Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ca cao

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ca cao

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Biscotti sắc màu đón Tết

Biscotti sắc màu đón Tết

Cách Làm Món Biscotti sắc màu đón Tết của Lavender

Biscotti là dạng bánh quy của Ý. Bis là 2 tức là nướng 2 lần. Thay đổi cách cắt bánh mỏng dính là mình có món bánh mới lạ, thơm ngon, giòn tan! Thêm hương vị trà xanh, ca cao cho sắc màu chào đón năm mới!

Nguyên liệu

520 g

bột mì đa dụng

100 g

bơ nhạt tan chảy

2,5 thìa cafe

bột nở

7 ml

vani nguyên chất

6

trứng gà nhiệt độ phòng

180 g

đường xay

2 g

muối

200 g

hạt khô (hạt dẻ cười, hạnh nhân...) rang thơm

100 g

quả khô (việt quất, nho khô...)

10 g

bột ca cao

3 g

bột trà xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.
Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt. Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt. Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.

* Bước 2

Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính.
Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính. Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính. Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính.

* Bước 3

Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng.
Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng. Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng.

* Bước 4

Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng.
Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng. Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng. Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng.

* Bước 5

Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần.
Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần. Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần. Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần.

* Bước 6

Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon!
Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Kẹo nougat (hạnh phúc) cacao

Kẹo nougat (hạnh phúc) cacao

Cách Làm Món Kẹo nougat (hạnh phúc) cacao của Thanh Thuỳ

Mê cái món kẹo này đến nỗi phải thử lần lượt các vị mà cọng đồng mạng đã làm mới được! Nhìn giống đĩa tiết luộc quá, cơ mà ngon lắm, 1 lúc phải chén tù tì 5-10 chiếc cơ! #bepvang

Nguyên liệu

240 g

kẹo mash

200 g

sữa bột

100 g

bơ lạt

250 g

hỗn hợp hạt, nho

5 g

bột ca cao

50 g

nụ hồng khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho các loại hạt vào rang hoặc nướng lên cho thơm. Sau đó trộn hết các loại hạt và nho vào nhau. Trộn sữa bột với bột ca cao.

* Bước 2

Bật bếp lửa nhỏ, cho bơ lên chảo đun cho tan chảy ra, sau đó cho marshmallows vào đun đến khi tan chảy hết thì cho sữa bột vào đảo đều.

* Bước 3

Khi hỗn hợp trong chảo đã hoà quyện với nhau thì cho hết chỗ hỗn hợp hạt vào trộn đều. Sau đó đổ ra khuôn (lót giấy nến cho lát dễ gỡ), dàn đều kẹo thành mặt phẳng rồi rắc cánh hồng lên, để kẹo vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng

* Bước 4

Khi kẹo đã cứng lại thì mình bỏ ra cắt và đóng gói. Vậy là xong rồi! Viết thì dài dòng nhưng quá trình làm chắc chỉ hết 15p thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Sữa tươi trân châu đường đen bọt cà phê

Sữa tươi trân châu đường đen bọt cà phê

Cách Làm Món Sữa tươi trân châu đường đen bọt cà phê của QUÂN NGUYỄN

#bepvang

Nguyên liệu

100 g

bột năng

20 g

bột gạo

150 g

đường đen

20 g

bột ca cao

sữa tươi không đường

1 gói

cà phê đen hòa tan

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm trân châu: - Cho 50 g đường đen 120 ml nước nấu tan rồi cho ca cao vô nấu thật sôi. - Bột gạo bột năng cho vào thau nhựa rồi đổ nước ca cao đường đen vừa nấu vào dùng sủa đảo đều lên rồi nhồi bột liền khi đang còn nóng. Nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay là được. - Ngắt bột thành miếng nhỏ rồi vo tròn,xóc bột năng cho khỏi dính. - Bắc nước sôi thả bột lên luộc chín,nhớ đảo để không bị dính. Trân châu chín vẫn ngâm trong nồi 5-10 phút cho mềm. - Vớt trân châu cho vào thau nước rửa rồi vớt
Làm trân châu: - Cho 50 g đường đen 120 ml nước nấu tan rồi cho ca cao vô nấu thật sôi. - Bột gạo bột năng cho vào thau nhựa rồi đổ nước ca cao đường đen vừa nấu vào dùng sủa đảo đều lên rồi nhồi bột liền khi đang còn nóng. Nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay là được. - Ngắt bột thành miếng nhỏ rồi vo tròn,xóc bột năng cho khỏi dính. - Bắc nước sôi thả bột lên luộc chín,nhớ đảo để không bị dính. Trân châu chín vẫn ngâm trong nồi 5-10 phút cho mềm. - Vớt trân châu cho vào thau nước rửa rồi vớt Làm trân châu: - Cho 50 g đường đen 120 ml nước nấu tan rồi cho ca cao vô nấu thật sôi. - Bột gạo bột năng cho vào thau nhựa rồi đổ nước ca cao đường đen vừa nấu vào dùng sủa đảo đều lên rồi nhồi bột liền khi đang còn nóng. Nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay là được. - Ngắt bột thành miếng nhỏ rồi vo tròn,xóc bột năng cho khỏi dính. - Bắc nước sôi thả bột lên luộc chín,nhớ đảo để không bị dính. Trân châu chín vẫn ngâm trong nồi 5-10 phút cho mềm. - Vớt trân châu cho vào thau nước rửa rồi vớt Làm trân châu: - Cho 50 g đường đen 120 ml nước nấu tan rồi cho ca cao vô nấu thật sôi. - Bột gạo bột năng cho vào thau nhựa rồi đổ nước ca cao đường đen vừa nấu vào dùng sủa đảo đều lên rồi nhồi bột liền khi đang còn nóng. Nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay là được. - Ngắt bột thành miếng nhỏ rồi vo tròn,xóc bột năng cho khỏi dính. - Bắc nước sôi thả bột lên luộc chín,nhớ đảo để không bị dính. Trân châu chín vẫn ngâm trong nồi 5-10 phút cho mềm. - Vớt trân châu cho vào thau nước rửa rồi vớt

* Bước 2

Nấu 200 ml nước với 100 g đường đen để ngâm trân châu. Múc trân châu ra ly và ít nước đường, cho sữa tươi vào thêm đá và bọt cà phê
Nấu 200 ml nước với 100 g đường đen để ngâm trân châu. Múc trân châu ra ly và ít nước đường, cho sữa tươi vào thêm đá và bọt cà phê

* Bước 3

Cách đánh bọt cà phê : Đổ gói cà phê đen hòa tan vào ly thêm 50 ml nước sôi,30 đường khuấy tan rồi dùng máy đánh trứng đánh 3 phút tốc độ trung bình cho nổi bọt.
Cách đánh bọt cà phê : Đổ gói cà phê đen hòa tan vào ly thêm 50 ml nước sôi,30 đường khuấy tan rồi dùng máy đánh trứng đánh 3 phút tốc độ trung bình cho nổi bọt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen

Cách Làm Món Sữa tươi trân châu đường đen của Le Pham

Nguyên liệu

Sữa tươi tùy kích cỡ ly

350 g

Bột năng

200 g

Bột gạo

3 muỗng ăn cơm

Đường đen

3 muỗng

Bột ca cao

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột năng và bột gạo lại với nhau
Trộn bột năng và bột gạo lại với nhau Trộn bột năng và bột gạo lại với nhau Trộn bột năng và bột gạo lại với nhau

* Bước 2

Cho bột ca cao vào nha.
Cho bột ca cao vào nha.

* Bước 3

Các bạn đun nước sôi rồi cho 3 đến 4 muỗng nước nếu bột khô thì cho thêm nước.
Các bạn đun nước sôi rồi cho 3 đến 4 muỗng nước nếu bột khô thì cho thêm nước.

* Bước 4

Các bạn trộn đều như hình trên.
Các bạn trộn đều như hình trên.

* Bước 5

Tiếp theo các bạn vo từng cục thành hình tròn.

* Bước 6

Các bạn nấu một nồi nước sôi rồi cho trân châu vào luộc khi chín trân châu sẽ nổi lên mặt nước rồi các bạn nhanh chóng vớt hạt trân châu vào bát nước lạnh để trân châu không bị dính.

* Bước 7

Thành phẩm nè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen

Cách Làm Món Sữa tươi trân châu đường đen của sugar

Nguyên liệu

(140g)

Bột năng

(50g)

Bột gạo

(20g)

Bột ca cao

(200g)

Đường đen

(70g)

Đường cát

Sữa tươi không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhào bột : cho bột gạo, đường trắng, bột năng, bột ca cao vào tô trộn đều; 💧🥄cho khoảng 150 ml nước nóng (sôi có bột khí) vào hh bột💚===> đổ từ từ nhào bằng tay cho đến khi bột không dính tay 🙌👌

* Bước 2

Thau vào tay và thớt 1 lớp bột để không bị dính và bđ lăn bột, cắt nhỏ và vo tròn🌕 ===>😚 sao cho viên bột phủ 1 lớp bột mỏng để không bị dính vào nhau😉😉

* Bước 3

Nấu trân châu : NƯỚC SÔI MẠNH😅 cho trân châu vào luộc lửa vừa cho đến khi nổi lên trên mặt nước --- 💛💛💛Tắt bếp và đây nắp nồi nước ủ trân châu khoảng 10'⏩. Vướt ra rửa với nước sạch + ngâm trong nước lạnh khoảng 10' ⚫💖💖

* Bước 4

Nước đường : cho đường đen vào nồi đun lửa thật nhỏ cho đến khi hơi kẹo lại tắt bếp 😄✌️ (không khuấy khi đun)

* Bước 5

Cho trân châu vào nước đường sau 30 ' cho ngắm 😯🤫🤫

* Bước 6

Cho trân châu, sữa, đá vô ly ===> chắc mọi người cũng hiểu tới đây làm gì nữa rồi 🤤🥛🥤🤟

* Bước 7

Q

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Sữa tươi trân châu đường đen 🥛

Sữa tươi trân châu đường đen 🥛

Cách Làm Món Sữa tươi trân châu đường đen 🥛 của Thảo Huyền

#bepvang

Nguyên liệu

Sữa tươi không đường nguyên kem 0🥛

Phần trân châu:

100 g

bột năng

10 g

bột gạo tẻ

10 g

bột ca cao

150 g

đường đen Hàn Quốc

80 ml - 100ml

nước sôi già

Phần nước đường:

120 ml

trà bí đao Wonderfarm

1/5 muỗng cà phê

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột năng + bột gạo + bột ca cao+ đường đen vào tô lớn, bắt nồi nước nấu sôi già, múc khoảng 80ml- 90ml vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa trộn đến khi thấy vừa đủ nước, bột không quá ướt cũng không quá khô thì ngưng, dùng muỗng trộn cho bột kết dính lại thành khối. Để nguội bớt, bột còn âm ấm thì lấy ra nhồi bằng tay khoảng 5 phút đến khi bột mịn dẻo
Cho bột năng + bột gạo + bột ca cao+ đường đen vào tô lớn, bắt nồi nước nấu sôi già, múc khoảng 80ml- 90ml vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa trộn đến khi thấy vừa đủ nước, bột không quá ướt cũng không quá khô thì ngưng, dùng muỗng trộn cho bột kết dính lại thành khối. Để nguội bớt, bột còn âm ấm thì lấy ra nhồi bằng tay khoảng 5 phút đến khi bột mịn dẻo Cho bột năng + bột gạo + bột ca cao+ đường đen vào tô lớn, bắt nồi nước nấu sôi già, múc khoảng 80ml- 90ml vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa trộn đến khi thấy vừa đủ nước, bột không quá ướt cũng không quá khô thì ngưng, dùng muỗng trộn cho bột kết dính lại thành khối. Để nguội bớt, bột còn âm ấm thì lấy ra nhồi bằng tay khoảng 5 phút đến khi bột mịn dẻo

* Bước 2

Chia khối bột thành nhiều khối nhỏ, vê thành hình dây dài rồi cắt thành từng viên vừa ăn
Chia khối bột thành nhiều khối nhỏ, vê thành hình dây dài rồi cắt thành từng viên vừa ăn Chia khối bột thành nhiều khối nhỏ, vê thành hình dây dài rồi cắt thành từng viên vừa ăn Chia khối bột thành nhiều khối nhỏ, vê thành hình dây dài rồi cắt thành từng viên vừa ăn

* Bước 3

Đặt mỗi viên 1 góc, dùng lòng bàn tay vê tròn. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn so với việc nặn từng viên. Nặn xong thả vào tô xóc với bột năng cho trân châu không dính vào nhau
Đặt mỗi viên 1 góc, dùng lòng bàn tay vê tròn. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn so với việc nặn từng viên. Nặn xong thả vào tô xóc với bột năng cho trân châu không dính vào nhau Đặt mỗi viên 1 góc, dùng lòng bàn tay vê tròn. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn so với việc nặn từng viên. Nặn xong thả vào tô xóc với bột năng cho trân châu không dính vào nhau Đặt mỗi viên 1 góc, dùng lòng bàn tay vê tròn. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn so với việc nặn từng viên. Nặn xong thả vào tô xóc với bột năng cho trân châu không dính vào nhau

* Bước 4

Nấu nửa nồi nước sôi thả trân châu vào, khi nước sôi trở lại hạ lửa nhỏ bắt đầu tính 20 phút luộc, đậy nắp nồi hở để nước không bị trào trong quá trình luộc trân châu (trong lúc luộc thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy để trân châu không dính đáy nồi). Sau 20 phút tắt bếp đậy kín nắp nồi và để yên ủ thêm 30 phút cho trân châu chín hẳn. Sau 30 phút ủ, vớt ra xả vòi nước lạnh và ngâm vào nước đá 5 phút
Nấu nửa nồi nước sôi thả trân châu vào, khi nước sôi trở lại hạ lửa nhỏ bắt đầu tính 20 phút luộc, đậy nắp nồi hở để nước không bị trào trong quá trình luộc trân châu (trong lúc luộc thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy để trân châu không dính đáy nồi). Sau 20 phút tắt bếp đậy kín nắp nồi và để yên ủ thêm 30 phút cho trân châu chín hẳn. Sau 30 phút ủ, vớt ra xả vòi nước lạnh và ngâm vào nước đá 5 phút Nấu nửa nồi nước sôi thả trân châu vào, khi nước sôi trở lại hạ lửa nhỏ bắt đầu tính 20 phút luộc, đậy nắp nồi hở để nước không bị trào trong quá trình luộc trân châu (trong lúc luộc thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy để trân châu không dính đáy nồi). Sau 20 phút tắt bếp đậy kín nắp nồi và để yên ủ thêm 30 phút cho trân châu chín hẳn. Sau 30 phút ủ, vớt ra xả vòi nước lạnh và ngâm vào nước đá 5 phút Nấu nửa nồi nước sôi thả trân châu vào, khi nước sôi trở lại hạ lửa nhỏ bắt đầu tính 20 phút luộc, đậy nắp nồi hở để nước không bị trào trong quá trình luộc trân châu (trong lúc luộc thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy để trân châu không dính đáy nồi). Sau 20 phút tắt bếp đậy kín nắp nồi và để yên ủ thêm 30 phút cho trân châu chín hẳn. Sau 30 phút ủ, vớt ra xả vòi nước lạnh và ngâm vào nước đá 5 phút

* Bước 5

Phần nước đường: đường đen + sâm bí đao+ muối vào nồi khuấy tan bớt đường rồi thả trân châu vào ngâm 30 phút, sau đó bắc lên bếp nấu lửa vừa, đậy nắp lại cứ 5 phút mở ra khuấy 1 lần để trân châu không bị dính nồi, nấu cho đến khi đường hơi sệt lại là xong.
Phần nước đường: đường đen + sâm bí đao+ muối vào nồi khuấy tan bớt đường rồi thả trân châu vào ngâm 30 phút, sau đó bắc lên bếp nấu lửa vừa, đậy nắp lại cứ 5 phút mở ra khuấy 1 lần để trân châu không bị dính nồi, nấu cho đến khi đường hơi sệt lại là xong. Phần nước đường: đường đen + sâm bí đao+ muối vào nồi khuấy tan bớt đường rồi thả trân châu vào ngâm 30 phút, sau đó bắc lên bếp nấu lửa vừa, đậy nắp lại cứ 5 phút mở ra khuấy 1 lần để trân châu không bị dính nồi, nấu cho đến khi đường hơi sệt lại là xong.

* Bước 6

Múc trân châu vào ly, rưới nước đường quanh thành ly, rót sữa tươi vào (có thể thêm ít kem béo) hoặc dùng Datlat milk cũng ngon nha! Thêm đá vào và thưởng thức thôi 😋
Múc trân châu vào ly, rưới nước đường quanh thành ly, rót sữa tươi vào (có thể thêm ít kem béo) hoặc dùng Datlat milk cũng ngon nha! Thêm đá vào và thưởng thức thôi 😋 Múc trân châu vào ly, rưới nước đường quanh thành ly, rót sữa tươi vào (có thể thêm ít kem béo) hoặc dùng Datlat milk cũng ngon nha! Thêm đá vào và thưởng thức thôi 😋 Múc trân châu vào ly, rưới nước đường quanh thành ly, rót sữa tươi vào (có thể thêm ít kem béo) hoặc dùng Datlat milk cũng ngon nha! Thêm đá vào và thưởng thức thôi 😋

* Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen

Cách Làm Món Sữa tươi trân châu đường đen của anna

Dùng hằng ngày, đặc biệt là trong thời gian dịch này bị hạn chế ra đường. Thì đây là món nước nhăm nhi cùng gia đình dành cho các bạn đây.

Nguyên liệu

200 gr

bột năng

10 gr

bột gạo tẻ

15 gr

bột rau câu

5 gr

bột ca cao

25 gr

đường Vani

Đường đen Hàn Quốc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhào bột. Các bạn cho bột năng, bột gạo tẻ, bột rau câu với bột ca cao vào 1 cái tô to trộn đều vào nhau. Sau đó pha NƯỚC SÔI (THẬT SÔI NHÉ) vào giữa tô bột. Đây là phần mình cảm thấy khá vất vả. Nhào qua nhào lại, lăn tới lăn lui 😛 À lúc lăn tròn trân châu mọi người lấy ra vừa đủ bột thôi nha (còn dư bọc lại trong màng thực phẩm, hết lại nhích bột ra lăn tiếp, tránh bị gió vào sẽ làm bột bị khô nha).
Nhào bột. Các bạn cho bột năng, bột gạo tẻ, bột rau câu với bột ca cao vào 1 cái tô to trộn đều vào nhau. Sau đó pha NƯỚC SÔI (THẬT SÔI NHÉ) vào giữa tô bột. Đây là phần mình cảm thấy khá vất vả. Nhào qua nhào lại, lăn tới lăn lui 😛 À lúc lăn tròn trân châu mọi người lấy ra vừa đủ bột thôi nha (còn dư bọc lại trong màng thực phẩm, hết lại nhích bột ra lăn tiếp, tránh bị gió vào sẽ làm bột bị khô nha). Nhào bột. Các bạn cho bột năng, bột gạo tẻ, bột rau câu với bột ca cao vào 1 cái tô to trộn đều vào nhau. Sau đó pha NƯỚC SÔI (THẬT SÔI NHÉ) vào giữa tô bột. Đây là phần mình cảm thấy khá vất vả. Nhào qua nhào lại, lăn tới lăn lui 😛 À lúc lăn tròn trân châu mọi người lấy ra vừa đủ bột thôi nha (còn dư bọc lại trong màng thực phẩm, hết lại nhích bột ra lăn tiếp, tránh bị gió vào sẽ làm bột bị khô nha).

* Bước 2

Trong lúc làm trân châu thì mọi người tranh thủ bắt 1 nồi nước trên bếp nha. Để khi nước sôi thì ta có thể bỏ trân châu vào luộc ngay (đỡ tốn thời gian đợi chờ 🤫). Trong lúc chờ trân châu chính vào nổi trên mặt nước thì mọi người chuyển sang làm phần nước đường nhé. Lâu lâu lại ngó sang nồi trân châu đang luộc, ngoáy đều để tránh trân châu bị dính vào nhau hoặc dính dưới đáy nồi nha.

* Bước 3

Sau khi trân châu đã sôi lại lần 2 thì mọi người tắt bếp. Chuẩn bị 1 nồi khác gồm 30ml-45ml nước lọc và ~50gr đường đen, khuấy đều hỗn hợp này trước khi bật bếp nha. Để đến khi hỗn hợp này keo lại thì đổ sang phần nồi luộc trân châu nha. Sau đó bật bếp chờ sôi lại lần nữa, nhớ khuấy đều để trân châu không bị dính nha. Tầm 15ph là nó sôi, tắt bếp để nguội trong 30ph. Sau đó lọc qua rây bỏ nước.
Sau khi trân châu đã sôi lại lần 2 thì mọi người tắt bếp. Chuẩn bị 1 nồi khác gồm 30ml-45ml nước lọc và ~50gr đường đen, khuấy đều hỗn hợp này trước khi bật bếp nha. Để đến khi hỗn hợp này keo lại thì đổ sang phần nồi luộc trân châu nha. Sau đó bật bếp chờ sôi lại lần nữa, nhớ khuấy đều để trân châu không bị dính nha. Tầm 15ph là nó sôi, tắt bếp để nguội trong 30ph. Sau đó lọc qua rây bỏ nước.

* Bước 4

Sau khi đã rọc qua rây thì ta cho trân châu ngào qua đường đen 1 lần nữa (~3 muỗng ăn cơm đường). Ngào qua ngào lại thấy thấm đều hết (~10-15ph) thì ta lấy 1 cái chảo nhỏ or nồi đều được. Cho thêm 1,5 chén (ăn cơm) nước vào nồi, rồi đổ tô trân châu ngào đường vào nước từ từ. Trộn qua lại vài lần và bật bếp lên với lửa riu riu thôi ạ, dễ kiểm soat được.

* Bước 5

Hỗn hợp nó keo lại thì ok. Chuẩn bị sữa tươi Đà Lạt or TH true milk (có đường or không đường tuỳ vào sở thích) và bày vào ly. Trang trí theo như quán cho nó bắt mắt.
Hỗn hợp nó keo lại thì ok. Chuẩn bị sữa tươi Đà Lạt or TH true milk (có đường or không đường tuỳ vào sở thích) và bày vào ly. Trang trí theo như quán cho nó bắt mắt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen

Cách Làm Món Sữa tươi trân châu đường đen của Xíu Béo

Nguyên liệu

100 gr

bột năng

40 gr

bột ca cao

Đường đen Hàn Quốc

Sữa tươi TH true milk

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình cho 100gr bột năng và 40gr bột ca cao vào trộn đều với nhau. Nấu nước thật sôi đổ vào 2 hỗn hợp,nhào bột dẻo không dính tay là ok.
Mình cho 100gr bột năng và 40gr bột ca cao vào trộn đều với nhau. Nấu nước thật sôi đổ vào 2 hỗn hợp,nhào bột dẻo không dính tay là ok. Mình cho 100gr bột năng và 40gr bột ca cao vào trộn đều với nhau. Nấu nước thật sôi đổ vào 2 hỗn hợp,nhào bột dẻo không dính tay là ok.

* Bước 2

Vo thành viên cho lên luộc. Luộc xong cho vô thau nước đá,vớt để ráo nước. Lấy nồi khác cho đường đen vô và đổ trân châu đã ráo vào bỏ vào sên. Cho nó quẹo lại,sệt sệt là được. Mình chọn loại sữa tươi ít đường,vì mình thích uống ngọt. Nhưng nếu bạn nào ít thích ngọt thì có thể cân nhắc chọn loại không đường nhe.
Vo thành viên cho lên luộc. Luộc xong cho vô thau nước đá,vớt để ráo nước. Lấy nồi khác cho đường đen vô và đổ trân châu đã ráo vào bỏ vào sên. Cho nó quẹo lại,sệt sệt là được. Mình chọn loại sữa tươi ít đường,vì mình thích uống ngọt. Nhưng nếu bạn nào ít thích ngọt thì có thể cân nhắc chọn loại không đường nhe. Vo thành viên cho lên luộc. Luộc xong cho vô thau nước đá,vớt để ráo nước. Lấy nồi khác cho đường đen vô và đổ trân châu đã ráo vào bỏ vào sên. Cho nó quẹo lại,sệt sệt là được. Mình chọn loại sữa tươi ít đường,vì mình thích uống ngọt. Nhưng nếu bạn nào ít thích ngọt thì có thể cân nhắc chọn loại không đường nhe.

* Bước 3

Cuối cùng thưởng thức thôi,thêm chút đá vào uống lạnh sẽ ngon hơn đấy 😉
Cuối cùng thưởng thức thôi,thêm chút đá vào uống lạnh sẽ ngon hơn đấy 😉

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh quy bơ giáng sinh 🎄

Bánh quy bơ giáng sinh 🎄

Cách Làm Món Bánh quy bơ giáng sinh 🎄 của Bếp mẹ Bắp

Bánh này làm cực dễ luôn ạ. Thơm ngon tròn vị, tan ngay trong miệng và đặc biệt độ ngọt vừa phải ạ ❄️❄️ Chúc mọi người thành công 😘

Nguyên liệu

120 gram

bơ lạt (để nhiệt độ phòng)

40 gram

đường bột

1

lòng trắng trứng gà

1,5

nắp vani nước

135 gram

bột mì số 8

Màu gel xanh lá

Bột ca cao

Sô cô la chip

Kẹo màu nướng được

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng máy/cây đánh trứng trộn hỗn hợp bơ và đường bột cho mịn

* Bước 2

Cho lòng trắng trứng + vani vào hỗn hợp (1) tiếp tục đánh ở nấc mạnh nhất cho hoà quyện lại với nhau

* Bước 3

Rây làm 3 lần bột mì vào hỗn hợp (2). Vẫn trộn ở mức máy cao đến khi đồng nhất

* Bước 4

Chia làm 3 phần bột tuỳ ý. Trộn màu cho từng phần. Ta được 1 xanh, 1 nâu, 1 truyền thống. Bỏ vào túi bắt kem để tạo hình mình thích nhé Bật lò trước 10p 180* Nướng 180* trong 20 phút nhé (Mình dùng lò Bear 11L) Còn lò thuỷ tinh 175* 20phút nhé Nướng rãnh giữa nha cả mình 😁
Chia làm 3 phần bột tuỳ ý. Trộn màu cho từng phần. Ta được 1 xanh, 1 nâu, 1 truyền thống. Bỏ vào túi bắt kem để tạo hình mình thích nhé Bật lò trước 10p 180* Nướng 180* trong 20 phút nhé (Mình dùng lò Bear 11L) Còn lò thuỷ tinh 175* 20phút nhé Nướng rãnh giữa nha cả mình 😁 Chia làm 3 phần bột tuỳ ý. Trộn màu cho từng phần. Ta được 1 xanh, 1 nâu, 1 truyền thống. Bỏ vào túi bắt kem để tạo hình mình thích nhé Bật lò trước 10p 180* Nướng 180* trong 20 phút nhé (Mình dùng lò Bear 11L) Còn lò thuỷ tinh 175* 20phút nhé Nướng rãnh giữa nha cả mình 😁 Chia làm 3 phần bột tuỳ ý. Trộn màu cho từng phần. Ta được 1 xanh, 1 nâu, 1 truyền thống. Bỏ vào túi bắt kem để tạo hình mình thích nhé Bật lò trước 10p 180* Nướng 180* trong 20 phút nhé (Mình dùng lò Bear 11L) Còn lò thuỷ tinh 175* 20phút nhé Nướng rãnh giữa nha cả mình 😁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ca cao

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ca cao
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột trà xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột trà xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt sừng

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt sừng
Top 9 các món ăn được chế biến từ đường cát trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường cát trắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa đặc

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa đặc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne