Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng bắc thảo
1 . Súp gà nấm
Cách Làm Món Súp gà nấm của Mỹ Tiên
Trời mưa nấu ăn ngon lắm mí bạn ơi
Nguyên liệu
1 chén đầy
bột năng
8 cục
nấm đông cô
250 g
gà có xương
1/2 chén
hành ngò
15
trứng cút
2 muỗng
dầu mè
1 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
bột ngọt
2 muỗng cơm
hạt nêm
1/2 củ
hành tây
1 muỗng cà phê
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun 1.5L nước kèm với gà và hành tây trong vòng 25 phút. Đun sôi liu riu
* Bước 2
Ngâm nấm đông cô (nếu mua loại khô) trong nước 10 phút cho nở bung ra. Sau đó cắt lát mỏng
* Bước 3
Sau khi nước nồi sôi, nếu cạn quá cho thêm nước vào đủ khẩu phần ăn. Sau đó vớt gà ra xé sợi mỏng.
* Bước 4
Cho nấm vào nồi, muốn bỏ thêm rau củ gì thì mọi người cắt nhỏ cho vào luôn, nếu gọn thì có thể dùng rau củ cắt sẵn đóng gói ạ. Vớt hành tây bỏ ra ngoài
* Bước 5
Nêm nồi nước với muối, hạt nêm và bột ngọt. Bỏ thịt gà đã xé sợi vào. Đánh trứng gà đổ từ từ vào nồi nước đang sôi
* Bước 6
Sau khi nếm vừa vị thì đánh bột năng với nước rồi bỏ vào nồi khuấy. Nên bỏ lượng vừa đủ để thiếu thì bỏ thêm ạ.
* Bước 7
Cắt trứng bắc thảo mua sẵn, múc súp ra
* Bước 8
Thêm hành ngò, trứng cút, nước tương và dầu mè, hành phi, tiêu và sa tế là vừa ngon ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Món trứng bắc thảo ngâm nước tương ăn Tết
Cách Làm Món Món trứng bắc thảo ngâm nước tương ăn Tết của Mẹ Xí Muội
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ớt, hành tây, hành tím, hẹ cắt miếng
* Bước 2
Trứng bắc thảo lột trấu, luộc từ 6-7 phút
* Bước 3
Nấu nước tương vs nước lọc theo định lượng bằng nhau, nêm xíu đường. Nước sôi cho hỗn hợp ớt, hành tây, hành tím, hẹ, mè rang vào, cho sôi thêm 1p thì tắt bếp, để nguội.
* Bước 4
Xếp trứng vào hũ thuỷ tinh và rứoi hỗn hợp nước tương vào ngâm 5 giờ trong tủ lạnh. Dùng với cơm nóng, bún hoặc cho các xã lai rai trong dịp Tết là số zách.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh Mồng Tơi Với Ba Loại Trứng
Cách Làm Món Canh Mồng Tơi Với Ba Loại Trứng của Huỳnh Phát
#ebepvang
Đây là món canh phối hợp giữa rau mồng tơi cùng trứng tươi, trứng muối và trứng bắc thảo. Sự kết hợp này sẽ mang lại hương vị độc đáo cho món ăn.
Nguyên liệu
400 gam
rau mồng tơi, lặt rửa sạch
1 tbsp
tỏi băm
3 tbsp
hành tím bào mỏng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Trứng muối luộc chín, lấy lòng đỏ tán hoặc xay nhuyễn.
* Bước 2
Tỏi băm, hành tím phi vàng.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho vào khoảng 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng sôi lên, ta cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào, đảo nhanh tay cho trứng bông xốp lên. Cho 1 lít nước vào nấu
* Bước 4
Hạ lửa nhỏ. Nêm gia vị: hạt nêm + bột ngọt + đường + nước mắm cho vừa khẩu vị. Thả trứng bắc thảo vào nấu cho đến khi nước sôi thì vớt bọt. Đánh tan quả trứng tươi và cho vào nồi nước dùng, khuấy/lên cho trứng rải đều trong món ăn.
* Bước 5
Khi nước dùng sôi thì thả rau mồng tơi đã lặt rửa sạch vào nồi. Nấu khoảng vài phút cho tới khi rau vừa chín thì cho tỏi và hành tím đã phi vàng cùng 1 tsp dầu mè vào canh.
* Bước 6
Múc canh ra tô, cho ít tiêu và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Trứng Bắc Thảo Củ Kiệu Tôm Khô
Trứng Bắc Thảo Củ Kiệu Tôm Khô
#Báo_aFamily
Made by @RoseTruong
#ebepvang
Nguyên liệu
2-3 quả
trứng bắc thảo
150 g
tôm khô
1 chén nhỏ
củ kiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng bắc thảo rửa sạch sẽ vỏ trấu.
* Bước 2
Lột vỏ trứng, cắt miếng xếp lên đĩa.
* Bước 3
Xếp tôm khô và củ kiệu, có thể trang trí thêm lá ngò hoặc rau thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chả Giò Bắc Thảo
Chả Giò Bắc Thảo
hashtag#bepvang
Nguyên liệu
4 xấp
Bánh tráng
300 gr
Thịt xay
300 gr
Tôm thịt
50 gr
Khoai môn sợi
50 gr
Khoai lang sợi
50 gr
Hành tím bào
10 gr
Hạt nêm
1 muỗng canh
Đường
1 muỗng cà phê
Bột ngọt
1 muỗng cà phê
Tieu
20 trứng
Trứng bắc thảo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bánh tráng bía tưoi hiệu
* Bước 2
Trộn điều tất cả các thành phầm : thịt xay. Khoai lang. Khoai môn. Hành tím. Gia vị theo công thức trên đều và dẻo. Ta được nhân chả giò
* Bước 3
Ta luộc trứng bắc thảo 15 phút. Sau đó bỏ vào tủ lạnh cho trứng lạnh. Để dễ lột vỏ và dễ cuốn
* Bước 4
Có nhận chả giò và trứng bắc thảo. Chúng ta cuống thành viên chả giò theo ý muống lớn hay nhỏ
* Bước 5
Cuốn xong ta đem chien lên. Chính vàng giòn. Ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chả giò tảo mộc
Chả giò tảo mộc
Nguyên liệu
2 miếng
rong biển
1 cây
lạp xưởng
1/2 củ
cà rót
2 cọng
đậu đũa or đậu que
100 g
chả cá thác lát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rót cát sợi bằng cọng đậu đũa luộc qua nước soi,luộc trứng muối,
* Bước 2
Trứng muối luộc chín, trứng bắc thảo cắt lát chia làm 8,lạp xưởng cắt sợi bằng đậu đũa,
* Bước 3
Trãi miến rong biển hình vuông lớn ra, trán nhẹ 1 lớp mỏng chả cá thác lát,sắp 2 cọng đậu que,2 cọng cà rót cắt sợi,2 sợi lạp xưởng,trứng muối & bắc thảo sắp xen kẻ nhau sau cùng cuộn lại thành 1 cuốn,lăn cuốn chả giò qua lòng đỏ trứng gà cho ước đều lại lăn qua bột xù cho bột bám đều
* Bước 4
Cuối cùng bắt chảo dầu lên cho nóng(không đc nóng quá) chiên đến khi bột cuốn chả giò giòn vàng đều zậy là đã thành công món chả giò tảo mộc oy đó cả nhà ạ,chúc các bạn thành công, ngon miệng bên gia đình mình nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Eatclean - Bữa sáng - Cháo trắng nấm xào + trứng bắc thảo + trái cây
Eatclean - Bữa sáng - Cháo trắng nấm xào + trứng bắc thảo + trái cây
Nguyên liệu
200 g
nấm đùi gà xé sợi
2 thìa cf
hạt nêm nấm
1 thìa cf
dầu hàu chay
2 thìa cf
dầu olive
1 bát
cháo trắng
Trái
cây tuỳ thích
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nóng chảo sau đó cho dầu olive vào phi thơm hành tỏi và xả băm, sau đó cho nấm đã ướp hạt nêm, dầu hàu vào xào đều tay đến khi nấm ráo hẳn và tơi (món này mọi người có thể làm nhiều xong cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nha, để được hơn 1 tuần lận nè)
* Bước 2
Cho cháo ra 2 chén nhỏ (tụi mình ăn mỗi đứa hơn nửa chén 1 chút). Cắt trứng bắc thảo thành miếng vừa ăn rồi cho vào cháo sau đó cho thêm nấm xào lên trên. Thêm chút hành ngò và tiêu cho thơm
* Bước 3
Cắt 1 ít trái cây bày ra đĩa. Cho chén cháo lên cùng rồi chụp choẹt sau đó thưởng thức thôi nè.
Chúc mọi người eatlean vui vẻ nha ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà
Nguyên liệu
200gr
Lòng gà
200gr
Trứng non
1 miếng
Ức gà
2 trái
Trứng bắc thảo
1 trái
Hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy giấm hoặc chanh chà xát vào lòng gà trong vòng 2 phút => rửa sạch, cắt lát
* Bước 2
Trứng non luộc sơ khoảng 3 phút, thấy trứng chuyển sang màu vàng nhạt là được.
* Bước 3
Bỏ 2M bơ + hạt điều vào chảo nóng, đảo sơ cho bơ có màu đỏ đẹp. Sau đó vớt hạt điều ra => cho tỏi, hành tây cắt múi cau vào xào xơ => cho lòng gà và trứng non vào xào. Nêm lại với hạt nêm, mắm, đường.
* Bước 4
Gà rửa sạch với nước muối. Luộc gà với giấm + gừng + hạt nêm. Sau đó xé sợi.
* Bước 5
Trứng bắc thảo luộc sơ khoảng 5 phút => bổ đôi.
* Bước 6
Bày trí: để rau, giá, dưa leo + lòng gà, trứng non + gà luộc + trứng bắc thảo lên bánh ướt. Rắc hành phi lên trên cùng.
* Bước 7
Pha nước mắm: 2M mắm, 2M đường, 1M chanh, 4M nước lọc, 1m tỏi & ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chả trứng bắc thảo
Chả trứng bắc thảo
#daisucookpad2022
#beplairai
#ebepvang
Nguyên liệu
5
trứng gà
300 g
thịt xay
1 củ
hành tây
2 tép
hành lá
15 g
nấm mèo
1 mcf
đầy bột nêm
1 mcf
tiêu
1 mc
dầu hào
1 mc
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa trứng bắc thảo đem luộc chín.thịt xay nhỏ cùng nấm mèo và hành tây ướp tất cả gia vị vào sau đó cho vào 3 trứng gà quậy đều thoa dầu vào chén cho thịt vào 4 chén,lột trứng bắc thảo dùng chỉ cắt trứng ra làm 2 mỗi trứng và úp lên chén thịt đem hấp
* Bước 2
Sau 20 phút,đập 2 trứng chỉ lấy lòng đỏ cho vào 1mc dầu điều quậy đều đem quét lên phần thịt rắc hành lá hấp thêm 5 phút lấy ra cho tiêu và ngò lên là ăn được
* Bước 3
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne