Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước maggi
1 . Thịt ba rọi, thit bò nướng trên bàn
Thịt ba rọi, thit bò nướng trên bàn
Mới nghe cứ như là đang ăn ở nhà hàng Nhật dùng món nướng thịt lợn và thịt bò Kobe vậy đó. Đâu ai ngờ đó lại chính là bếp nhà mình?
Nguyên liệu
500 gr
thịt ba rọi
500 gr
thịt bò Argentina
1 gói
vị ướp thịt nướng
2 thìa
nước maggi
1 thìa cà phê
tiêu
1 thìa
nhỏ muối
1 chén
rượu trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối loãng thì đun một nồi nước sôi cho 1 thìa canh dấm, 1/2 thìa cà phê muối, khi nước sôi thì cho nguyên miếng thịt vào chần, khi nước sôi trở lại thì vớt thịt ra cho ngay vào tô nước đá cho thịt trắng và săn cứng. Vớt ra khỏi tô nước đá thì để ráo nước rồi thái lát. Mình thái hơi chéo góc miếng thịt để khỏi nát và bản to mà dễ thái. Ướp thịt với 1/2 gói sốt dùng cho thịt nướng. 1 thìa hành tỏi, tiêu, nước tương đã xay nhuyễn. Ươp tứ sáng đến trưa mới nướng ( khoảng 3 giờ )
* Bước 2
Mình thường không thích mùi thịt bò mặc dù thích ăn thế nên dùng rượu trắng cho vào đĩa để miếng thịt chưa thái vào lật qua lật lại khoảng vài phút sau đó rửa lại dưới vòi nước thật nhanh. Thấm khô thịt bằng giấy và thái khúc vuông khoảng 2-3cm, ướp giống như với thịt ba chỉ. Cả hai loại thịt sau khi ướp thì bọc giấy bóng và cho vào tủ lạnh.
* Bước 3
Đặt chảo nướng lên bàn, dùng dầu tráng lớp mỏng lên mặt chảo và bắt đầu nướng. Món này ai ăn thì người đó nướng, thịt được cuốn cùng rau diếp xoăn, rau thơm, dứa ..,
* Bước 4
Lạc rang, giã dập, trộn đêu nước tương, 1 thìa canh tương ớt dùng cho thịt nướng, sốt cho món nướng 1 thìa canh, 1/2 quả chanh trộn đều và cho lạc rang vào khi ăn. Mình đặt tên cho nước chấm này là nước chấm "Liên hợp quốc" ( Nhật, Hàn và Việt)
* Bước 5
chir một món nướng cùng rau và 1 đĩa bún khô luộc nữa là đủ cho bữa ăn cuối tuần thật là nhà hàng nướng " thất nghiệp" hihi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Tôm khô rang mặn ngọt
Tôm khô rang mặn ngọt
Chắc là mọi người nghĩ rằng tôm khô đắt thế mà làm món này thì hơi phí nhỉ. Thử một lần thì xem xó phí không nhé.
Nguyên liệu
150 gr
tôm khô
1 củ
hành
1 củ
tỏi
1
quả ớt
1 thìa cf
đường đỏ
1 thìa
nước maggi
1 thìa
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm ngâm nước nóng cho gần mềm
* Bước 2
Thái hành tỏi và băm, cố gắng thái dọc tôm cho dài và mỏng
* Bước 3
Phi tơm hành tỏi, đường, ớt, nước tương, bột canh cho vào đun sôi, sền sệt thì cho tôm vào đảo với lửa nhỏ.
* Bước 4
Khi tôm đã có màu vàng sậm thì cho tiêu xay
* Bước 5
Nêm nếm lại cho vừa miệng với nhu cầu của gia đình và nhỏ lửa để tôm có mùi màu theo yêu cầu, lúc này đường cũng giúp màu tôm vàng đậm hơn. Khi ăn vắt thêm chút chanh cho thêm dịu và ngon
* Bước 6
Tắt bếp và ăn cơm với thời tiết mát mẻ thì hao cơm lắm. Chúc mọi người phát huy những đam mê của mình và gia đình.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Dưa chua nấu sườn non
Dưa chua nấu sườn non
Trong ngày tết ăn nhiều chất béo nên những món dưa muối, dưa góp rất cần thiết để hài hoà các món ăn cho đỡ ngán, dễ tiêu. Thế nhưng ăn mãi như vậy cũng nhàm nên có thể tận dụng dưa cho các món canh, món xào cho phong phú trên mâm cơm ngày tết.
Nguyên liệu
2/3 tô
dưa chua
1 thìa
nước maggi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn chặt dài khoảng 5cm, rửa nước muối loãng, trụng qua nước sôi. Khi đẫ ráo nước thì cho váo nồi đã có dầu phi thơm vớ hành khô. Đảo sườn cùng bột canh cho săn.
* Bước 2
Dưa đã chua thì tuỳ ý thích ăn chua vừa, chua mà xử lý, có thể rửa bớt chua nếu khg thích chua hoặc vắt bớt nước chua trong dưa, sau đó cho dưa vào trong nồi sườn đã xào lăn rồi xào chung cho thấm chất béo của sườn vào dưa.
* Bước 3
Khi dưa và sườn đã thấm sau khoảng 3-4p ta cho khoảng 1 bát nhỏ nước vào và xào tiếp trong vài phút
* Bước 4
Cho nước theo yêu cầu và đun khoảng 5-7p là sườn nhừ vì có vị chua của dưa nên rất chóng nhừ. Lúc này nếm cho vừa ăn là có thể bưng ra mâm cơm dùng được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cá Trắm hấp trong nồi cơm điện cuốn bánh tráng
Cá Trắm hấp trong nồi cơm điện cuốn bánh tráng
Cá Trắm hấp thì gần đây nhiều gia đình đều thích và thường nấu đãi khách hoặc ăn vào cuối tuần, ngày lễ tết để cả nhà cùng chung vui bên con cá to 2,5-5,0 kg hấp thơm lừng. Bữa cơm như vậy làm sao quên được tình cảm ấm áp củ từng thành viên quây quần bên mâm cơm với cá.
Nguyên liệu
2 1/2 kg
cá trắm sông
1 nắm
rau ngải cứu
1 thìa cà phê
bột nghệ
1 thìa
bột nêm
1 thìa cà phê
tiêu
2 thìa
nước maggi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mua về rửa bằng dấm cho hết nhớt hết tanh
* Bước 2
Chuẩn bị hết các gia vị rồi trộn vào nhau, hành tây thái múi cau mỏng, nhét rau ngải cứu và hành vào bụng cá
* Bước 3
Một phần hành lót đáy nồi, phần còn lại để trên mặt cá ướp trong 20p
* Bước 4
Sếp hành tây dưới nồi cơm, sau đó sếp cá và rau ngải cứu đều trong nồi nấu cơm và đun trong 30p
* Bước 5
Đây là nồi cơm mình dùng hấp cá. Nếu hấp như vậy cá sẽ ngọt và thơm vô cùng. Các bạn không đổ nước gì cả vì trong cá có phần nước đồng thời cá chín bằng hơi.
* Bước 6
Đó lF bữa ăn cuối tuần mà mình làm để mời một người bạn. Mong mọi người thông cảm vì tri hd bày khg đẹp lắm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cà rô phi kho lá nghệ
Cà rô phi kho lá nghệ
Cá là món ăn mà mọi người lười làm vì hơi rắc rối nhưng với nhà mình thì ít nhất 3 bữa trong tuần phải có cá, tôm. Phải cân bằng dinh dưỡng thì mới đảm bảo sức khoẻ nên khó cũng phải làm, đó là phụ nữ.
Nguyên liệu
1 kg
cá rô phi tươi
1 nắm
lá nghệ
1 thìa cà phê
nhỏ bột nghệ
1 thìa
nước mắm
2 thìa
nước maggi
1 thìa cà phê
tiêu xay
2 thìa
dầu
3 thìa
nước ngâm kim chi su hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá cắt khúc ướp với nghệ cà các gia vị nêu trên trong 30p, lá nghệ rửa sạch và thái nhỏ
* Bước 2
Ướp vào trong nồi để khi kho thì khỏi phải sếp lại. Cho lên bếp đun khi sôi thì giảm lửa nhỏ nhất cho đến khi cá ngấm và và săn.
* Bước 3
Cá đã kho xong gắp ra mà vẫn gữi nguyên hình dáng tuyệt vời của cá rô. Ăn với cơm nóng, rau luộc thì chấm với nước kho cá thật sự là mĩ mãn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún gạo xào ghẹ
Bún gạo xào ghẹ
Bún khô thì sẵn trong nhà mà ghẹ thì nhờ có cháu ở quê lên tặng nên tự nhiên có món ăn bất ngờ mà ngon ghê.
Nguyên liệu
4 con
ghẹ
3 thìa
dầu mè
1 thìa cafe
nhỏ tiêu
1 thìa canh
nước maggi
1/2 thìa
bột nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bún khô của safoco luộc, ghẹ hấp chín và lột thịt. Bún nguội thì ướp với 2 thìa maggi, 1 thìa bột nêm, 2 thìa dầu mè trong 10p
* Bước 2
Phi thơm tỏi hành
* Bước 3
Cho thịt ghẹ vào đảo cùng nước maggi và chút muối trong 2 phút cho săn rồi cho ra tô. Cho bún vào chảo này và đảo trong 3 phút rồi cho ghẹ vào trộn, tắt bếp cho tiêu và hành lá vào
* Bước 4
Đây là bữa tối của gia đình.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Gà cuộn xôi chiên
Gà cuộn xôi chiên
Món gà cuộn xôi chiên thơm ngon rất hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối , thơm mùi ngũ vị hương , tỏi và hành . Ăn kèm với salat rất hợp ah
Nguyên liệu
1/2 con
Gà dai
1 cái
lạp xưởng luộc qua
3 cây
sả đập dập
1 thìa canh
Tỏi - hành khô băm nhỏ
1/2 thìa cafe
ngũ vị hương
1/2 thìa cafe
muối
1/2 thìa cafe
tiêu
1 thìa canh
vơi hạt nêm
1 thìa canh
nước maggi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch gà , lọc xương , để miếng thịt đều nhau (ướp phần gia vị vào thịt để nghỉ 15-20' cho gia vị ngấm)
* Bước 2
Xôi bọc vào nilon thực phẩm cán và cho lạp xưởng cuộn lại , dải miếng thịt gà cho xôi vào cuộn và buộc dây lại
* Bước 3
Pha 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe maggi , quết lên da gà , đập dập 3 củ sả cho vào hấp cùng thịt 15-20' là thịt chín
* Bước 4
Chiên xong chờ nguội 1 chút thì cắt khoanh tròn bày ra đĩa và thưởng thức . Chúc cả nhà làm thành công ah
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt xiên nướng tại Đức
Thịt xiên nướng tại Đức
Món này rất phù hợp với thời tiết mát mẻ ở Đức trong những ngày này
Nguyên liệu
1 1/5 kg
thịt ba chỉ
1 thìa canh
nước mắm ngon
1 thìa
mù tạt vàng
1 thìa canh
nước maggi
1 thìa
nhỏ tiêu
1 thìa
đường
1 thìa
mật ong
1/2 thìa
nhỏ muối
1 củ
tỏi và hành
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn
* Bước 2
Cho hết các gia vị vào bát, đánh đều
* Bước 3
Tỏi và hành băm cũng trộn lẫn vào bát gia vị
* Bước 4
Ướp hết vào thịt và để càng lâu càng ngon nhưng tối thiểu cũng 30p
* Bước 5
Xâu thịt vào que tre
* Bước 6
Nướng trên lò than nếu có còn không thì nướng bằng lò nướng điện cũng tốt
* Bước 7
Thịt hơi cháy thì thơm
* Bước 8
Dọn ăn chung với rau sống và dưa góp giông như bún chả ở Việt nam. Nước mắm chua ngọt và cho dưa góp vào.
* Bước 9
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cá Đối kho dứa
Cá Đối kho dứa
Quê tôi nhiều cá đối lắm, nghèo nên cá này bao giờ cũng kho mặm cùng khế, dứa hoặc dưa chua. Cả nhà chỉ ăn một món cá thôi nhưng vẫn ngon và đủ sức đi cày, đi cấy.
Nguyên liệu
2 con
cá đối
1/4 quả
dứa
1 quả
ớt
1 thìa cà phê
bột nghệ
1/2 thìa cà phê
nhỏ tiêu xay
2 thìa
nước mắm
1 thìa cà phê
bột nêm
1 thìa
nước maggi
1 thìa
đường
1 thìa
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch, bỏ mang. Tất cả gia vị trộn lẫn với nhau rồi ướp cá 30p.
* Bước 2
Sếp lớp dứa dưới đáy nồi, và xen kẽ cá dứa và ớt sừng, thìa canh dầu ăn cho vào luôn. Đun cá sôi sau đó nhỏ lửa cho đến khi cá nước kho con ít thì cho thêm thìa nhỏ dầu ăn vào đun cho cạn là được
* Bước 3
Cá sẽ thấm gia vị, béo và vị ngọt, thơm của dứa rất ngon, ăn với cơm nóng trong không khí mừng trận bóng đá Việt nam và Thái lan đang diễn tại Hà nội thì vui lắm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne