Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm gỏi gà xé phay
1 . Gỏi gà xé
Gỏi gà xé
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà luộc chín xé nhỏ. Gà mình chọn gà ta nên thời gian luộc lâu hơn chút, mức nhiệt 5 của bếp từ 20p
* Bước 2
Hành tây thái mỏng vừa ăn ngâm qua với nước lạnh cho đỡ hăng. Xoài và cà rốt nạo sợi. Rau thơm gồm tía tô, bạc hà, húng quế, húng trắng, ngò gai, hành lá, rau răm, rau mùi nhặt phần non lá đẹp rửa sạch để ráo
* Bước 3
Làm nước sốt bóp gỏi: 1 quả ớt, 2mcf đường, 1 mnf bột ngọt giã nhuyễn. Cho thêm 3mc nước mắm trộn đều, nước mắm vị xưa nên vị sẽ đậm hơn nam ngư. Bước này mình gia giảm tuỳ khẩu vị là chính thôi. Vắt thêm chanh trộn đều
* Bước 4
Múc 2mc sốt trộn trước phần thịt gà đã xé, rắc thêm tiêu để trộn. Gà thấm rồi thì cho vào cùng hành tây, cà rốt, xoài trộn cùng phần sốt còn lại. Nếm lại cho vừa ăn rồi thêm rau vào trộn. Cho rau vào sớm sẽ làm chín rau không đẹp mắt, khi trộn cũng không cần bóp mạnh sẽ dập rau. Thế là hoàn thành
* Bước 5
Chúc các bạn thành công ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gà bóp hành tây
Cách Làm Món Gà bóp hành tây của Annie Vo
#mamcomcuame
Nguyên liệu
1/4 con
gà
2 củ
hành tây
2 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tây bóc vỏ cắt mỏng, ngâm đá cho bớt hăng rồi ngâm giấm đường muối và tiêu xay. Gà bóp muối rửa sạch rồi cho vào luộc với muối và 2 củ hành tím
* Bước 2
Gà chín vớt ra xé miếng vừa ăn, trộn cùng hành tây, rau răm và nước mắm chua ngọt
* Bước 3
Món này dễ làm mà lại rất ngon, cả nhà hãy làm thử nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi rau muống gà xé phay
Cách Làm Món Gỏi rau muống gà xé phay của Thiện Chí
được hôm người nha cho con gà và ít rau muống đồng nên mình đã làm món cháo gỏi gà rau muống ăn đổi vị mà lạ miệng lắm luôn
Nguyên liệu
1 con
gà ta (1,5kg)
0,1 kg
bồn bồn
0,3 kg
nấm rơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà sơ chế sạch đem luộc 1,5lít nước gà chín vớt ra bỏ nấm rơm và gạo vào nấu cháo nêm nếm vừa ăn, gà nguội xé phay ra
* Bước 2
Rau cắt khúc đập dập nhẹ và đem trụng sơ, rồi ngâm lại với nước đá
vớt rau muông ra vắt khô nước
bồn bồn chẻ đôi ngâm ít giấm và nước khoảng 15p cho thấm
* Bước 3
Làm nước mắm trộn gỏi
đâm 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm, 1 củ tỏi lọt vỏ, cho 3mc nước mắm,3mc đường, 2 trái chanh vắt lấy nước
* Bước 4
Cuối cùng là chúng ta cho tất cả nguyên liệu vào trộn cùng nước sốt thật đều, cho rau răm hành phi và đậu phộng nữa là oke.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi gà xé phay
Cách Làm Món Gỏi gà xé phay của Phan Bao Van
#ebepvang
💜 Gỏi gà xé phay chua chua, ngọt ngọt, thịt gà dai ngon. Đây quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
1/4 muỗng cafe
muối
1 củ
hành tây
2 muỗng cà phê
nước cốt chanh
1 muỗng cà phê
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà hấp chín rồi cho ra đĩa xé nhỏ. Hành tây lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ, ngâm vào ít nước cốt chanh và đường để bớt hăng, có thể thêm đá cho hành tây được giòn
* Bước 2
Sau khi xé gà xong thì cho vào tô, thêm muối, đường, nước cốt chanh, tiêu vào trộn đều thêm hành tây, rau răm, rau húng lủi cắt vừa, trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó thêm ớt trái vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi Gà Xé Trái Thơm
Cách Làm Món Gỏi Gà Xé Trái Thơm của Dory
Khi bạn có gà đã làm chín sẵn và một ít thơm…
Nguyên liệu
1/4 trái
thơm 🍍
1/2 củ
hành tím
1 ít
rau răm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà đã được làm chín sẵn xé nhỏ
* Bước 2
Thơm cắt nhỏ, rau răm, hành tím thái nhỏ để chung vào âu.
* Bước 3
Cho gà xé vào cùng các gia vị, chú ý thơm đã có độ chua ngọt sẵn nên gia giảm theo khẩu vị, sau khi trộn đều bằng tay thêm mè rang trộn sơ và sớt ra dĩa
* Bước 4
Dùng với bánh tráng mè nướng hoặc bánh phồng tôm đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nộm gà xé hoa chuối
Cách Làm Món Nộm gà xé hoa chuối của Nhà Vân
Cách xử lý gà luộc còn dư .
Sự kết hợp của nộm hoa chuối và nộm gà xé.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nộm gà xé tham khảo công thức.
* Bước 2
Hoa chuối xử lý theo công thức
* Bước 3
Nước trộn mình pha theo tỉ lệ: 1 chanh: 1 đường:1 mắm. Hành tây xử lý giống trong món mộm gà xé. Bóp gà trước cho ngấm, tiếp đấy bóp hoa chuối. Đeo găng tay vắt hết nước. Bỏ ra trộn thêm rau thơm.
* Bước 4
Có thể sử dụng rau dăm, rau húng hay rau mùi. Thêm hành phi hoặc lạc rang.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Gỏi Gà Xé Lá Tía Tô Chua Ngọt
Cách Làm Món Gỏi Gà Xé Lá Tía Tô Chua Ngọt của Dory
Nguyên liệu
1
ức gà
1 nắm
lá tía tô
1/2 củ
hành tây 🧅
1 mcf
đậu phộng rang
1 mcf
hành phi
1 tép
tỏi băm nhỏ
1 trái
ớt cắt nhỏ
1 mcf
nước mắm
1 mcf
chanh
1/2 mcf
đường
1/3 mcf
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc gà với 1/2 mcf muối và vài lát gừng 15 phút cho chín kỹ.
* Bước 2
Tía tô rửa sạch cắt nhỏ cho vào âu
* Bước 3
Cắt hành tây và xé gà cho vào âu luôn
* Bước 4
Băm nhỏ tỏi ớt, pha nước mắm trộn gỏi rồi cho vào âu cùng đậu phộng rang giã sơ bóp tay cho thấm
* Bước 5
Cho ra dĩa rắc hành phi, thưởng thức với bánh phồng tôm, có thể thêm tương ớt nếu thích cay hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gỏi gà xé rau răm
Cách Làm Món Gỏi gà xé rau răm của Kim Dung .
#bepcomnha
#Daisucookpad2022
Gỏi gà xé rau răm thơm ngon, hấp dẫn, thay đổi thực đơn cho gia đình 😋
Nguyên liệu
1/2 con
gà ta
1 củ
hành tây
30 gram
rau răm
2 mcf
Muối
1 Mc
giấm gạo
2 mc
đường
4 mc
nước mắm
2 mc
nước lọc
2 mc
nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa thật sạch với muối + rượu trắng, để ráo nước.
_ Cho gà vô nồi đổ ngập nước, cho vô gừng cắt lát + hành tím củ + 1Mcf muối. Luộc gà cho tới khi chín thì tắt bếp (trong lúc luộc gà nhớ vớt bọt)
_ Gà chín vớt ra để thật nguội rồi xé nhỏ.
* Bước 2
Hành tây bào mỏng rồi ngâm vô tô nước đá có cho thêm 1Mcf muối + 1MC giấm gạo. Ngâm khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo nước
_ Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ
* Bước 3
Nước mắm trộn gỏi: giã nhuyễn ớt tỏi rồi cho vô 2MC đường + 4MC nước mắm + 2MC nước lọc + 2MC nước cốt chanh, quậy đều cho tan đường.
* Bước 4
Cho gà xé + hành tây + rau răm vô nồi sạch, từ từ rưới nước mắm trộn gỏi tuỳ theo khẩu vị ăn rồi đeo bao tay nilong trộn nhẹ tay.
* Bước 5
Cho gỏi gà xé rau răm ra dĩa, ăn kèm với cháo hoặc cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Gỏi Gà Xé Cần Tây
Cách Làm Món Gỏi Gà Xé Cần Tây của Dory
Cần tây bóp gỏi giòn và thấm vị rất ngon, có thể kết hợp cùng gà xé, bò xào, ba rọi hoặc tôm đều được.
Nguyên liệu
5-6 cọng
Cần tây
1 nắm
rau răm
1 tép
tỏi
1 trái
ớt hiểm
1 mc
nước mắm
1 mc
đường
1/2 trái
chanh
1/2 mc
dấm
1/2 mc
tương ớt (optional)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà luộc xong xé miếng nhỏ
* Bước 2
Cần tây cắt xéo sợi mỏng, rau răm cắt nhỏ để chung
* Bước 3
Đâm tỏi ớt làm nước mắm chua ngọt với các nguyên liệu trên.
Cho gà vào âu cần tây cùng ít mè rang thơm và nước mắm vừa pha, đeo găng trộn đều bóp cho cần thấm vị
* Bước 4
Trình bày ra dĩa với hành phi, dùng với bánh phồng tôm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne