Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu
1 . Tết của du học sinh🧧🧧
Cách Làm Món Tết của du học sinh🧧🧧 của Hailey
- gà xào hạt điều
- thịt đông
- đậu phụ Tứ Xuyên
- canh tôm, đậu, bí ngòi
#huongvingaytet #Germany #Deutschland
#huongvingaytet
Nguyên liệu
1 phần
thịt chân giò nhiều bì 🐖
2 miếng
má đùi gà lọc xương 🐓
150 gr
hạt điều 🌰
1 củ
hành tây 🧅
1 quả
ớt chuông 🫑
2 bìa đậu/ 2 túi
đậu hũ non
150 gr
thịt xay 🐖
150 gr
tôm khô/ tươi (cỡ nhỏ) 🦐
2 quả
bí ngòi 🥒
3 bìa
đậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt đông: thịt chân giò, gà luộc qua 3-5’. Vớt ra thái nhỏ hình quân cờ, ướp với tiêu, mắm, gia vị 30p rồi xào kĩ. Đổ nước vào và đun ~1h cho đến khi thịt mềm nhừ.
* Bước 2
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm, rửa sạch, xắt nhỏ, xào với hành tím
* Bước 3
Đảo đều thịt và nấm chung với nhau rồi múc ra bát, khi thịt đạt nhiệt độ phòng thì có thể cất tủ lạnh.
* Bước 4
Gà xào hạt điều: gà xắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị, tiêu, trứng, bột ngô 30-45p rồi cho lên chảo rán giòn.
* Bước 5
Ớt chuông, hành tây thái quân cờ’
* Bước 6
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi gừng, ớt khô rồi cho ớt chuông, hành tây đảo đều 3-5p rồi cho gà chiên vào đảo tiếp. Cho hỗn hợp sốt đã chuẩn bị trước vào đảo. Khi hành đã gần chín thì cho hạt điều, hành lá đã cắt nhỏ vào.
* Bước 7
Đậu phụ Tứ Xuyên: đậu phụ cắt miếng quân cờ 2x2 hoặc 4x4
* Bước 8
Phi thơm tỏi gừng, xào thịt băm cho chín tái thù nêm nếm gia vị, cho ớt chưng, tiêu vào đảo đều 3-5p. Cho 1 lượng nước vừa đủ vào chảo, khi nước sôi thì bắt đầu thả đậu, hạ lửa trung bình cho gia vị ngấm đậu (nếu nước bị loảng thì cho ít bột ngô đã pha sẵn với nước vào). Trước khi ăn thì rắc hành đã cắt sẵn vào.
* Bước 9
Canh: phi thơm tỏi tím, xào thịt xay với tôm. Khi thịt gần chín, cho 1 lượng nước vừa đủ vào đun sôi, nêm gia vị, thả đậu, hạ lửa nhỏ. Trước khi ăn 15-20p thì thả bí ngòi đã được thái miếng vào đun. Trước khi ăn cho thêm hành lá
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh tét khu ốc
Cách Làm Món Bánh tét khu ốc của Huyen le Tran
#bepvang
Nguyên liệu
1 kg
nếp
600 g
đậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá cẩm nấu lấy nước.
Ngâm nếp vào lá cẩm qua đêm.ngâm đậu nở để ráo nấu với cốt xâm xấp.đậu chín xay nhuyễn thêm muối đường (280g đường/1kg đậu,1 mcf muối).
Lá xé 2 lá trong 1 lá ngoài.lau sạch lá phải mềm
Nước cốt dừa cho lên bếp cho vô muối đường cũng hơi ngót ngót nước sôi cho nếp vô xào
* Bước 2
* Bước 3
Nước cốt ngập lên nếp là vừa xào cho rút hết nước cốt vô ráo hột nếp.là được.trải lá chuối xong chia đều nếp nhân rồi làm như hình.xong cột đem nấu.thời goan nấu là 3 h kể từ lúc nước sôi
* Bước 4
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Chả giò với NCKD
Cách Làm Món Chả giò với NCKD của N H Khanh Van
Thích ăn chả giò mà sợ dầu mỡ thì tậu ngay 1 cái nồi chiên không dầu đi nha~~
Món này rườm rà, mắc công nên mình làm 1 lần khoảng 3, 4 chục cuốn bỏ tủ đông. Khi nào ăn bỏ vô NCKD 20 phút là có món chả giò vàng ươm, giọn rụm rụm rồi.
Nguyên liệu
Củ
dậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt xay với tôm, hành tỏi với 1 thìa nước mắm cho ngấm
* Bước 2
Xay nhỏ luôn cà rốt, khoai môn, củ đậu trộn với tôm thịt xay lúc nãy. Chỉ cần trộn thêm 1 thìa bột nêm, tý đường và thật nhiều tiêu. Chả giờ nhiều tiêu ăn mới ngon
* Bước 3
Để 1 tý cho hỗn hợp ngấm gia vị rồi đem đi cuốn với bánh tráng Hà Tĩnh
* Bước 4
Mình làm nhiều trữ đông ăn dần. Khi nào buồn miệng thì lấy ra chiên với nồi chiên không dầu, quét thêm ít dầu lên chả giò nhìn cho mướt mát set up nhiệt độ 160độ 18 phút nha. Tuỳ công suất từng nồi mà điều chỉnh hi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cơm rang trứng Dương Châu | nhiều rau củ, tốt cho sức khỏe
Cách Làm Món Cơm rang trứng Dương Châu | nhiều rau củ, tốt cho sức khỏe của Sinh Viên Food - Đơn Giản, Dễ Làm
Nguyên liệu
2-3 bát cơm
nguội để tủ lạnh qua đêm
1 thìa
nước
1 thìa
hạt nêm, bột ngọt
1 muôi
xì dầu
2 quả
trứng gà
quả
Đậu
5-10
lá rau xà lách
1/2
bắp ngô
1/2 củ
cà rốt
1/2 khoanh
giò chả hoặc 2 cái xúc xích
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch cá nguyên liệu.
- Tách hạt ngô.
- Thái hạt lựu cà rốt, xúc xích, đậu quả.
- Cắt nhỏ xà lách, hành, mùi.
* Bước 2
Ướp cơm:
- Cho hạt nêm, bột ngọt vào 1 thìa nước nhỏ. Khuấy đều.
- Đổ đều hôn hợp trên vào bát cơm nguội.
- Trộn đều để cơm tách ra thành từng hạt.
- Đập trứng ra bát khác, dùng thìa để vớt phần lòng đỏ cho vào bát cơm nguội.
- Đánh đều cơm nguội cho tách ra.
* Bước 3
Thực hiện nấu:
- Luộc cà rốt, đậu quả đã thái hạt lựu trong nước 5p sau đó vớt ra.
- Phi thơm hành khô. Sau đó đổ lòng trắng trứng gà vào đánh đều cho tới khi chín trứng.
- Cho thêm 1 thìa dầu ăn.
- Đổ trực tiếp bát cơm đã đảo với trứng vào.
- Đảo qua lại 15p cho cơm săn.
- Cho xúc xích, Cà rốt, Đậu quả, Ngô trộn đều rồi cho 1 muôi xì dầu vào.
- Đảo đều trong 5p rồi cho nốt hành lá, rau mùi, rau xà lách vào.
- Đảo đều lên.
* Bước 4
Tắt bếp: Cho ra đĩa, có thể thêm Xì dầu nếu muốn ăn mặn hoặc thêm tương ớt nếu thích. Chúc các bạn ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Lại cơm rang!
Cách Làm Món Lại cơm rang! của Thái Huyền
Nguyên liệu
quả
Đậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị đủ nguyên liệu
Trộn cơm nguội với trứng
* Bước 2
Sử dụng chảo chống dính xào rau củ với dầu hào và xíu hạt nêm chín, để riêng.
* Bước 3
Đảo săn cơm đã trộn trứng săn nhẹ,
Thêm rau củ đã chín trộn đều,
Gần cuối thêm thịt.
Cuối cùng rưới nước tương + hành mùi cắt nhỏ ngấm đều là ăn được.
Ăn kèm: dưa chuột/ dưa chua/ kim chi, củ cải muối vàng HQ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Đậu hũ kho thịt
Cách Làm Món Đậu hũ kho thịt của Annie Vo
Món ăn đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
200 g
thịt nạc dăm
2 miếng
đậu
1 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi thơm đầu hành rồi cho thịt vào xào săn, tiếp đến cho đậu hũ cắt miếng vào đảo cùng, thêm nước và các gia vị trên
* Bước 2
Thêm hành tây cắt múi cau vào xào chubg, cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào
* Bước 3
Thêm tiêu xay và tỏi phi lên trên kèm chút ngò cho đẹp nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Thịt kho đậu
Cách Làm Món Thịt kho đậu của Nhà Vân
#bepvang
Vẫn là món thịt kho bình thường nhưng cho thêm chút đậu đổi vị.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái miếng vừa ăn, ướp qua với 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 2 củ hành đập dập băm rối, 2 tép tỏi đập dập (không cần băm) 1 lát gừng nhỏ. Ướp 15 phút
* Bước 2
Đậu cắt quân cờ. Rán vàng các mặt.
* Bước 3
Cho 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa đường. Lửa vừa thắng đường lên màu cánh gián. (bỏ qua nếu sử dụng nước màu chế sẵn). Khi đã lên đủ độ màu đổ thịt vào đảo thịt săn lại, nêm thêm mắm cho hơi đậm miệng. Đổ đậu rán vào đảo nhẹ (hoặc đậy vung sóc nồi). Thêm nước sấp mặt đậu và thịt.
* Bước 4
Đun sôi hạ lửa trung bình đến mức độ nước mong muốn cạn hết hoặc còn chút nước cho mềm thịt đậu. Khi gần đạt đến mực nước mong muốn nếm lại đậu xem có cần bổ sung thêm gia vị tránh đậu quá nhạt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh kim chi
Cách Làm Món Canh kim chi của Pham Diep
#ebepvang
đón không khí lạnh mưa bằng bát canh kim chi ngao nóng hổi
Nguyên liệu
1/2
cân ngao
2 củ
khoai tây
1 bìa
đậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình ngâm ngao với nước và baking soda, vì sợ ngao còn sạn, nên luộc sơ rồi lấy nước luộc ngao và rửa sạch lại thịt ngao
* Bước 2
Phi thơm hành tỏi rồi cho kim chi vào xào, nêm thêm 1 thìa đường, đổ nước luộc ngao vào, thêm khoai tây vào ninh khoảng 10p cho mềm. Sau đó cho bí ngòi, nấm kim châm, đậu phụ và hành tây, thịt ngao vào đảo, nâu chín. nêm lại cho vừa ăn, rắc hành, hẹ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Kim chi xào + thịt luộc + đậu hủ hấp
Cách Làm Món Kim chi xào + thịt luộc + đậu hủ hấp của N H Khanh Van
Đây là món Hàn dân nhậu bên đó thích lắm nè. Yêu cầu là kim chi phải chua xào lên mới đúng vị nha.
Nguyên liệu
hủ
Đậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Kim chi xào với chút dầu mè, nêm nếm cho vừa ăn
* Bước 2
Luộc thịt, đậu hủ hấp sơ qua cho nóng
* Bước 3
Trình bày ra dĩa, rắc thêm ít mè rang lên trên cho đẹp. Xong nhậu thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne