Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nước mắm

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước mắm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết)

CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết)

Cách Làm Món CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết) của Hoàng Thị Tố Hà

Từng miếng củ cải giòn sần sật, đậm đà vị nước mắm ăn cùng bánh tét-bánh chưng rất ngon #bepvang

Nguyên liệu

1 kg

củ cải

2 muỗng canh

muối hột

2/3 chén ăn cơm

nước mắm

1 chén ăn cơm

đường trắng (hoặc vàng)

3 tép

tỏi + 3 trái ớt tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng
Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng

* Bước 2

Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng)
Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng) Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng) Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng)

* Bước 3

Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được
Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được

* Bước 4

Thành phẩm Những miếng củ cải đậm đà, giòn sần sật thường ăn kèm với bánh tét-bánh chưng trong ngày lễ Tết
Thành phẩm Những miếng củ cải đậm đà, giòn sần sật thường ăn kèm với bánh tét-bánh chưng trong ngày lễ Tết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mắm RUỐC chua (Món ngon ngày Tết)

Mắm RUỐC chua (Món ngon ngày Tết)

Cách Làm Món Mắm RUỐC chua (Món ngon ngày Tết) của Hoàng Thị Tố Hà

Con ruốc là tên một loại tép biển, thân nhỏ hơn tép đồng. Mắm ruốc chua chỉ có ở các vùng ven biển như: Cà Mau, Hà Tiên ... là làm nhiều & được dùng làm nước chấm cho các món cuốn hoặc ăn cùng cơm nóng rất ngon #bepvang

Nguyên liệu

1 kg

con ruốc tươi

4 muỗng canh

rượu trắng

2 trái

ớt sừng đỏ không cay + 7 trái ớt chỉ thiên

300 gr

nước mắm

300 gr

đường cát

2 muỗng canh

muối hột (hoặc muối tinh)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế & chuẩn bị - Con ruốc được rửa nước nhiều lần cho sạch cát & lượm bỏ đi những con ốc, cá nhỏ... sau đó vắt nhẹ để ráo nước - Tỏi ớt xay nhỏ hoặc giã nhỏ
Sơ chế & chuẩn bị - Con ruốc được rửa nước nhiều lần cho sạch cát & lượm bỏ đi những con ốc, cá nhỏ... sau đó vắt nhẹ để ráo nước - Tỏi ớt xay nhỏ hoặc giã nhỏ Sơ chế & chuẩn bị - Con ruốc được rửa nước nhiều lần cho sạch cát & lượm bỏ đi những con ốc, cá nhỏ... sau đó vắt nhẹ để ráo nước - Tỏi ớt xay nhỏ hoặc giã nhỏ

* Bước 2

Ướp ruốc Để con ruốc đã ráo vào thố cùng với tỏi ớt đã xay & rượu trắng rồi trộn thật đều
Ướp ruốc Để con ruốc đã ráo vào thố cùng với tỏi ớt đã xay & rượu trắng rồi trộn thật đều Ướp ruốc Để con ruốc đã ráo vào thố cùng với tỏi ớt đã xay & rượu trắng rồi trộn thật đều

* Bước 3

Nấu nước mắm Nước mắm, đường, muối hột cho vào nồi nấu tan, hớt bọt sạch & để thật nguội
Nấu nước mắm Nước mắm, đường, muối hột cho vào nồi nấu tan, hớt bọt sạch & để thật nguội Nấu nước mắm Nước mắm, đường, muối hột cho vào nồi nấu tan, hớt bọt sạch & để thật nguội

* Bước 4

Phơi nắng & vô hủ (keo, lọ) - Cho nước mắm đã nấu & để nguội vào thố ruốc đã trộn ở bước 2 rồi trộn lại cho ruốc ngấm đều nước mắm - Sau đó đem thố ruốc phơi 1 nắng, trong lúc phơi lâu lâu ra đảo nhẹ cho đều - Cuối cùng cho mắm vào hủ thủy tinh sạch trên để miếng chặn chuyên dụng lên, đậy nắp lại & đem đặt nơi thoáng mát, 10 ngày sau là ăn được (không phơi nắng nhiều ngày ruốc sẽ mất thịt chỉ còn vỏ thôi)
Phơi nắng & vô hủ (keo, lọ) - Cho nước mắm đã nấu & để nguội vào thố ruốc đã trộn ở bước 2 rồi trộn lại cho ruốc ngấm đều nước mắm - Sau đó đem thố ruốc phơi 1 nắng, trong lúc phơi lâu lâu ra đảo nhẹ cho đều - Cuối cùng cho mắm vào hủ thủy tinh sạch trên để miếng chặn chuyên dụng lên, đậy nắp lại & đem đặt nơi thoáng mát, 10 ngày sau là ăn được (không phơi nắng nhiều ngày ruốc sẽ mất thịt chỉ còn vỏ thôi) Phơi nắng & vô hủ (keo, lọ) - Cho nước mắm đã nấu & để nguội vào thố ruốc đã trộn ở bước 2 rồi trộn lại cho ruốc ngấm đều nước mắm - Sau đó đem thố ruốc phơi 1 nắng, trong lúc phơi lâu lâu ra đảo nhẹ cho đều - Cuối cùng cho mắm vào hủ thủy tinh sạch trên để miếng chặn chuyên dụng lên, đậy nắp lại & đem đặt nơi thoáng mát, 10 ngày sau là ăn được (không phơi nắng nhiều ngày ruốc sẽ mất thịt chỉ còn vỏ thôi) Phơi nắng & vô hủ (keo, lọ) - Cho nước mắm đã nấu & để nguội vào thố ruốc đã trộn ở bước 2 rồi trộn lại cho ruốc ngấm đều nước mắm - Sau đó đem thố ruốc phơi 1 nắng, trong lúc phơi lâu lâu ra đảo nhẹ cho đều - Cuối cùng cho mắm vào hủ thủy tinh sạch trên để miếng chặn chuyên dụng lên, đậy nắp lại & đem đặt nơi thoáng mát, 10 ngày sau là ăn được (không phơi nắng nhiều ngày ruốc sẽ mất thịt chỉ còn vỏ thôi)

* Bước 5

Thành phẩm - Sau 10 ngày mắm ruốc chua đã chín, mắm có màu đỏ hồng rất đẹp & thơm... Con ruốc mềm không bị nát, vị chua nhẹ - Khi ăn cho thêm tỏi ớt giã nhỏ cùng ít đường, chanh & gừng non cắt sợi... Thịt heo-bò luộc, cá nướng mà ăn kèm rau thơm các loại, dưa leo thì còn gì bằng nè 😋🤤
Thành phẩm - Sau 10 ngày mắm ruốc chua đã chín, mắm có màu đỏ hồng rất đẹp & thơm... Con ruốc mềm không bị nát, vị chua nhẹ - Khi ăn cho thêm tỏi ớt giã nhỏ cùng ít đường, chanh & gừng non cắt sợi... Thịt heo-bò luộc, cá nướng mà ăn kèm rau thơm các loại, dưa leo thì còn gì bằng nè 😋🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cách làm CHẢ CÁ Ở MỸ 🇺🇸 KHÔNG CẦN BỘT || Ăn Tết 2022

Cách làm CHẢ CÁ Ở MỸ 🇺🇸 KHÔNG CẦN BỘT || Ăn Tết 2022

Cách Làm Món Cách làm CHẢ CÁ Ở MỸ 🇺🇸 KHÔNG CẦN BỘT || Ăn Tết 2022 của YoutubeBếpNhàDuLịchMỹDuyên

Món chả cá làm theo kiểu truyền thống ngày xưa không phải cho bột vào mà chả vẫn có độ dai. Đây là cách làm mình học được từ người bạn xưa. Hy vọng giúp ích được cho các bạn. #bepvang Chúc bạn thành công và ngon miệng 💓

Nguyên liệu

2,5 Lb

cá

1 muỗng canh

đường

3 muỗng canh

nước mắm

Ít

tiêu (tuỳ thích)

5 tép

tỏi

1 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá đông lạnh mang ra ngoài để 15 phút (nếu thời tiết lạnh. Trời nóng không cần nhé). Cá rửa sạch sau đó lau thật khô.
Cá đông lạnh mang ra ngoài để 15 phút (nếu thời tiết lạnh. Trời nóng không cần nhé). Cá rửa sạch sau đó lau thật khô. Cá đông lạnh mang ra ngoài để 15 phút (nếu thời tiết lạnh. Trời nóng không cần nhé). Cá rửa sạch sau đó lau thật khô. Cá đông lạnh mang ra ngoài để 15 phút (nếu thời tiết lạnh. Trời nóng không cần nhé). Cá rửa sạch sau đó lau thật khô.

* Bước 2

Xé thịt cá hoặc cắt nhỏ cho vào âu. - Cho đường + nước mắm + tiêu vào chén khuấy đều cho vào âu cá.
Xé thịt cá hoặc cắt nhỏ cho vào âu. - Cho đường + nước mắm + tiêu vào chén khuấy đều cho vào âu cá. Xé thịt cá hoặc cắt nhỏ cho vào âu. - Cho đường + nước mắm + tiêu vào chén khuấy đều cho vào âu cá. Xé thịt cá hoặc cắt nhỏ cho vào âu. - Cho đường + nước mắm + tiêu vào chén khuấy đều cho vào âu cá.

* Bước 3

Băm tỏi tuỳ thích cho vào âu cá.
Băm tỏi tuỳ thích cho vào âu cá. Băm tỏi tuỳ thích cho vào âu cá.

* Bước 4

Cho dầu ăn vào âu cá. -Bật nút 1/10 đánh 1 phút (máy kitchen air).
Cho dầu ăn vào âu cá. -Bật nút 1/10 đánh 1 phút (máy kitchen air). Cho dầu ăn vào âu cá. -Bật nút 1/10 đánh 1 phút (máy kitchen air). Cho dầu ăn vào âu cá. -Bật nút 1/10 đánh 1 phút (máy kitchen air).

* Bước 5

Tiếp tục bật 2/10 đánh 2 phút. -Tiếp đến bật 4/10 đánh 5 phút. -Cuối cùng bật 10/10 đánh 3 phút.
Tiếp tục bật 2/10 đánh 2 phút. -Tiếp đến bật 4/10 đánh 5 phút. -Cuối cùng bật 10/10 đánh 3 phút. Tiếp tục bật 2/10 đánh 2 phút. -Tiếp đến bật 4/10 đánh 5 phút. -Cuối cùng bật 10/10 đánh 3 phút. Tiếp tục bật 2/10 đánh 2 phút. -Tiếp đến bật 4/10 đánh 5 phút. -Cuối cùng bật 10/10 đánh 3 phút.

* Bước 6

Sau cùng là khâu tạo hình và mang đi chiên nhiệt độ lửa 300F.
Sau cùng là khâu tạo hình và mang đi chiên nhiệt độ lửa 300F. Sau cùng là khâu tạo hình và mang đi chiên nhiệt độ lửa 300F. Sau cùng là khâu tạo hình và mang đi chiên nhiệt độ lửa 300F.

* Bước 7

Thành phẩm cá trắng thơm lừng không bị tanh, độ dai vừa ăn không bị ngớn và cũng không bị tăng cân nhen.
Thành phẩm cá trắng thơm lừng không bị tanh, độ dai vừa ăn không bị ngớn và cũng không bị tăng cân nhen. Thành phẩm cá trắng thơm lừng không bị tanh, độ dai vừa ăn không bị ngớn và cũng không bị tăng cân nhen.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Nước Chấm - Có 2 chai nước chấm này, Tết thoải mái "chấm cả thế giới" không phải nghĩ suy!

Nước Chấm - Có 2 chai nước chấm này, Tết thoải mái "chấm cả thế giới" không phải nghĩ suy!

Cách Làm Món Nước Chấm - Có 2 chai nước chấm này, Tết thoải mái "chấm cả thế giới" không phải nghĩ suy! của Rose Truong

Nước chấm là một phần quan trọng của ẩm thực, nên bạn nhớ làm sẵn nước chấm để việc chuẩn bị mâm cơm Tết sẽ trở nên dễ dàng hơn nhé!

Nguyên liệu

1

.Muối ớt đỏ chấm hải sản:

30g - 40g

ớt sừng

50g

đường cát trắng

20g

muối

80g

sữa đặc

100ml

nước cốt chanh tươi

1 ít

bột ngọt (tuỳ thích)

2

.Nước mắm chua ngọt:

50ml

nước mắm

50ml

nước giấm

100g

đường

200ml

nước lọc

tỏi

ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Muối ớt đỏ chấm hải sản: Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, ớt bỏ cuống. Chanh vắt lấy nước lược bỏ hạt.

* Bước 2

Nếu không thích sữa đặc nhiều có thể thay thế 1/2 lượng sữa đặc bằng đường cũng được nhé! Thật là nhanh và đơn giản để có hũ nước chấm dùng được tấc cả: hải sản, thịt gà, làm gỏi, ướp thịt.
Nếu không thích sữa đặc nhiều có thể thay thế 1/2 lượng sữa đặc bằng đường cũng được nhé! Thật là nhanh và đơn giản để có hũ nước chấm dùng được tấc cả: hải sản, thịt gà, làm gỏi, ướp thịt.

* Bước 3

Nước mắm chua ngọt: Thường thì theo tỉ lệ: 1:1:2:4 lần lượt: 1 mắm, 1 giấm, 2 đường, 4 nước lọc sau cùng. Nhưng tùy khẩu vị và độ mặn của mắm mà các bạn dùng khác nhau vì vậy chúng ta cứ dựa trên tỉ lệ và pha theo khẩu vị.

* Bước 4

Cho nước lọc, mắm, đường, giấm vào nồi nấu sôi cho tan đường, để nguội. Nếu dùng chanh thay thế giấm thì khi nào ăn mới vắt chanh vào chứ không nấu cùng nhé! Khi dùng cho mắm ra chén. Thêm tỏi ớt xay hoặc tỏi ớt bằm nhỏ cho vào, khuấy đều là dùng được. Dùng để chấm các kiểu cuốn, chấm nem (chả giò, chả ram) chan bún, một số loại bánh hấp, bánh rán.
Cho nước lọc, mắm, đường, giấm vào nồi nấu sôi cho tan đường, để nguội. Nếu dùng chanh thay thế giấm thì khi nào ăn mới vắt chanh vào chứ không nấu cùng nhé! Khi dùng cho mắm ra chén. Thêm tỏi ớt xay hoặc tỏi ớt bằm nhỏ cho vào, khuấy đều là dùng được. Dùng để chấm các kiểu cuốn, chấm nem (chả giò, chả ram) chan bún, một số loại bánh hấp, bánh rán.

* Bước 5

Nước chấm ngon đóng góp một phần không nhỏ đối với sự thành công của bất cứ món ăn nào. Với 2 cách pha nước chấm đơn giản mà rất đa năng được giới thiệu trong bài viết này, bạn có thể yên tâm rằng vấn đề nước chấm cho các món ăn trong dịp Tết của gia đình mình đã được giải quyết nhanh gọn. Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết rồi, chị em hãy làm ngay 2 loại nước chấm này nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Nước Chấm - Làm sẵn 2 chai nước chấm này trong tủ lạnh, đảm bảo cả cái Tết ăn món gì cũng ngon!

Nước Chấm - Làm sẵn 2 chai nước chấm này trong tủ lạnh, đảm bảo cả cái Tết ăn món gì cũng ngon!

Cách Làm Món Nước Chấm - Làm sẵn 2 chai nước chấm này trong tủ lạnh, đảm bảo cả cái Tết ăn món gì cũng ngon! của Rose Truong

Nguyên liệu

1

.Mắm kẹo chua ngọt:

100ml

nước mắm

100g

đường phèn

25ml

giấm táo

tỏi

ớt

2

.Muối ớt xanh chấm hải sản:

30-40g

ớt xiêm xanh

50g

đường cát trắng

20g

muối

80g

sữa đặc

100ml

nước cốt chanh tươi

4 lá

chanh non

1 ít

bột ngọt (tuỳ thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng.

* Bước 2

Để nguội, rồi cho vào chai (lọ) thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh. Dùng dần trong 1 tháng. Khi ăn cho mắm ra chén, rồi cho tỏi ớt bằm nhỏ vào là được.

* Bước 3

Bạn cũng có thể nấu theo tỉ lệ 1:1 mắm và đường. Để nguội cho vào hũ cất tủ lạnh dùng dần. Khi ăn có thể pha thêm nước cốt chanh, quả quất hoặc thêm tỏi ớt bằm nhỏ vào.

* Bước 4

Mắm kẹo chua ngọt khi pha chế thêm nước cốt chanh, quất vào thì dùng làm nước chấm đồ chiên, chấm nem hoặc trộn gỏi đều rất ngon.
Mắm kẹo chua ngọt khi pha chế thêm nước cốt chanh, quất vào thì dùng làm nước chấm đồ chiên, chấm nem hoặc trộn gỏi đều rất ngon.

* Bước 5

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ.

* Bước 6

Cho ớt, muối, đường, sữa đặc, lá chanh (tuỳ thích) và nước cốt chanh vào máy sinh tố. Xay thật nhuyễn là được. Nếu không thích sữa đặc nhiều có thể thay thế 1/2 lượng sữa đặc bằng đường cũng được nhé!

* Bước 7

Thật là nhanh và đơn giản để có hũ nước chấm dùng được rất nhiều mục đích: chấm hải sản, thịt gà, làm gỏi, ướp thịt…
Thật là nhanh và đơn giản để có hũ nước chấm dùng được rất nhiều mục đích: chấm hải sản, thịt gà, làm gỏi, ướp thịt…

* Bước 8

Ngày Tết bận rộn, đồ ăn thì nhiều món, nếu lần bày mâm lại một lần pha nước chấm thì quá mệt! Cho nên nhân lúc chưa quá bận rộn, bạn hãy làm ngay 2 loại nước chấm này để dùng dần trong những ngày Tết nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Dưa góp su hào đem Tết về nhà!

Dưa góp su hào đem Tết về nhà!

Cách Làm Món Dưa góp su hào đem Tết về nhà! của minh!

Học được món dưa góp này từ bếp bạn Ánh Thư. Nhanh gọn lẹ mà đầy không khí Tết, ăn kèm món mặn nào cũng được mà lại còn giúp chống ngán nữa. Đem Tết về nhà thiệt dễ!

Nguyên liệu

500 g

su hào

500 g

cà rốt

7 củ

tỏi cô đơn

1 quả

ớt (tuỳ ý)

Nước ngâm

500 ml

nước

100 ml

dấm vải (hay dấm gì cũng được)

150 ml

nước mắm

3 muỗng canh

đường nâu hữu cơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi.

* Bước 2

Dùng dao khứa dọc 4 đường rãnh dọc củ cà rốt rồi thái lát để tạo hình bông hoa cho đẹp. Nếu không có nhiều thời gian thì cứ thái lát tròn là được rồi.
Dùng dao khứa dọc 4 đường rãnh dọc củ cà rốt rồi thái lát để tạo hình bông hoa cho đẹp. Nếu không có nhiều thời gian thì cứ thái lát tròn là được rồi.

* Bước 3

Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình.
Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình. Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình. Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình.

* Bước 4

Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt.
Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt. Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt.

* Bước 5

Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé!
Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé! Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Súp gà nấm

Súp gà nấm

Cách Làm Món Súp gà nấm của Mỹ Tiên

Trời mưa nấu ăn ngon lắm mí bạn ơi

Nguyên liệu

1 chén đầy

bột năng

8 cục

nấm đông cô

2

trứng bắc thảo

250 g

gà có xương

1/2 chén

hành ngò

15

trứng cút

2 muỗng

dầu mè

1 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

muối

1 muỗng cà phê

bột ngọt

2 muỗng cơm

hạt nêm

1/2 củ

hành tây

2

trứng gà ta

1 muỗng cà phê

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun 1.5L nước kèm với gà và hành tây trong vòng 25 phút. Đun sôi liu riu

* Bước 2

Ngâm nấm đông cô (nếu mua loại khô) trong nước 10 phút cho nở bung ra. Sau đó cắt lát mỏng

* Bước 3

Sau khi nước nồi sôi, nếu cạn quá cho thêm nước vào đủ khẩu phần ăn. Sau đó vớt gà ra xé sợi mỏng.

* Bước 4

Cho nấm vào nồi, muốn bỏ thêm rau củ gì thì mọi người cắt nhỏ cho vào luôn, nếu gọn thì có thể dùng rau củ cắt sẵn đóng gói ạ. Vớt hành tây bỏ ra ngoài

* Bước 5

Nêm nồi nước với muối, hạt nêm và bột ngọt. Bỏ thịt gà đã xé sợi vào. Đánh trứng gà đổ từ từ vào nồi nước đang sôi

* Bước 6

Sau khi nếm vừa vị thì đánh bột năng với nước rồi bỏ vào nồi khuấy. Nên bỏ lượng vừa đủ để thiếu thì bỏ thêm ạ.

* Bước 7

Cắt trứng bắc thảo mua sẵn, múc súp ra

* Bước 8

Thêm hành ngò, trứng cút, nước tương và dầu mè, hành phi, tiêu và sa tế là vừa ngon ạ
Thêm hành ngò, trứng cút, nước tương và dầu mè, hành phi, tiêu và sa tế là vừa ngon ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Ức Gà Kho Hạt Điều Nấm Đông Cô

Ức Gà Kho Hạt Điều Nấm Đông Cô

Cách Làm Món Ức Gà Kho Hạt Điều Nấm Đông Cô của Dory

Món dùng cơm cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu

3

ức gà

100 gr

nấm đông cô khô

100 gr

hạt điều

2

củ hành tím

2 tép

tỏi

Gia vị ướp gà

2 mc

nước mắm

1 mc

nước tương

1 mc

mirin

1 mcf

đường nâu

1/2 mcf

tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm nở trong nước ấm 20 phút trước, ức gà cắt miếng vừa ăn ướp với 1 tép tỏi và 1 củ hành băm cùng các gia vị
Ngâm nấm nở trong nước ấm 20 phút trước, ức gà cắt miếng vừa ăn ướp với 1 tép tỏi và 1 củ hành băm cùng các gia vị Ngâm nấm nở trong nước ấm 20 phút trước, ức gà cắt miếng vừa ăn ướp với 1 tép tỏi và 1 củ hành băm cùng các gia vị

* Bước 2

Khử hành tỏi thơm, thêm ít ớt khô nếu ăn cay được, cho gà vào xào săn
Khử hành tỏi thơm, thêm ít ớt khô nếu ăn cay được, cho gà vào xào săn Khử hành tỏi thơm, thêm ít ớt khô nếu ăn cay được, cho gà vào xào săn Khử hành tỏi thơm, thêm ít ớt khô nếu ăn cay được, cho gà vào xào săn

* Bước 3

Cho nấm cắt đôi và hạt điều vào xào chung rồi chế nước sôi vào sâm sấp
Cho nấm cắt đôi và hạt điều vào xào chung rồi chế nước sôi vào sâm sấp Cho nấm cắt đôi và hạt điều vào xào chung rồi chế nước sôi vào sâm sấp Cho nấm cắt đôi và hạt điều vào xào chung rồi chế nước sôi vào sâm sấp

* Bước 4

Hớt bọt nếu có rồi đậy nắp lại hầm lửa nhỏ 25 phút
Hớt bọt nếu có rồi đậy nắp lại hầm lửa nhỏ 25 phút Hớt bọt nếu có rồi đậy nắp lại hầm lửa nhỏ 25 phút

* Bước 5

Gà chín nêm lại theo khẩu vị, dùng với cơm trắng
Gà chín nêm lại theo khẩu vị, dùng với cơm trắng Gà chín nêm lại theo khẩu vị, dùng với cơm trắng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . SP.0843 - Lạp Xưởng Rim Cà Chua

SP.0843 - Lạp Xưởng Rim Cà Chua

Cách Làm Món SP.0843 - Lạp Xưởng Rim Cà Chua của Sơn Perth

#12thangbepvui ( Bù công thức tháng 5 ) Mình thì không thích ăn lạp xưởng kiểu truyền thống lắm, nhưng mình khoái dùng lạp xưởng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để ăn cho đỡ ngán. Nhất là mình thường dùng sốt chua cay ăn rất đưa cơm.

Nguyên liệu

2 cây

lạp xưởng đỏ

120 g

cà chua

20 g

hành lá cắt khúc

30 g

sốt xào

10 g

nước mắm

1 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng

tỏi băm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lạp xưởng rửa sạch, lột bỏ vỏ ngoài. Luộc sơ rồi cắt thành từng khúc ngắn. Cà chua rửa sạch, cắt cuống, chẻ đôi.

* Bước 2

Đun chảo nóng rồi phi thơm vàng tỏi băm

* Bước 3

Cho lạp xưởng vào đảo đều rồi cho sốt xào vào xào nhanh tay cho thấm. Thêm nước mắm cho đạm đà

* Bước 4

Cho hành lá và cà chua vào. Mở lửa lớn xốc đều

* Bước 5

Múc ra dĩa và dùng kèm cơm nóng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước mắm

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước mắm
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi không đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi không đường
Top 9 các món ăn được chế biến từ phô mai con bò cười

Top 9 các món ăn được chế biến từ phô mai con bò cười
Top 9 các món ăn được chế biến từ phô mai lát

Top 9 các món ăn được chế biến từ phô mai lát
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne