Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột năng
1 . Súp gà nấm
Cách Làm Món Súp gà nấm của Mỹ Tiên
Trời mưa nấu ăn ngon lắm mí bạn ơi
Nguyên liệu
1 chén đầy
bột năng
8 cục
nấm đông cô
250 g
gà có xương
1/2 chén
hành ngò
15
trứng cút
2 muỗng
dầu mè
1 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
bột ngọt
2 muỗng cơm
hạt nêm
1/2 củ
hành tây
1 muỗng cà phê
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun 1.5L nước kèm với gà và hành tây trong vòng 25 phút. Đun sôi liu riu
* Bước 2
Ngâm nấm đông cô (nếu mua loại khô) trong nước 10 phút cho nở bung ra. Sau đó cắt lát mỏng
* Bước 3
Sau khi nước nồi sôi, nếu cạn quá cho thêm nước vào đủ khẩu phần ăn. Sau đó vớt gà ra xé sợi mỏng.
* Bước 4
Cho nấm vào nồi, muốn bỏ thêm rau củ gì thì mọi người cắt nhỏ cho vào luôn, nếu gọn thì có thể dùng rau củ cắt sẵn đóng gói ạ. Vớt hành tây bỏ ra ngoài
* Bước 5
Nêm nồi nước với muối, hạt nêm và bột ngọt. Bỏ thịt gà đã xé sợi vào. Đánh trứng gà đổ từ từ vào nồi nước đang sôi
* Bước 6
Sau khi nếm vừa vị thì đánh bột năng với nước rồi bỏ vào nồi khuấy. Nên bỏ lượng vừa đủ để thiếu thì bỏ thêm ạ.
* Bước 7
Cắt trứng bắc thảo mua sẵn, múc súp ra
* Bước 8
Thêm hành ngò, trứng cút, nước tương và dầu mè, hành phi, tiêu và sa tế là vừa ngon ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Súp gà nấm (súp ngày tết)
Cách Làm Món Súp gà nấm (súp ngày tết) của Nga Nguyễn
Mình đang ở đất nước mà ngày tết chính của họ là tết dương . Thời tiết lạnh lạnh rất thích hợp để mình ăn món gì đó ấm nóng . Mình gọi món này là súp ngày tết vì các nguyên liệu trong món này đều có trên mâm cơm ngày tết . Đây cũng là một món để chúng ta có thể xử lí sạch những thứ còn lại của ngày tết . Mình có thể ăn sáng ăn hoặc ăn vào bữa chiều . Rất là thích hợp 🥰🥰
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên là xử lí các nguyên liệu như : gà, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, giò lụa mình đều xắt sợ nhỏ. Cắt càng nhỏ thì món súp sẽ càng đẹp
* Bước 2
Sau đó đặt nồi nước hầm xương hoặc hầm gà lên bếp cho sôi. Rồi lần lượt cho gà xé nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt và ngô vào. Ở bước này ta sẽ nêm nếm gia vị cho hoàn chỉnh. Để sôi nhỏ lửa khoảng 4,5 phút cho gia vị và các nguyên liệu ngấm vào nhau. Trong lúc đó mình đánh tan bột năng bằng nước nguội
* Bước 3
Tiếp đó mình sẽ cho bột năng vào từ từ. Đảo đều tay và chú ý đảo theo một hướng thôi nha. Lưu ý là nên cho bột năng từ từ đến khi nào thấy độ quánh vừa phải là được chứ không nên cho luôn vào một lúc như vậy mình sẽ không điều chỉnh được độ đặc của súp
* Bước 4
Tiếp đó, mình đổ trứng đã được đánh tan vào như cách mà mình đổ bột năng. Vừa đổ vừa đảo đều
* Bước 5
Cuối cùng là múc ra bát và trình bày với chút hành lá,rau mùi, một chút hạt tiêu, và có thể thêm trứng cút luộc. Nếu không có thì có thể thay bằng trứng gà luộc như mình. Mình nói thì hơi dài dòng nhưng thực ra món này rất là dễ nấu. Chúc các bạn ngon miệng nhaaa
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bánh canh phồng tôm kim chi
Cách Làm Món Bánh canh phồng tôm kim chi của Nhà Vân
Kim chi có độ chua cay sẵn, kết hợp độ ngọt của tôm, giá đỗ thành 1 món ăn siêu nhanh và dễ nấu, dễ cân bằng vị giác
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#giainhietngaynong
Nguyên liệu
7-10 con
tôm
1-2 thìa
kim chi
1 nhúm
giá đỗ
1 gói
phồng tôm cỡ bé
1 thìa
bột năng
1 thìa
sữa chua dầu ăn
1 thìa
mắm, bột nêm, bột canh
Vài cọng
hành lá, mùi, thì là
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phồng tôm nên ngâm mềm trước. Không ngâm thì khi nấu cần ninh nâu để phồng tôm chín
* Bước 2
Tôm bóc vỏ, giữ lại phần vỏ, phần thịt tôm có thể ướp với 1 xíu bột canh hoặc bột nêm. hành khô băm nhỏ vào phi thơm với 1 ít dầu ăn. Cho vỏ, đầu tôm vào xào chín. Đổ 1 bát nước sôi đun 5-10 phút cho tôm thôi chất ngọt.
* Bước 3
Vớt hết vỏ tôm. Đổ kim chi, bánh phồng tôm vào đun tiếp đến khi bánh canh mềm. Cho thịt tôm vào đun chín. Bột năng hòa 1 xíu nước cho tan. Thêm từ từ bột năng vào quấy đều thấy nước hơi sệt lại là được. Nếm lại cho vừa miệng.
* Bước 4
Cho giá đỗ đun sôi lại. Tắt bếp rắc hành lá, mùi ta (có thể bỏ qua). Ăn nóng có thể thêm chút tiêu hạt tùy ý
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Súp gà nấm
Cách Làm Món Súp gà nấm của Nhà Vân
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#chiecgiobimat
#giovang
Nguyên liệu
1 bộ
xương gà
100 gram
nấm mỡ
200 gram
nấm đông cô tươi
1 quả
trứng gà
1 củ
hành tây
2 thìa
bột năng
1 xíu
tiêu xay
4-5 con
sá sùng rang khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho xương gà vào nước đun từ lúc nước lạnh. Tắt bếp ngay khi sôi. Rửa lại bằng nước lạnh. Đun 1 nồi nước ấm ấm tay, cho xương gà vào đun sôi tầm 5 phút vớt ra để quạt cho nguội nhanh. (xương mình mua nguyên bộ xương bán sẵn trong siêu thị, còn khá nhiều thịt bám xung quanh, nếu bạn mua xương ít thịt có thể ninh cùng xương ống và mua thêm lườn gà)
* Bước 2
Xương nguội bớt gỡ thịt riêng xương riêng. Xương bỏ lại nồi nước mới luộc gà. Đồng thời cho 1 củ gừng, 1 củ hành tây, vài con sá sùng vào ninh. Ninh nhỏ lửa ít nhất 45 phút. Quá trình chờ ninh thì chuẩn bị rau củ hỗn hợp và nấm. Nấm thái nhỏ vừa ăn theo ý. Rau củ hỗn hợp nếu chưa chế biến sẵn thì ngô tách hạt, cà rốt thái lựu.
* Bước 3
Sau khi nước dùng được. Vớt toàn bộ phần xác cái ra chỉ lấy nước. Đổ toàn bộ rau củ hỗn hợp và nấm vào nồi nước dùng. Đun khoảng 5 phút. Nêm gia vị cơ bản như mắm, bột nêm. Múc ra 1 chén nhỏ nước dùng để nguội.
* Bước 4
Sau 5 phút đổ thịt gà vào nồi đun tiếp từ 2-5 phút nữa rồi hòa 2-3 thìa bột năng vào chén đã múc nước dùng ra trước đó. Vừa quấy vừa đổ bột năng. Đánh tan 1 quả trứng gà, cũng vẫn vừa quấy nồi súp vừa đổ từ từ trứng vào tạo vân.
* Bước 5
Súp gà được rắc hành mùi băm nhỏ. Thêm hạt tiêu nếu thích
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chả giò vỏ bằng tàu hủ ky
Cách Làm Món Chả giò vỏ bằng tàu hủ ky của Huyen le Tran
Mỗi thứ còn một chút gom lại mình làm chả giò
#tetkhonglangphi
Nguyên liệu
Củ
hành tây
Chút
bột năng
Gia vị nêm :
bột nêm, tiêu, đường, dầu hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt,củ sắn,khoai cao xắt sợi phơi héo.thịt xay nhuyển ướp vào bột nêm tiêu.củ hành tây xắt hạt lựu.tôm cũng xắt hạt lựu.tàu ky rửa nước để mềm.cho tất cả nguyên liệu vào chung thêm 1 trứng và 1mc bột năng nêm thêm dầu hào bột nêm đường tiêu và ngò rí băm nhỏ.lấy ra 1 miếng nướng ăn thử
* Bước 2
* Bước 3
Vì gom mỗi thứ 1 chút nên có cái ít cái nhiều không cân lượng được.nêm vừa ăn hơi ngót vì còn chấm.tàu ky mềm trải ra cho thịt vào cuộn lại vừa qua nửa cuộn là cắt, nhiều tàu ky bị dai,dán mí bằng bột mì khuấy sệt.làm xong cho vào xửng hấp chín
* Bước 4
Bắc chảo dầu nóng cho chả giò vào chiên.chiên vàng lấy ra cắt trang trí và ăn kem tương ớt xí muội
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chả giò rế (nem rán)
Cách Làm Món Chả giò rế (nem rán) của Rosy Huỳnh
Không có rế nên cuốn bằng vỏ nem rán hihi
Nguyên liệu
2 bịch
bánh rế (bánh nem)
500 gr
thịt heo xay
300 gr
khoai cao
15 gr
nấm mèo khô
20 gr
hành lá
20 gr
tỏi
30 gr
đường
15 gr
hạt nêm Ajinomoto
5 gr
muối
5 gr
tiêu
1 muỗng cf
bột năng
100 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở rồi xắt sợi, băm nhỏ.
- Khoai cao gọt vỏ, xắt sợi(các bạn bào bằng dụng cụ bào lỗ nhỏ cho nhanh)
- Trộn tất cả các nguyên liệu lại cho đều.
* Bước 2
Pha 1 muỗng bột năng vào 100ml nước.
- Cách cuốn: gỡ 1 miếng bánh ra để lên mặt phẳng (dĩa, thớt, mâm..). Dùng tay chấm 1 ít nước bột năng lên 1 đầu bánh. Để thịt (15-20 gr) ở đầu còn lại. Gấp mép 2 bên cho thẳng rồi cuộn tròn lại là xong. Khi xếp vào hộp để mép bánh xuống dưới để không bị bung.
* Bước 3
Để vào ngăn đá tủ lạnh ăn dần. Khi chiên đem ra lượng vừa đủ ăn, rã đông, chiên lửa nhỏ cho vàng 1 mặt rồi trở bề hoặc chiên ngập dầu đến khi vàng.
- Ăn với bún, rau sống, dưa leo hoặc chấm tương cà, tương ớt ăn không cũng ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chả giò chay
Cách Làm Món Chả giò chay của Hoa Nguyen
Nguyên liệu
1 củ
khoai môn
1 củ
sắn
1 củ
cà rốt
2 miếng
đậu hủ trắng
Vài
tai Nấm mèo
Vài
tai Nấm đông cô
Vài
tép hành tím
1 quả
Bắp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ sắn, khoai môn, cà rốt bào sợi, nấm mèo, Nấm đông cô ngâm mềm cắt sợi, hành lá hành tím cắt nhỏ. Đậu xanh nấu mềm. Trộn tất cả các nguyên liệu trên với chút bột năng. Nêm nếm vừa ăn. Cuốn lại với bánh tráng. Chiên giòn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh lọc chay _ ngày giãn cách của Tôi
Cách Làm Món Bánh lọc chay _ ngày giãn cách của Tôi của Ái Trâm
Nguyên liệu
200 gram
bột năng
40 ml
nước
70 gram
bí đỏ (cắt hạt nhỏ mịn)
1 quả
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột và nước xôi nóng đến khi đặt lại, (nếu làm nước nguội thì phải chần bánh trên chảo nóng K nước)
* Bước 2
Chuẩn bị nhân bánh:
-phi dầu ăn với tỏi
- bỏ bí cắt hạt lựu nhỏ vào xào 1p
- tiếp đến bỏ bí đao cắt hạt lựu nhỏ vào xào 1p nữa.
- đổ thêm một quả trứng gà vào trộn điều, thêm gia vị muối hạt nêm tuỳ khẩu vị.
* Bước 3
Làm bánh:
- nặng bột thành viên tròn nhỏ và làm dẹp ra thành hình tròn, cho nhân vào rồi gấp lại. Bịt kín miệng bánh lại (nếu k khi đem luộc sẻ bị vở nhân)
* Bước 4
Đem đi luộc ngậm với nước sôi cho đến khi nước sôi lại và bánh nổi lên là được.
- sau khi bánh chính mình vớt ra và xả thêm một lần nước sạch nữa là dùng được.
* Bước 5
Nước chấm: nước mắm mặn, chanh, tỏi ớt bằm ra trộn điều hỗn hợp, cho thêm một ít bột ngọt nữa là được.
* Bước 6
Thành quả nek
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh lọc trần "thất bại" :(((
Cách Làm Món Bánh lọc trần "thất bại" :((( của Changgg
Huhu có chị em nào cho mình xin công thức bánh lọc "bất bại" được không ạ. Cứ tới khâu bột là hỏng, hỏng quá nhiều lần dù mình đã tham khảo rất nhiều công thức :(((( #bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khâu nhân thì dễ rồi, phần nước chấm cũng ok nốt
* Bước 2
Khâu bột :(((. Mình cứ cho nước sôi vào bột năng, cứ khấy và nhồi đều vậy mà nó không được, nó thậm chí không thể cán ra được luôn á :((( mình cố gắng hết sức mới được từng đó, còn lại thì cắt mỏng nấu bánh canh rồi 🙄
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne