Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm sú to
1 . Bún mắm miền tây
Bún mắm miền tây
#Buasangviet
Nguyên liệu
6 con
tôm sú to
6 con
bạch tuột(mực 2 con bự)
100 gr
giò sống
100 gr
thịt ba chỉ
100 gr
thịt quay(không có bỏ qua)
100 gr
cá ba sa
6 tép
sả
4 củ
hành tím
1/2 củ
hành tây
1 miếng
dứa bự
2 quả
Ớt
1 trái
cà tím
5 quả
đậu bắp to
1 trái
mướp đắng
1 ít
bông hẹ
1 mcf
đường
1 mcf
hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế tất cả các nguyên liệu có sẵn, thịt, tôm, cá, bạch tuộc rửa sạch, cà tím, đậu bắp, khổ qua ngâm nước muối loãng, rau mang ngâm muối loãng
* Bước 2
Nấu mắm: cho nồi lên bếp áp chảo hành Tây, hành tím, sả cho thơm cho nước sôi vô nồi cho mắm cá linh nấu 15’ cho tan nhừ mắm lọc qua rây bỏ xác.
* Bước 3
Chả khổ qua, đậu bắp: khổ qua luộc xơ nước sôi cho đỡ đắng, thịt ba chỉ băm nhuyễn cùng hành tím ướp xíu tiêu hạt nêm, đập lòng đỏ trứng cho kết dính nhồi vào đậu bắp khổ qua đi áp chảo cho chín.
* Bước 4
Luộc hải sản: phi xíu hành sả cho nước sôi vào cho phần hải sản cá luộc chín vừa vớt ra, cho phần nước luộc này vô nồi mắm,
* Bước 5
Nấu bún mắm: cho nồi lên chảo ho dầu phi thơm sả, hành, ớt băm nhuyễn đến khi hơi vàng cho phần thịt ba chỉ vào xào cho săn thơm, đổ tất cả phần nước mắm đã nấu vào nồi, dùng dao thái dứa cho vào, cắt cà tím khúc cho vào luôn, nên gia vị vừa ăn thì cắt bông hẹ bỏ vào tắt bếp là xong.
* Bước 6
Bún trần qua nước nóng cho ra bác cho tôm, thịt quay, cá, bạch tuộc, khổ qua, đậu bắp lên tô, múc nước mắm đã nấu cùng cà và thịt ba chỉ vào bác, có thể làm thêm mắm me ăn kèm với rau đã chuẩn bị.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Tôm Nướng Sa Tế, Ba Rọi Heo và Rau Củ Nướng
Tôm Nướng Sa Tế, Ba Rọi Heo và Rau Củ Nướng
Trời về cuối năm, Sài Gòn cũng lành lạnh, vậy là tậu ngay chiếc bếp lẩu nướng xinh xinh đãi cả nhà những bữa lẩu nướng tại bàn tuyệt vời
Nguyên liệu
500 gr
tôm sú to
500 gr
thịt heo ba rọi
1/2 củ
khoai
1/4 trái
dứa
1 trái
ớt chuông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp tôm: 1 mc sa tế, 1 mc dầu hào. Trộn đều
* Bước 2
Ướp thịt: thịt ba rọi cắt dài, mỏng, nướng cho dễ chín. Nêm: 2 mc dầu hào, 1 mc tương ớt, 1 mc mật ong, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu, 1 mcf bột hành, 1 mcf bột tỏi. Trộn đều
* Bước 3
Rau củ các loại sơ chế, cắt nhỏ để tiện tí nướng.
* Bước 4
Rồi cho các bạn lên bàn, và bật bếp nướng. Lúc nướng có thể quẹt dầu ăn hoặc bơ tường ăn vào nướng cho tăng hương vị và chống dính.
Thịt ba chỉ nướng cuốn lá xà lách ngon kinh điển 🤩
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh Chua Tôm
Canh Chua Tôm
Công thức này cũng nấu như canh chua cá, mà mình thay tôm bằng cá, cũng rất ngon ngọt nhé!
Nguyên liệu
4-5 con
tôm sú to
1 trái
cà chua
1 gói
me
Vài
trái đậu bắp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế rửa sạch các loại rau.
Tôm cắt bỏ sạch rau ria, giữ đầu để nấu cho ngọt
* Bước 2
Phi tỏi bằm, vớt tỏi ra để riêng.
Dùng luôn chỗ dầu đã phi tỏi, cho cà chua cắt múi vào xào. Rồi đổ nước vào.
Me lọc nước rồi đỏ phần nước cốt me vào nồi canh luôn.
Rồi cho tôm vào nấu sôi lên thì cho các loại rau.
Nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường sao cho vừa khẩu vị nhà bạn nha.
* Bước 3
Đổ canh ra tô, rắc rau thơm, tỏi phi lên top.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh chua trái Bần ổi
Canh chua trái Bần ổi
Có ai còn nhớ trái Bần ko?
Bần được mọc nhiều ở vùng sông nước, còn Bần ổi thì mọc ở trên cạn và ẩm.
Bần Ổi trái mọng nhiều nạc, ngon hơn Bần chua.
Khi còn non thì thì cứng và giòn. khi chín thì mềm thịt nhiều có vị chua chua rất ngon.
Mỗi lần về nhà mẹ thì mình ngồi ngay dưới gốc cây để mà thưởng thức.
Hôm nay đặc biệt hơn, biết con gái thích mà ko về được, nên mẹ đã gởi quà sang tận Âu Châu cho con gái.
Con gái cảm ơn mẹ thật nhiều. 🌱🍀
Nguyên liệu
8 trái
Bần ổi chín
300 g
tôm sú to
500 g
rau muống
2 muỗng canh
đường
2 muỗng canh
nước mắm ngon
2 muỗng canh
bột nêm tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đây là trái Bần ổi chín cây
* Bước 2
Tôm rửa sạch, chẻ lưng bỏ chỉ đen.trái Bần Ổi rửa sạch, chế nước sôi vô dầm cho ra nước chua.
* Bước 3
Rau muống, rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
* Bước 4
Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vô xào săn.
* Bước 5
Cho nước sôi vô ngập tôm, nấu cho sôi lại và cho nước Bần ổi vô. Nêm gia vị, đường và nước mắm ngon vô.
* Bước 6
Cho rau muống vô, trở cho rau muống chín đều. Nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
* Bước 7
Thành phẩm : Múc canh chua Bần ổi nấu tôm ra tô.
* Bước 8
Canh chua trái Bần ổi thơm ngon nhờ Bần ổi chín cây, chua chua hòa với vị ngọt của tôm thêm phần đậm đà của nước mắm phú quốc thật là tuyệt. Chúc các bạn ngon miệng với món canh chua trái Bần ổi nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Tôm sú nướng
Tôm sú nướng
Món ăn ưa thích của các bé.
Nguyên liệu
12 con
tôm sú to
1 thìa canh
xì dầu cay
1/2 thìa canh
dầu hào
1 thìa
mật ong
1 miếng
gừng nhỏ bào nhỏ
1 củ
tỏi băm nhỏ
1 thìa
dầu olive
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm và các gia vị để ướp
* Bước 2
Tôm lột vỏ và ướp 30p với các gia vị trong công thức.
* Bước 3
Xâu tôm vào que tre, phết dầu lên tôm trước khi nướng
* Bước 4
Nhà mình nướng bằng nồi nướng ở 180c và 10p lần 1, mở nắp lại phết nước ướp tôm còn lại
* Bước 5
Và sau vài phút thì nướng lại ở 200c và 8p thì tắt điện và cứ để trong nồi đến khi ăn lấy ra. Khi lấy ra ăn mình bơm thêm ít nước sauce làm bánh xèo của nhật và tương ớt lên rất dễ ăn và thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cajun kiểu Việt nam
Cajun kiểu Việt nam
Cả nhà em đều mê Hải Sản, thik nhất là ăn cajun mà mỗi tội đắt với lười đi! Sáng nay anh Duc Vinh Tran gui cho bột cajun, chế ngay em nì theo công thức của ảnh! Nhậu say mồi 😅😅😅😅
Nguyên liệu
500 gr
tôm sú to
500 gr
ngao
3 củ
khoai tây vừa
1 trái
bắp Mỹ
1/2 củ
hành tây
1/2 nhánh
hành boa rô
3 tép
tỏi băm nhuyễn
4 tép
sả băm
1 muỗng cơm
sate tôm
1/2 chén
nước cốt dừa
1/2 trái
chanh không hạt vắt lấy nước
1 muỗng cơm
bột cajun
2 muỗng
đường
10 gr
bơ lạt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch để ráo! Ngao ngâm nước muối + ớt cắt khúc cho nhả cát, sau đó xả lại sạch! Xúc xích cắt đôi!
* Bước 2
Bắp cắt khúc làm 5, khoai tây gọt vỏ, cắt làm 4! Hành tây thái làm 3!
* Bước 3
Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào, phi thơm tỏi, cho bắp + với khoai tây vào đảo nhanh tay! Hòa nước cốt dừa + bột cajun + nước cốt chanh + đường + sa tế + xả băm + hành boa rô vào chén, khuấy tan! Đổ vào chảo, đảo đều, giảm lửa, đun tầm 10', cho tôm + xúc xích + ngao + 1/2 ché nước vào, trộn đều cho tôm thấm gia vị! Nếm lại theo khẩu vị! Béo béo, chua chua, mặn mặn...
* Bước 4
Dọn ra đĩa ăn kèm bánh mì nóng giòn! Thêm lon bia lạnh 🍺🍺🍺 say!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cơm chiên cari tôm
Cơm chiên cari tôm
Nguyên liệu
2 bát cơm
nguội
4-5 con
tôm sú to
1 thìa
nước tương
1 thìa
bột cà ri
1 củ
hành khô
5-6 tép
tỏi băm
1-2 nhánh
hành lá thái nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ giữ lại đầu tôm, chẻ sống lưng lấy chỉ đen ra rồi thái nhỏ. Sau đó ướp tôm với chút muối, tiêu, bột cà ri, hành tỏi băm, bột nêm, đường trộn đều lên.
* Bước 2
Bắc chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu đun nóng thì cho đầu tôm vào xào gần chín mới cho thịt tôm vào xào tiếp cho tôm chín tới và xúc ra bát.
* Bước 3
Vẫn cái chảo ấy, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho cơm nguội vào đảo đều cho cơm tơi ra, tiếp đến cho nuớc tuơng, bột nêm đảo đều. Rang cho cơm săn lại thì cho tôm đã xào chín, hành lá đảo đều rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Tôm Sú nướng sate tỏi
Tôm Sú nướng sate tỏi
Eatclean / Keto
Nguyên liệu
5-10 con
tôm sú to
1 tsp
bột steak (tuỳ khẩu vị)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch tôm cắt bớt râu
* Bước 2
Ướp các nguyên liệu trên vào tô tôm từ 10-20”. Nguyên liệu này mình mua ở Kmart hoăc shopee rất dễ sd và hợp nhiều món
* Bước 3
Nướng nồi chiên ko dầu 10” rồi rút ra xịt dầu olive dạng xịt (mình cg mua ở shopee) đều tôm. Rồi nướng tiếp 3”. Nhiệt đô 180*
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Tôm xào bơ cay
Tôm xào bơ cay
Tôm vừa thơm mùi bơ, đậm đà gia vị, cay cay mặn mặn ngọt ngọt, ăn với cơm nóng là hít hà luôn ^^
Nguyên liệu
12 con
tôm sú to
1 tbs
bơ Tường An
1 tbs
dầu ăn
5 tép
tỏi
1/2 tbs
đường
2 tbs
nước mắm
1/2 tbs
ớt bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị : tôm sú mua về cắt bỏ phần đầu, râu. Chẻ đôi dọc sống lưng để lấy sợi chỉ đen, để ráo
* Bước 2
Cách làm : cho 1tps dầu ăn và bơ vào chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm lên. Sau đó bỏ tôm vào đảo đều. Đến khi thấy tôm săn lại thì nêm 2 tbs nước mắm và 1/2 tbs đường, 1/2tbs ớt bột và 1tbs nước lọc vào. Sau đó đảo đều cho đến khi thấy tôm chín là được.
* Bước 3
Trình bày : cho tôm ra đĩa, cho nước sốt bơ tỏi lên trên tôm. Ăn với cơm nóng ngon lắm ạ :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne