Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm BÁNH QUY

Top 9 các cách làm BÁNH QUY

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh quy 🍪

Bánh quy 🍪

Bánh quy 🍪

Có bạn nào muốn làm bánh quy mà nhà lại không có lò nướng không, chỉ 30p là bạn đã có món bánh quy giòn sụm và thơm ngất ngây này

Nguyên liệu

140 g

bột mì

80 g

1 quả

trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ để nhiệt độ phòng, sau đó đổ đường vào dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp mịn, sau đó đập 1 quả trứng vào và đánh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất

* Bước 2

Rây bột mì và bột nở vào trộn đều và ủ trong vòng 30 phút

* Bước 3

Sau 30 phút, bắt đầu nướng bánh. Lấy giấy bạc hoặc giấy nến quệt 1 ít bơ để khi nướng bánh thơm và vàng hơn. Lấy thìa lấy lượng hỗn hợp bột như nhau, để vào trong lò vi sóng nướng(nướng bánh tầm 10p, đảo mặt cho vàng đều, tầm thêm 5p nữa lấy bánh ra)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh Quy Mặn (Nướng nckd)

Bánh Quy Mặn (Nướng nckd)

Bánh Quy Mặn (Nướng nckd)

Bánh này có thể thay hành, tôm, rau củ quả tuỳ thích cũng được ạ! Bánh ra thành phẩm thơm và ngon lắm.

Nguyên liệu

2 g

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau cho đều và đem ủ vào ngăn mát 30 phút-1 tiếng.

* Bước 2

Lấy ra tạo hình tuỳ thích. Như e là dùng nĩa xâm như bánh afc

* Bước 3

Nướng nckd 160-5’, lật mặt 150-5’ là xong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh quy bơ chocolate chip

Bánh quy bơ chocolate chip

Bánh quy bơ chocolate chip

Nguyên liệu

185 g

Bơ lạt

1 g

Muối

7.5 ml

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 300g bột mì, 150g đường bột, 1g muối, 2.5g muối nở vào tô. Bạn nên rây các nguyên liệu qua rây để bột được mịn, bánh sau khi làm sẽ ngon hơn. Cho thêm 10g bột ca cao đã rây vào hỗn hợp bột và trộn đều. Tán nhuyễn 185g bơ đã để mềm, cho vào thêm 2 lòng đỏ trứng gà, 7.5ml vani và khuấy đều.
Cho 300g bột mì, 150g đường bột, 1g muối, 2.5g muối nở vào tô. Bạn nên rây các nguyên liệu qua rây để bột được mịn, bánh sau khi làm sẽ ngon hơn. Cho thêm 10g bột ca cao đã rây vào hỗn hợp bột và trộn đều. Tán nhuyễn 185g bơ đã để mềm, cho vào thêm 2 lòng đỏ trứng gà, 7.5ml vani và khuấy đều. Cho 300g bột mì, 150g đường bột, 1g muối, 2.5g muối nở vào tô. Bạn nên rây các nguyên liệu qua rây để bột được mịn, bánh sau khi làm sẽ ngon hơn. Cho thêm 10g bột ca cao đã rây vào hỗn hợp bột và trộn đều. Tán nhuyễn 185g bơ đã để mềm, cho vào thêm 2 lòng đỏ trứng gà, 7.5ml vani và khuấy đều.

* Bước 2

Chia bột thành nhiều phần và cho từng chút một vào hỗn hợp bơ, dùng phới trộn lên. Sau đó, dùng tay nhào nhiều lần cho đến khi bột tạo thành một khối, bột không quá khô là đạt yêu cầu. Cho thêm 100g socola chip vào hỗn hợp bột, trộn đều một lần nữa là xong.
Chia bột thành nhiều phần và cho từng chút một vào hỗn hợp bơ, dùng phới trộn lên. Sau đó, dùng tay nhào nhiều lần cho đến khi bột tạo thành một khối, bột không quá khô là đạt yêu cầu. Cho thêm 100g socola chip vào hỗn hợp bột, trộn đều một lần nữa là xong. Chia bột thành nhiều phần và cho từng chút một vào hỗn hợp bơ, dùng phới trộn lên. Sau đó, dùng tay nhào nhiều lần cho đến khi bột tạo thành một khối, bột không quá khô là đạt yêu cầu. Cho thêm 100g socola chip vào hỗn hợp bột, trộn đều một lần nữa là xong. Chia bột thành nhiều phần và cho từng chút một vào hỗn hợp bơ, dùng phới trộn lên. Sau đó, dùng tay nhào nhiều lần cho đến khi bột tạo thành một khối, bột không quá khô là đạt yêu cầu. Cho thêm 100g socola chip vào hỗn hợp bột, trộn đều một lần nữa là xong.

* Bước 3

Nắn bột thành những viên tròn, bạn có thể nắn kích thước to hoặc nhỏ tùy theo sở thích. Tiếp tục dùng tay ép nhẹ để bánh dẹp xuống. (ép mỏng khi nướng bánh sẽ xốp và ngon hơn) Sau đó, rắc một ít socola chip lên mặt bánh để trang trí.

* Bước 4

Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng khoảng 15 phút ở 160 độ C. Xếp bánh vào nồi chiên không dầu và nướng trong 10 phút sau đó nhẹ nhàng lật lại nướng thêm 5 phút nữa (lưu ý không xếp quá nhiều bánh vì khi nướng bánh có độ nở nhất định). Ở đây mình làm bánh mix hạnh nhân
Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng khoảng 15 phút ở 160 độ C.
Xếp bánh vào nồi chiên không dầu và nướng trong 10 phút sau đó nhẹ nhàng lật lại nướng thêm 5 phút nữa (lưu ý không xếp quá nhiều bánh vì khi nướng bánh có độ nở nhất định). Ở đây mình làm bánh mix hạnh nhân

* Bước 5

Bánh sau khi nướng có màu nâu đẹp mắt. Khi ăn có độ giòn xốp, thơm mùi bơ, vị ngọt và béo của solola.
Bánh sau khi nướng có màu nâu đẹp mắt. Khi ăn có độ giòn xốp, thơm mùi bơ, vị ngọt và béo của solola. Bánh sau khi nướng có màu nâu đẹp mắt. Khi ăn có độ giòn xốp, thơm mùi bơ, vị ngọt và béo của solola. Bánh sau khi nướng có màu nâu đẹp mắt. Khi ăn có độ giòn xốp, thơm mùi bơ, vị ngọt và béo của solola.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh quy chocolate chip

Bánh quy chocolate chip

Bánh quy chocolate chip

Nguyên liệu

1 thìa cf

lưng bột nở

1 chút xíu

muối

Vài giọt

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều bơ lạt và đường. Sau đó cho thêm trứng gà, vani và muối vào. Trộn cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau.

* Bước 2

Rây bột mì, bột nở vào hỗn hợp trên. Trộn tới khi không còn thấy bột khô nữa thì cho chocolate chip vào. Trộn lại lần nữa cho thật đều.

* Bước 3

Dùng đồ múc kem múc từng viên bột tròn đều nhau để vào khay có lót sẵn giấy nến. Nhớ chừa khoảng cách cho bánh nở ra nữa nhé
Dùng đồ múc kem múc từng viên bột tròn đều nhau để vào khay có lót sẵn giấy nến. Nhớ chừa khoảng cách cho bánh nở ra nữa nhé Dùng đồ múc kem múc từng viên bột tròn đều nhau để vào khay có lót sẵn giấy nến. Nhớ chừa khoảng cách cho bánh nở ra nữa nhé

* Bước 4

Làm nóng lò nướng trước 10 phút. Cho bánh vào nướng 170 độ khoảng 20 phút. Thấy bánh xém vàng là ok. Lấy ra để lên rack hong nguội thì cho vào hộp kín dùng dần.

* Bước 5

Thành phẩm bánh giòn xốp. Thơm, ngon lắm mọi người ơi. Chúc mọi người thành công nha ❤️
Thành phẩm bánh giòn xốp. Thơm, ngon lắm mọi người ơi. Chúc mọi người thành công nha ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh quy bơ hình bông hoa

Bánh quy bơ hình bông hoa

Bánh quy bơ hình bông hoa

Nguyên liệu

1 xíu

muối

1/2 muỗng cf

bột trà xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng. Trộn đều bơ, đường, muối, lòng trắng trứng.

* Bước 2

Rây bột, sữa vào hh trên. Trộn đều, nhào sơ. Chia bột làm 2 phần, phần ít hơn trộn với bột trà xanh. Để ngăn đá tủ lạnh 30p.

* Bước 3

Lấy ra tạo hình bông hoa. Rắc cốm vào làm nhuỵ hoặc thêm mứt thơm. Nướng bánh ở 175 độ trong 20p.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh quy nhân mứt dứa

Bánh quy nhân mứt dứa

Bánh quy nhân mứt dứa

#bepvang

Nguyên liệu

150 g

bơ lạt

1/4 muỗng cà phê

vani lỏng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dứa xay nhuyễn cho vô chảo với đường sên lửa vừa khoảng 10 phút cho nước bay hơi bớt. Cho si ro đường vô sên tiếp đến khi mứt đăc lại có thể vo viên được.
Dứa xay nhuyễn cho vô chảo với đường sên lửa vừa khoảng 10 phút cho nước bay hơi bớt. Cho si ro đường vô sên tiếp đến khi mứt đăc lại có thể vo viên được. Dứa xay nhuyễn cho vô chảo với đường sên lửa vừa khoảng 10 phút cho nước bay hơi bớt. Cho si ro đường vô sên tiếp đến khi mứt đăc lại có thể vo viên được. Dứa xay nhuyễn cho vô chảo với đường sên lửa vừa khoảng 10 phút cho nước bay hơi bớt. Cho si ro đường vô sên tiếp đến khi mứt đăc lại có thể vo viên được.

* Bước 2

Bơ đun chảy để nhiệt độ phòng cho bơ sệt lại. Rây bột mì và đường xay vào bơ và trộn đều đến khi bột thành các vụn nhỏ. Cho lòng đỏ và vani vô trộn đều rồi nặn bột thành khối.
Bơ đun chảy để nhiệt độ phòng cho bơ sệt lại. Rây bột mì và đường xay vào bơ và trộn đều đến khi bột thành các vụn nhỏ. Cho lòng đỏ và vani vô trộn đều rồi nặn bột thành khối. Bơ đun chảy để nhiệt độ phòng cho bơ sệt lại. Rây bột mì và đường xay vào bơ và trộn đều đến khi bột thành các vụn nhỏ. Cho lòng đỏ và vani vô trộn đều rồi nặn bột thành khối. Bơ đun chảy để nhiệt độ phòng cho bơ sệt lại. Rây bột mì và đường xay vào bơ và trộn đều đến khi bột thành các vụn nhỏ. Cho lòng đỏ và vani vô trộn đều rồi nặn bột thành khối.

* Bước 3

Nếu tạo hình hoa có lá xanh như hình thì lấy 1/4 bột trộn với màu xanh thực phẩm. Đặt khối bột vào tờ giấy nến rồi đặt thêm 1 tờ giấy nên ở trên rồi cán mỏng khối bột khoảng 2mm,làm tương tự với màu xanh
Nếu tạo hình hoa có lá xanh như hình thì lấy 1/4 bột trộn với màu xanh thực phẩm. Đặt khối bột vào tờ giấy nến rồi đặt thêm 1 tờ giấy nên ở trên rồi cán mỏng khối bột khoảng 2mm,làm tương tự với màu xanh Nếu tạo hình hoa có lá xanh như hình thì lấy 1/4 bột trộn với màu xanh thực phẩm. Đặt khối bột vào tờ giấy nến rồi đặt thêm 1 tờ giấy nên ở trên rồi cán mỏng khối bột khoảng 2mm,làm tương tự với màu xanh Nếu tạo hình hoa có lá xanh như hình thì lấy 1/4 bột trộn với màu xanh thực phẩm. Đặt khối bột vào tờ giấy nến rồi đặt thêm 1 tờ giấy nên ở trên rồi cán mỏng khối bột khoảng 2mm,làm tương tự với màu xanh

* Bước 4

Dùng khuôn cắt bột màu vàng thành hoa,màu xanh thành lá, cho viên nhân dứa vào giữa,nhẹ nhàng gấp mép bột vàng ôm lấy nhân, đặt bột màu xanh lên thành lá
Dùng khuôn cắt bột màu vàng thành hoa,màu xanh thành lá, cho viên nhân dứa vào giữa,nhẹ nhàng gấp mép bột vàng ôm lấy nhân, đặt bột màu xanh lên thành lá Dùng khuôn cắt bột màu vàng thành hoa,màu xanh thành lá, cho viên nhân dứa vào giữa,nhẹ nhàng gấp mép bột vàng ôm lấy nhân, đặt bột màu xanh lên thành lá Dùng khuôn cắt bột màu vàng thành hoa,màu xanh thành lá, cho viên nhân dứa vào giữa,nhẹ nhàng gấp mép bột vàng ôm lấy nhân, đặt bột màu xanh lên thành lá

* Bước 5

Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến. Làm nóng lò 190 độ 2 lửa trong 10 phút. rồi hạ lửa xuống 180 độ cho khay bánh vô nướng 15-18 phút hoặc đến khi bánh chín. để nguội bánh trên rack.
Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến. Làm nóng lò 190 độ 2 lửa trong 10 phút. rồi hạ lửa xuống 180 độ cho khay bánh vô nướng 15-18 phút hoặc đến khi bánh chín. để nguội bánh trên rack. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến. Làm nóng lò 190 độ 2 lửa trong 10 phút. rồi hạ lửa xuống 180 độ cho khay bánh vô nướng 15-18 phút hoặc đến khi bánh chín. để nguội bánh trên rack. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến. Làm nóng lò 190 độ 2 lửa trong 10 phút. rồi hạ lửa xuống 180 độ cho khay bánh vô nướng 15-18 phút hoặc đến khi bánh chín. để nguội bánh trên rack.

* Bước 6

Bảo quản bánh trong hộp kín.
Bảo quản bánh trong hộp kín. Bảo quản bánh trong hộp kín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh quy hoa đậu biếc

Bánh quy hoa đậu biếc

Bánh quy hoa đậu biếc

Nguyên liệu

40 gr

đường

Vài giọt

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh nhuyễn bơ lạt với đường. Thêm trứng gà, vani vào trộn tới khi hỗn hợp sền sệt, hoà quyện vào nhau. Tiếp đến rây bột mì vào. Dùng phới dẹt trộn nhẹ tay cho hỗn hợp tạo thành 1 khối đồng nhất. Bọc khối bột lại cho vào ngăn mát 1h.

* Bước 2

Ngâm hoa đậu biếc với nước ấm khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó vớt ra để lên giấy ăn cho ráo nước.

* Bước 3

Lấy khối bột trong tủ lạnh ra cán mỏng khoảng 3-4mm. Dùng cutter cắt tạo hình tròn hoặc hoa tuỳ thích. Đặt hoa đậu biếc lên bánh, ấn nhẹ cho kết dính.
Lấy khối bột trong tủ lạnh ra cán mỏng khoảng 3-4mm. Dùng cutter cắt tạo hình tròn hoặc hoa tuỳ thích. Đặt hoa đậu biếc lên bánh, ấn nhẹ cho kết dính.

* Bước 4

Tạo hình xong xếp bánh vào khay (có lót sẵn giấy nến). Làm nóng lò trước 10 phút. Cho khay bánh vào nướng 160•c khoảng 20 phút là bánh chín.
Tạo hình xong xếp bánh vào khay (có lót sẵn giấy nến). Làm nóng lò trước 10 phút. Cho khay bánh vào nướng 160•c khoảng 20 phút là bánh chín.

* Bước 5

Lưu ý khi cán bánh nhớ dùng giấy nến lót phía trên để chống dính. Trong quá trình tạo hình nếu thấy bột bánh quá mềm có thể để vào ngăn đá khoảng 5-10 phút cho bánh cứng lại sẽ dễ làm hơn. Chúc mọi người thành công nha 💕

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh quy mức dứa

Bánh quy mức dứa

Bánh quy mức dứa

Nguyên liệu

100 g

1 muỗng

sữa đặc

1 quả

dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bằm dứa thêm đường sên đến lúc dứa sệt lại
Bằm dứa thêm đường sên đến lúc dứa sệt lại

* Bước 2

Bước 2: làm tan bơ ở nhiệt độ phòng, sau đó trộn bơ, trứng gà, sữa dùng máy đánh trứng đánh nhẹ điều, rồi ray bột mỳ và đường bột lần lượt vào đánh nhẹ. Không đánh quá lâu, rồi đem hỗn hợp bột đậy kín bỏ vào ngăn mát ủ 1 tiếng
Bước 2: làm tan bơ ở nhiệt độ phòng, sau đó trộn bơ, trứng gà, sữa dùng máy đánh trứng đánh nhẹ điều, rồi ray bột mỳ và đường bột lần lượt vào đánh nhẹ. Không đánh quá lâu, rồi đem hỗn hợp bột đậy kín bỏ vào ngăn mát ủ 1 tiếng

* Bước 3

Sau 1h đem ra tạo hình bánh. Sau đó bỏ vào ngăn mát 10'. Bật lò 180 độ trong 10'
Sau 1h đem ra tạo hình bánh. Sau đó bỏ vào ngăn mát 10'. Bật lò 180 độ trong 10' Sau 1h đem ra tạo hình bánh. Sau đó bỏ vào ngăn mát 10'. Bật lò 180 độ trong 10' Sau 1h đem ra tạo hình bánh. Sau đó bỏ vào ngăn mát 10'. Bật lò 180 độ trong 10'

* Bước 4

Nướng bánh 10-15' 180độ rồi mở thêm mức vào bánh nướng thêm 5' 180 độ. Nếu vânh chưa vàng giảm nhiệt độ nướng thêm 5-10' để có đươc màu
Nướng bánh 10-15' 180độ rồi mở thêm mức vào bánh nướng thêm 5' 180 độ. Nếu vânh chưa vàng giảm nhiệt độ nướng thêm 5-10' để có đươc màu Nướng bánh 10-15' 180độ rồi mở thêm mức vào bánh nướng thêm 5' 180 độ. Nếu vânh chưa vàng giảm nhiệt độ nướng thêm 5-10' để có đươc màu

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh quy bơ đủ vị

Bánh quy bơ đủ vị

Bánh quy bơ đủ vị

Bánh giòn, thơm bơ và siêu dễ làm, mình có phần tips ở cuối bài, mọi người tham khảo để làm được thành công nhé

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh bơ với đường ở mức thấp nhất trong vòng 30s

* Bước 2

Cho trứng vào đánh thêm 3ph nữa, hỗn hợp sau khi đánh hơi đặc như trong hình là đạt(cho vani vào bước này nhé)
Cho trứng vào đánh thêm 3ph nữa, hỗn hợp sau khi đánh hơi đặc như trong hình là đạt(cho vani vào bước này nhé) Cho trứng vào đánh thêm 3ph nữa, hỗn hợp sau khi đánh hơi đặc như trong hình là đạt(cho vani vào bước này nhé)

* Bước 3

Rây bột vào 2 lần tiếp tục đánh vừa hoà quyện là dừng
Rây bột vào 2 lần tiếp tục đánh vừa hoà quyện là dừng

* Bước 4

Chia bột ra nhiều phần rồi cho bột matcha, cacao lượng vừa phải rồi đánh đều thêm 1ph nữa
Chia bột ra nhiều phần rồi cho bột matcha, cacao lượng vừa phải rồi đánh đều thêm 1ph nữa

* Bước 5

Nặn hình tròn hoặc cán mỏng rồi dùng cookie cutter cắt, hay sử dụng túi bắt đều ok hết nhé,mọi người có thể nướng không hoặc mix sương sương giống mình cho đẹp,nhớ lót giấy nến. Nướng 185*C 13-15phút nhe. Một khay nứong được cỡ 8 cái 1 lần mình làm mẫu 6 cái thui nèe
Nặn hình tròn hoặc cán mỏng rồi dùng cookie cutter cắt, hay sử dụng túi bắt đều ok hết nhé,mọi người có thể nướng không hoặc mix sương sương giống mình cho đẹp,nhớ lót giấy nến. Nướng 185*C 13-15phút nhe. Một khay nứong được cỡ 8 cái 1 lần mình làm mẫu 6 cái thui nèe Nặn hình tròn hoặc cán mỏng rồi dùng cookie cutter cắt, hay sử dụng túi bắt đều ok hết nhé,mọi người có thể nướng không hoặc mix sương sương giống mình cho đẹp,nhớ lót giấy nến. Nướng 185*C 13-15phút nhe. Một khay nứong được cỡ 8 cái 1 lần mình làm mẫu 6 cái thui nèe

* Bước 6

🍪🍪Tips🍪🍪 1️⃣ Trứng, bơ phải để nguội ít nhất 30ph, nếu cho trứng khi trứng còn lạnh thì bột sẽ bị lổn nhổn nhưng nếu mọi người lỡ rồi thì cứ tiếp tục làm k sao hết nhé 2️⃣ bột k sử dụng hết đậy lại để tủ lạnh đến khi dùng3️⃣ nếu có thờigian nên để tủ lạnh ít nhất 1h hoặc để qua đêm bánh sẽ ngon hơn rất nhìu. Thế thôi, chúc mọi người thành công, thắc mắc gì cứ hỏi mình🤟🏻🥰🥰🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne