Trang chủ bạch tuộc Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thu Mèo

Bạch tuộc nướng sa tế

#bepvang ai là fan hải sản k nào😊😊😊😊😊😊

Nguyên liệu

950 gram

bạch tuộc

10 củ

sả

8 tép

tỏi

2 thìa cafe

mì chính

2 thìa cafe

ớt bột

3 thìa cafe

dầu ăn

1/2 lọ

sa tế

3 quả

ớt đỏ

3 quả

ớt xanh

1 quả

chanh

7 thìa cafe

đường

2 thìa cafe

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạch tuộc mua về rửa bằng giấm ăn để khử mùi hôi rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.

* Bước 2

Cho 5 cây sả đập dập vào nồi, đổ nước đun sôi rồi nhúng bạch tuộc vào khoảng 2 phút vớt ra thả vào thau nước đá lạnh ngâm trong 10 phút. Lặp lại 3 lần như vậy khi nướng xong ăn bạch tuộc rất giòn và ngon.

* Bước 3

Gừng, 5 nhánh tỏi, hành khô bỏ vỏ đập dập, 5 cây sả đập dập băm nhỏ, 2 quả ớt đỏ thái nhỏ. Tất cả cho vào cối giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay rồi múc ra bát.

* Bước 4

Cho vào hỗn hợp vừa xay: 3 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 lọ sa tế, 1 thìa cafe muối,tương ớt Hàn Quốc, 5 thìa cafe đường, thìa cà phê hạt tiêu, bột ngọt, ớt bột. Tất cả trộn đều.

* Bước 5

Đổ tất cả hỗn hợp vừa trộn vào bạch tuộc, dùng bao tay trộn đều để bạch tuộc ngấm gia vị. Ướp bạch tuộc xong, bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng

* Bước 6

Trong lúc chờ bạch tuộc ngấm gia vị thì làm nước chấm chuẩn vị hải sản như sau: 1 quả ớt đỏ, 3 quả ớt xanh, 3 nhánh tỏi,1 củ gừng đập dập băm nhỏ, 2 thìa cafe đường, 1 thìa muối, 1 thìa cafe mì chính, 5 lá chanh thái nhỏ. Tất cả cho vào cối giã nhuyễn sau đó vắt 1 quả chanh vào,cho thêm 1 thìa sữa đặc rồi dùng đũa khuấy lên.

* Bước 7

Than hoa đốt cháy hồng rực cho lên bếp, đặt bạch tuộc vào vỉ nướng.Khi nướng bạch tuộc trên bếp than hoa, đặt vỉ nướng cách mặt than khoảng 7 đến 10cm. Không vỉ nướng đặt quá sát mặt than hoa vì khi đó bạch tuộc sẽ bị cháy bên ngoài mà không chín hết bên trong.Lật đều hai mặt liên tục, nướng khoảng 20 phút bạch tuộc chín ngả màu vàng óng, hơi săn lại là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne