Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà ta
1 . Đùi gà nướng kiểu tây
Đùi gà nướng kiểu tây
Nguyên liệu
1-2
đùi gà ta
1/4 muỗng cf
bột tỏi
1/4 muỗng cf
basil
1/4 muỗng cf
bột cari
1/4 muỗng cf
syrub
1/4 muỗng cf
hạt nêm rau củ dành cho bé
1/2 muỗng cf
dầu olive / óc chó/ hạnh nhân
1/6 muỗng cf
hạt tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều tất cả các nguyên liệu vào 1 chén, đeo bao tay và chà sát hỗn hợp lên đùi gà/ cánh gà cho đến khi vàng đều
* Bước 2
Ướp và để vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 30 phút.
* Bước 3
Bỏ đùi gà đã ướp trên vào giấy bạc và bỏ vào lò nướng. Nướng 130 độ trong vòng 30p. Sau đó trở mặt và nướng 160 độ trong vòng 30 phút nữa.
* Bước 4
Khi ăn mới mở giấy bạc ra để đùi gà luôn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cơm Đùi Gà(Nấu Nồi Cơm Điện)
Cơm Đùi Gà(Nấu Nồi Cơm Điện)
Chuẩn bị cơm buổi sáng cho co gái đi học nè!😍😜
Nguyên liệu
2 cái
đùi gà ta
360 g
gạo
480 ml
nước dùng gà
1 muỗng
dầu hào
1 muỗng
xì dầu
1 muỗng
rượu mai quế lộ
1 củ
gừng nhỏ
4-6 tép
tỏi
1 muỗng
tương ớt
1 ít
tiêu và muối
1 ít
rau răm
1 ít
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt đùi gà rửa sạch để ráo, ướp với xì dầu, 1 xíu muối,dầu hào,tương ớt,rượu mai quế lộ. Để tầm 1h cho thấm, nếu vội mình thì để 30 phút cũng được
* Bước 2
Làm nóng chảo cho gừng vào rồi cho thịt gà vào chiên vàng đều cả hai mặt. Vớt gà ra dĩa để riêng
* Bước 3
Tiếp dùng chảo này, cho gạo (gạo không cần vo nhé)vào xào 2 phút
* Bước 4
Cho gạo vào nồi cơm điện, cho 480ml nước dùng gà hoặc nước dừa, hay là nước bình thường cũng được. Mình dùng gạo mềm không khô không dẻo, nở. Tuỳ theo loại gạo mà bạn cho nước nhé, lúc xào gạo đã chín sơ rồi nên không đổ nhiều nước như nấu bình thường. Nấu thấy nồi cơm sôi lên thì cho gà đã chiên vào cùng ít rau răm, tỏi và tiêu(nếu nhà có em bé không ăn cay thì đừng cho tiêu nha)
* Bước 5
Cơm gà đã chín cho ra dĩa, thưởng thức thôi😍❤😜
* Bước 6
Cho gạo vào nồi cơm điện, cho 480ml nước dùng gà hoặc nước dừa, hay là nước bình thường cũng được. Mình dùng gạo mềm không khô không dẻo, nở. Tuỳ theo loại gạo mà bạn cho nước nhé, lúc xào gạo đã chín sơ rồi nên không đổ nhiều nước như nấu bình thường. Nấu thấy nồi cơm sôi lên thì cho gà đã chiên vào cùng ít rau răm và tiêu(nếu nhà có em bé không ăn cay thì đừng cho tiêu nha)
* Bước 7
Cơm gà đã chín cho ra dĩa, thưởng thức thôi😍❤😜
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Đùi Gà Sauce Teriyaki
Đùi Gà Sauce Teriyaki
Hai con chỉ cần nói thích ăn đùi gà😍 còn lại để mẹ lo! Hi hi... buổi tối vui vẻ, vì hai con rất thích❤👍
Nguyên liệu
4 muỗng
dầu
3 muỗng
sauce teriyaki
2 muỗng
xì dầu
1 muỗng
đường
1 muỗng
dầu hào
1 muỗng
tỏi dã nhỏ
1 ít
mè rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mua con gà ta về lấy phần đùi và cánh. Cắt khứa để ướp gia vị cho mau thấm
* Bước 2
Cho tấc cả gia vị vào chén(trừ dầu ăn,đường)quậy đều để ướp gà. Tầm 30 phút
* Bước 3
Sau đó gạt bớt nước ướp trên thịt gà, cho vào chảo dầu chiên, khi chiên nhớ đậy nắp để có hơi mau chín gà. Chiên vàng đều 2 mặt. Còn nước ướp để lại làm sauce nha
* Bước 4
Lấy chảo khác(hoặc bỏ bớt dầu trong chảo chiên) cho 4 muỗng dầu, 1 muỗng đường, cho nước ướp còn lại lúc nãy vào nấu sauce, nêm lại theo khẩu vị
* Bước 5
Cho gà chiên vào nấu- xóc cùng cho kẹo lại xíu là được
* Bước 6
Xếp ra dĩa rắc thêm ít mè rang.Thưởng thức thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Súp Gà
Súp Gà
Món khai vị dễ nhanh gọn nhất trong menu bữa tối 🤣🤣
Nguyên liệu
2 bát con
nước lọc
1/8
bắp ngô ngọt
4-5 miếng
nấm hương
1 tbsp
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc đùi gà cùng 2 bát con nước lọc trong 10’ cho gà chín. Vớt ra ngâm nước lạnh rồi xé sợi hoặc thái nhỏ
* Bước 2
Ngô tách hạt, nấm hương ngâm nước nóng cho mềm thái nhỏ, hành tím thái lát mỏng.
* Bước 3
Dùng nước luộc gà, cho hỗn hợp gà + ngô nấm hành vào luộc tới khi sôi. Nêm vào 2 tsp mắm + 1 tsp đường.
* Bước 4
Đựng 1 tbsp bột năng cùng ít nước lọc ra bát bên ngoài, khuấy tan đều rồi đổ từ từ vào xoong hỗn hợp vừa sôi.
* Bước 5
Súp sánh lại thì tắt bếp. Nêm lại gia vị ạ. Rắc xíu hạt tiêu cho thơm ạ. Ténnnn tennn và hoàn thành rùi ha mn ☺️☺️ ahihiii
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . SP.0522 - Đùi Gà Kho Gừng Mật Ong
SP.0522 - Đùi Gà Kho Gừng Mật Ong
Mình và gấu khoái ăn đùi gà lắm từ gà chiên giòn kiểu kfc, gà hấp tàu xì, gà nướng mật ong... Nay mình làm đùi gà kho gừng với mật ong để tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.
Nguyên liệu
1 củ
gừng
2 tép
tỏi
1 trái
dừa xiêm
1 muỗng
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đùi gà làm sạch và để ráo. Dùng nĩa xăm đều để khi ướp gia vị sẽ thấm hơn. Ướp gia vị để thấm.
* Bước 2
Tỏi đập giập, gừng thì cạo vỏ và xắt sợi.
* Bước 3
Chiên tỏi cho vàng thì cho đùi gà vào chiên sơ cho gà săn lại. Chế nước dừa vào rồi cho gừng vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi kho cho đùi gà chín mềm và cạn nước.
* Bước 4
Trước khi tắt bếp cho thêm 1 muỗng mật ong vào đun thêm 1 lúc nữa để món ăn được ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Gà ta hầm ngải cứu
Gà ta hầm ngải cứu
Cái tên nói lên tất cả rồi, chúng mình chỉ cần 2 nguyên liệu cơ bản là gà ta và ngải cứu. Lanh không cho gói thuốc bắc vì muốn giữ vị nguyên thuỷ nhất của nước gà ngọt lịm và rau ngải cứu.
Nguyên liệu
1/2 bó
rau ngải cứu (2 nắm ngải)
1 thìa ăn phở
mắm Hạnh Phúc
1,5 tcf
gia vị
1/2 tcf
mì chính
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho gà vào nồi ninh, cho thêm 1,5 tcg gia vị và 3-4 cây nấm hương. Ninh cho gà mềm thì khi đó mới cho 1 thìa ăn phở mắm Hạnh Phúc và 1tcf mì chính.
* Bước 2
Việc thêm mắm sẽ làm nước dùng có điểm nhấn hơn, đậm đà về vị hơn. Sau đó cho lòng mề thái miếng vừa ăn vào và tiết đun 2-3p.
* Bước 3
Cho rau ngải đã rửa sạch vào đun lửa to nhanh tầm 30-45 giây rồi tắt bếp cho ra bát ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cơm gà Hội An 😅😅
Cơm gà Hội An 😅😅
Gia đình mình có dịp đi Hội An và rất thích món cơm Gà , hôm nay anh nhà thèm món này mình đã tìm hiểu và nấu thử món cơm gà yêu thích cho gia đình thành công , gửi tới chị em mình cùng nấu👍👍
Nguyên liệu
2 cái
đùi gà ta
Củ
gừng
Củ
hành khô
1 trái
Dưa leo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà mua về rửa sạch, ướp chút củ hành khô và 2 lát gừng cho thơm. Thêm chút muối hột + bột ngọt
* Bước 2
Cho dầu nóng lên chão cho chút bột nghệ, cho ra dầu nghệ vàng rưới lên đùi gà cho màu đẹp, xong cho 250mL nước vào luộc gà, luộc cho săn thịt trong 5 phút, cho 1/2 muổng rượu
* Bước 3
Dùng nước luộc gà nấu cơm, vo gạo nấu cơm gà. Cho đùi gà vào nấu cùng cơm cho ngon. Bật nút nồi cơm chờ cơm chín xới cơm điều xốp hạt cơm cho ngon, đùi gà chặt miếng vừa ăn
* Bước 4
Nước mắm ăn gà : cho muổng satế tôm (satế tôm vị thơm, ko cay rất dể ăn) thơm ngon 1 muổng nước mắm + 1/2 muổng đường + thêm 1 muổng nước lọc quậy lên nếm vị mặn ngọt, cho trái ớt sắt vào
* Bước 5
Rồi thưởng thức kèm chút dưa leo, Cơm gà Hội An mời cả nhà
* Bước 6
Vét tủ lạnh. Hôm nay không đi chợ nên còn thiếu một số nguyên liệu, cả nhà Thông cảm nha ☺️☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gà Nướng Xí Muội
Gà Nướng Xí Muội
Mua được đùi gà ta nướng xí muội:đùi gà thơm dai, hơi ngọt mằn mặn mùi xí muội thấm vị rất ngon
#tetviet
#miennam
Nguyên liệu
1,4 kg
đùi gà ta
3 m canh
rượu nấu ăn (sake)
3 m canh
tương ớt
3 m canh
tương xí muội
1 m canh
bột ngọt
1 m canh
hạt nêm
2 m canh
mật ong
1 m canh
dầu hào
1/2 mcf
muối
1 m canh
màu điều
Củ
hành tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch đùi gà với muối để ráo nước.Xí muội ngâm với rượu nở mềm cắt thịt xí muội bỏ hạt.
* Bước 2
Băm nhỏ củ hành tỏi cho xí muội cùng các nguyên liệu khác vào máy xay nhuyễn (nếm thử xem vừa khẩu vị). Ướp đùi gà khoảng từ 2-3 giờ
* Bước 3
Đem gà nướng vàng đều (quết đều mật ong và dầu ăn cho gà có màu đẹp, không bị khô). Nhiệt độ 200 khoảng 20-25' trở mặt, nướng tiếp 10-15'
* Bước 4
Cho đùi gà nướng xí muội ra dĩa...
P/S: Món gà khoái khẩu của Con nên nhanh gọn lẹ, hết sạch sành sanh. Mình cũng mới biết làm món này từ nhỏ em☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Đùi gà cuộn rau nấm
Đùi gà cuộn rau nấm
Đùi gà cuộn rau nấm là 1 cách chế biến thịt gà ít mỡ màng, dễ ăn, vừa có rau vừa dậy mùi nấm hương.
Nguyên liệu
1 cái
đùi gà ta
5 cây
rau cải ngọt
1/2 củ
cà rốt
5 cây
nấm hương khô
50 g
giò sống
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đùi gà lọc xương, dàn ra, ướp 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu. Để khoảng 10 phút.
Rau cải rửa sạch, trần sơ.
Cà rốt cắt sợi dài vuông 0.5 cm.
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch.
* Bước 2
Sau đó trải giò sống lên thịt gà, cho rau trần sơ và cà rốt cắt sợi, nấm hương vào giữa và cuộn lại thật chặt tay.
* Bước 3
Bọc đùi gà vào túi hoặc giấy bóng bọc thực phẩm buộc 2 đầu cho vào xửng hấp 15 phút.
* Bước 4
Gà hấp chín thì đem để nguội bớt rồi chiên qua dầu cho da gà vàng giòn.
* Bước 5
Ta được đùi gà chiên vàng như hình.
* Bước 6
Để gà nguội bớt rồi thái khoanh tròn. Bày ra đĩa trang trí cùng cà chua, dưa chuột.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne