sa tế
3 quả
ớt đỏ
3 quả
ớt xanh
1 quả
chanh
7 thìa cafe
đường
5
lá chanh
2 thìa cafe
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạch tuộc mua về rửa bằng giấm ăn để khử mùi hôi rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
* Bước 2
Cho 5 cây sả đập dập vào nồi, đổ nước đun sôi rồi nhúng bạch tuộc vào khoảng 2 phút vớt ra thả vào thau nước đá lạnh ngâm trong 10 phút. Lặp lại 3 lần như vậy khi nướng xong ăn bạch tuộc rất giòn và ngon.
* Bước 3
Gừng, 5 nhánh tỏi, hành khô bỏ vỏ đập dập, 5 cây sả đập dập băm nhỏ, 2 quả ớt đỏ thái nhỏ. Tất cả cho vào cối giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay rồi múc ra bát.
* Bước 4
Cho vào hỗn hợp vừa xay: 3 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 lọ sa tế, 1 thìa cafe muối,tương ớt Hàn Quốc, 5 thìa cafe đường, thìa cà phê hạt tiêu, bột ngọt, ớt bột. Tất cả trộn đều.
* Bước 5
Đổ tất cả hỗn hợp vừa trộn vào bạch tuộc, dùng bao tay trộn đều để bạch tuộc ngấm gia vị. Ướp bạch tuộc xong, bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng
* Bước 6
Trong lúc chờ bạch tuộc ngấm gia vị thì làm nước chấm chuẩn vị hải sản như sau: 1 quả ớt đỏ, 3 quả ớt xanh, 3 nhánh tỏi,1 củ gừng đập dập băm nhỏ, 2 thìa cafe đường, 1 thìa muối, 1 thìa cafe mì chính, 5 lá chanh thái nhỏ. Tất cả cho vào cối giã nhuyễn sau đó vắt 1 quả chanh vào,cho thêm 1 thìa sữa đặc rồi dùng đũa khuấy lên.
* Bước 7
Than hoa đốt cháy hồng rực cho lên bếp, đặt bạch tuộc vào vỉ nướng.Khi nướng bạch tuộc trên bếp than hoa, đặt vỉ nướng cách mặt than khoảng 7 đến 10cm. Không vỉ nướng đặt quá sát mặt than hoa vì khi đó bạch tuộc sẽ bị cháy bên ngoài mà không chín hết bên trong.Lật đều hai mặt liên tục, nướng khoảng 20 phút bạch tuộc chín ngả màu vàng óng, hơi săn lại là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Trứng gà nướng
Trứng gà nướng
#bepvang
Nguyên liệu
9 quả
trứng gà
1 thìa canh
nước mắm
2 thìa cafe
mì chính
2 thìa cafe
bột làm thạch
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng gà đục 1 lỗ ở đầu quả sau đó đổ hết lòng đỏ và lòng trắng ra,đem vỏ đi tráng lại vs nước rồi để ráo
* Bước 2
Cho mì chính, hạt tiêu,nước mắm, bột à thạch vào khuấy đều đến khi tan hết,lọc lại qua rây cho mịn.
* Bước 3
Tráng bên trong vỏ trứng 1 ít dầu ăn,rót trứng vào 2/3 quả sau đó đem hấp trên lửa nhỏ khoảng 10p là trứng chín,đợi trứng nguội bớt thì cho lên bếp than nướng đến khi hơi xạm vỏ ngoài,trứng tỏa mùi thơm là được ạ,ăn kèm vs rau răm,dưa chuột,muối ớt vắt thêm quả quất là bao phê🤤🤤🤤🤤🤤
* Bước 4
Mn làm lần 2 đẹp hơn lần 1 nhưng e lại ngược đời lần 2 xấu hơn lần 1😅😅😅😅😅,nướng than củi hơi bụi bụi xíu mà ngon và thơm nha mn,mn đừng chê mấy bé trứng của e bẩn nha😅😅😅😅😅😅
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cá mó nướng Air Fryer
Cá mó nướng Air Fryer
Cá mó có nhiều ở các vùng biển phía Nam. Thịt cá trắng, ngọt và thơm.
#bepvang
Nguyên liệu
700 g
cá mó
1 nhánh
Rose mary
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mó làm sạch với giấm và muối. Khía ngang khắp mình cá cho ngấm gia vị.
* Bước 2
Ướp muối tiêu, rose mary lên khắp mình cá. Để 15’ cho cá ngấm gia vị. Xịt dầu ăn lên cá và nướng 200oC trong 20’. Sau đó lật mặt cá nướng tiếp trong 15’ nữa khi thấy 2 mặt cá vàng, giòn là ok.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chả lá lốt chay
Chả lá lốt chay
Chả lá lốt với hương vị thơm lừng, là món ăn yêu thích của mỗi gia đình người Việt! Mình đổi vị với món chay là thay thịt bằng đậu phụ! Thêm chút ngô vàng tạo vị ngọt cho chả! Đây cũng là món thay thế món nem rán trong mâm cỗ chay khi bạn đã chán món nem! 😊
Nguyên liệu
2 bìa
đậu phụ
1 nắm
lá lốt
3 thìa canh
bột mỳ (tạo độ dính)
4 cái
mộc nhĩ
6 cái
nấm hương
2 g
muối tinh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch từng kẽ lá, cuống lá lốt. Lấy những lá nhỏ thái nhỏ. Ngâm mộc nhĩ, nấm hương với nước cho nở mềm rồi thái nhỏ.
* Bước 2
Nghiền nhuyễn đậu phụ. Trộn đậu phụ với nấm hương, mộc nhĩ, bột mỳ, lá lốt thái nhỏ rồi cho bột canh, hạt nêm, hạt tiêu vào trộn đều. Cho ngô vào trộn hòa quyện. Múc 1 thìa nhỏ nhân, cho vào giữa lá. Mặt có gân lá cho vào trong để khi gói sẽ có màu xanh đẹp bên ngoài.
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi lăn tăn thì chiên ở lửa vừa đến khi 2 mặt hanh vàng là được.
* Bước 4
Gắp chả ra đĩa có giấy thấm dầu rồi trang trí tuỳ thích. Chấm với xì dầu tuỳ ý.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chân giò sốt chua ngọt
Chân giò sốt chua ngọt
#12thangbepvui
Nguyên liệu
1 cái
chân giò
3 tép
tỏi băm nhỏ
1 củ
hành khô băm nhỏ
2 thìa canh
nước cốt chanh
1 thìa canh
nước mắm
2/3 thìa canh
đường
2 thìa cafe
mì chính
3 thìa cafe
hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân giò làm sạch,chặt miếng,cho vào nồi kèm 1 bát tô nước,mì chính,hạt nêm ninh đến khi chín mềm thì vớt ra để nguội bớt
* Bước 2
Cho vào chảo nước mắm,đường,hành,tỏi ớt băm nhỏ,hạt tiêu,nước cốt chanh,thêm 3 thìa canh nước lọc rồi đun sôi sau đó cho chân giò vào đảo đều đến khi sốt sệt lại,bám đều vào chân giò thì tắt bếp,cho chân giò ra đĩa rồi ăn kèm cơm nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Lòng non nướng
Lòng non nướng
#Vietnamfoodtour
Nguyên liệu
900 gr
lòng non
1/2 lọ
sa tế
2 thìa cafe
mì chính
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lòng non rửa sạch để ráo,cho lòng vào bát tô,thêm gia vị vào rồi trộn đều,ướp trong 15p cho ngấm gia vị
* Bước 2
Quấn 1 đầu lòng vào que,dùng dây thép cố định lại sau đó quấn lòng vào xung quanh cây đến khi hết lòng (với 900gr lòng e quấn được 2 que nha😆😆😆)
* Bước 3
Cho lên bếp than đã nhóm sẵn rồi nướng đến khi lòng chín vàng thì gỡ lòng ra,cắt lòng thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức ngay lúc còn nóng nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chân gà chua ngọt
Chân gà chua ngọt
#ebepvang #beplairai #daisucookpad2022 cái món này ngon nhức nách mà nhậu cũng bao phê mn ơi🤤🤤🤤🤤🤤
Nguyên liệu
3 tép
tỏi băm nhỏ
2 củ
hành khô băm nhỏ
1 quả
ớt băm nhỏ
2 quả
chanh vắt lấy nước
1 thìa canh
đường
500 gram
chân gà
1 thìa canh
nước mắm
1 thìa canh
tương ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà cắt móng,chặt đôi sau đó rửa sạch để ráo
* Bước 2
Đun sôi 1 nồi nước,cho chân gà vào luộc đến khi thấy chân gà chín thì vớt ra cho vào âu nước lạnh đợi chân nguội thì vớt ra rổ để ráo nước
* Bước 3
Cho vào chảo tương ớt,đường,mì chính,bột canh,nước mắm,hành tỏi ớt và nước cốt chanh,thêm 1/2 bát con nước rồi đun sôi,cho chân gà vào sốt đến khi thấy nước sốt sệt lại,chân gà ngấm đều gia vị thì tắt bếp,múc chân gà ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng hoặc nhậu lai rai trời mưa gió thì đúng bài quá rồi🤤🤤🤤🤤🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Chả trứng hấp
Chả trứng hấp
#bepvang
Nguyên liệu
150 gram
thịt lợn băm
4 quả
trứng vịt
25 gram
mộc nhĩ
1 thìa canh
hành tím băm
2 thìa canh
nước mắm
1 củ
cà rốt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm mộc nhĩ với nước nóng,Cho thịt băm vào 1 bát to. Ướp thịt với hành tím,hạt tiêu, nước mắm.
* Bước 2
Thái nhỏ mộc nhĩ, nạo cà rốt thành sợi nhỏ khoảng 3cm. Sau đó trộn cà rốt và mộc nhĩ chung với thịt xay đã ướp.
* Bước 3
Đánh tan 2 quả trứng vịt và cho vào hỗn hợp thịt, khuấy đều. Sau đó đem hấp trong 15 phút.
* Bước 4
2 quả trứng vịt còn lại thì tách lấy lòng đỏ và khuấy đều. Sau đó phết lòng đỏ lên bề mặt tô trứng hấp trong nồi.
* Bước 5
Đậy nắp nồi và hấp thêm 10 phút nữa là có thể lấy ra. Dùng dao xắt từng miếng lát nhỏ vừa ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Thịt kho trứng
Thịt kho trứng
#teamtrees🌳🌳🌳🌳🌳🌳#tetviet #miềnnam
Nguyên liệu
500 gr
thịt ba chỉ
3 thìa cafe
đường
1 thìa cà phê
muối
1 thìa canh
nước mắm
2 củ
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 5cm.
* Bước 2
Cho thịt vào nồi luộc, thêm vào 1 thìa cafe muối, đợi đến khi nước sôi chừng 1 phút thì tắt bếp, mang thịt ra rửa sạch.
* Bước 3
Trứng gà luộc chín, đem ngâm nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Sau đó, dùng dao khứa vài đường dọc theo quả trứng để khi nấu trứng được ngấm gia vị, đậm đà hơn.
* Bước 4
Tiếp theo, bật bếp ở mức lửa nhỏ, cho 2 thìa cafe đường vào nồi, trải đều đường cho tiếp xúc với mặt nồi để thắng đường tạo màu cho thịt. Khi đường tan, dùng đũa khuấy đều cho đến khi chuyển sang màu cánh gián đậm, các bạn cho 1 bát nhỏ nước nóng vào, tắt bếp là đã có nước màu dùng để ướp thịt.
* Bước 5
Trộn đều thịt với hành khô băm nhỏ, 1 thìa cafe đường, nước màu, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm, ướp thịt trong vòng 30 phút cho thịt ngấm đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne