Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành lá, hành tím

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành lá, hành tím

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả lụa kho nấm đùi gà

Chả lụa kho nấm đùi gà

Cách Làm Món Chả lụa kho nấm đùi gà của Lyn Huynh

Nhà mình thì không ăn chay nên mình dùng chả lụa. Nếu các bạn ăn chay có thể đổi thành chả chay ạk.

Nguyên liệu

Chả lụa

Nấm đùi gà

Hành lá, hành tím

Gia vị: dầu hào, nước tương, đường, tương ớt, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: nấm, hành lá rửa sạch. Nấm và chả lụa cắt miếng vừa ăn, hành lá cắt nhỏ.

* Bước 2

Làm nóng chảo, cho dầu phi thơm hành tím, cho nấm đùi gà vào. Nêm dầu hào, nước tương, đường và 1 chén nước lọc. Để hỗn hợp sốt sôi lên thì cho chả lụa vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Kho với lửa vừa để chả lụa và nấm thấm sốt. Để sốt keo lại thì rắc xíu tiêu và hành lá lên và dọn ra dĩa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chả giò

Chả giò

Cách Làm Món Chả giò của Kim Dung .

Chả giò chiên có lớp vỏ giòn tan , béo ngậy nhân bên trong thì nóng hổi, thơm bùi ăn cùng với rau sống chấm với nước mắm chua ngọt thì ngon tuyệt. Để tiết kiệm thời gian thì em thường hay cuốn sẵn để trong tủ đông , khi nào ăn chỉ việc lấy ra chiên 😊 #bepvang

Nguyên liệu

500 gram

thịt nạc vai

300 gram

tôm tươi

100 gram

cà rốt

100 gram

khoai sáp vàng

20 gram

nấm mèo (mộc nhĩ)

3 lọn

bún tàu (miến)

3 cái

trứng gà nhỏ

2 bịch

bánh tráng bò bía

Hành lá, hành tím

Hạt nêm, đường, nước mắm tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, cho vô máy xay nhỏ. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, bỏ đuôi, rửa sạch cho vô máy xay nhỏ. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi. Khoai sáp vàng bào vỏ, cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ. Bún tàu cho vô chảo dầu thật nóng chiên cho phồng giòn rồi bóp nát. Hành tím bóc vỏ, cắt lát, cho vô chảo dầu phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Thịt rửa sạch, cho vô máy xay nhỏ. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, bỏ đuôi, rửa sạch cho vô máy xay nhỏ. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi. Khoai sáp vàng bào vỏ, cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ. Bún tàu cho vô chảo dầu thật nóng chiên cho phồng giòn rồi bóp nát. Hành tím bóc vỏ, cắt lát, cho vô chảo dầu phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ Thịt rửa sạch, cho vô máy xay nhỏ. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, bỏ đuôi, rửa sạch cho vô máy xay nhỏ. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi. Khoai sáp vàng bào vỏ, cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ. Bún tàu cho vô chảo dầu thật nóng chiên cho phồng giòn rồi bóp nát. Hành tím bóc vỏ, cắt lát, cho vô chảo dầu phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ Thịt rửa sạch, cho vô máy xay nhỏ. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, bỏ đuôi, rửa sạch cho vô máy xay nhỏ. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi. Khoai sáp vàng bào vỏ, cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ. Bún tàu cho vô chảo dầu thật nóng chiên cho phồng giòn rồi bóp nát. Hành tím bóc vỏ, cắt lát, cho vô chảo dầu phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 2

Cho thịt + tôm + cà rốt + khoai + nấm mèo + bún tàu + hành phi + hành lá vô 1 cái thau sạch. Cho vô 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + trứng gà. Trộn đều tất cả nguyên liệu. (Mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình)
Cho thịt + tôm + cà rốt + khoai + nấm mèo + bún tàu + hành phi + hành lá vô 1 cái thau sạch. Cho vô 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + trứng gà. Trộn đều tất cả nguyên liệu. (Mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình) Cho thịt + tôm + cà rốt + khoai + nấm mèo + bún tàu + hành phi + hành lá vô 1 cái thau sạch. Cho vô 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + trứng gà. Trộn đều tất cả nguyên liệu. (Mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình) Cho thịt + tôm + cà rốt + khoai + nấm mèo + bún tàu + hành phi + hành lá vô 1 cái thau sạch. Cho vô 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + trứng gà. Trộn đều tất cả nguyên liệu. (Mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình)

* Bước 3

Cho 1 miếng bánh tráng bò bía ra cái thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn cho chặt tay. Làm cho hết phần nhân
Cho 1 miếng bánh tráng bò bía ra cái thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn cho chặt tay. Làm cho hết phần nhân Cho 1 miếng bánh tráng bò bía ra cái thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn cho chặt tay. Làm cho hết phần nhân Cho 1 miếng bánh tráng bò bía ra cái thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn cho chặt tay. Làm cho hết phần nhân

* Bước 4

Xếp chả giò vô hộp rồi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi nào ăn thì lấy ra chiên
Xếp chả giò vô hộp rồi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi nào ăn thì lấy ra chiên Xếp chả giò vô hộp rồi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi nào ăn thì lấy ra chiên

* Bước 5

Chiên chả giò: Bắc 1 bếp 1 chảo dầu, dầu nóng (để ý đừng để dầu quá nóng) thì cho chả giò vô chiên. Chiên cho tới khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu
Chiên chả giò: Bắc 1 bếp 1 chảo dầu, dầu nóng (để ý đừng để dầu quá nóng) thì cho chả giò vô chiên. Chiên cho tới khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu Chiên chả giò: Bắc 1 bếp 1 chảo dầu, dầu nóng (để ý đừng để dầu quá nóng) thì cho chả giò vô chiên. Chiên cho tới khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu Chiên chả giò: Bắc 1 bếp 1 chảo dầu, dầu nóng (để ý đừng để dầu quá nóng) thì cho chả giò vô chiên. Chiên cho tới khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu

* Bước 6

Chả giò ăn với bún hay cơm đều ngon. Ăn kèm với rau xà lách và chấm nước mắm chua ngọt
Chả giò ăn với bún hay cơm đều ngon. Ăn kèm với rau xà lách và chấm nước mắm chua ngọt Chả giò ăn với bún hay cơm đều ngon. Ăn kèm với rau xà lách và chấm nước mắm chua ngọt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bún thịt nướng chả giò

Bún thịt nướng chả giò

Cách Làm Món Bún thịt nướng chả giò của Hoàng Ngọc

Mình làm đầy đủ cả thịt nướng & chả giò. Nếu muốn tiện hơn bạn mua chả giò gói sẵn nha.

Nguyên liệu

1 kg

thịt heo xay hoặc 300g thịt xay và 700g thịt nạc dăm

2 củ

cà rốt

1 miếng

đu đủ xanh

3 tai

nấm mèo

1

trứng gà

Rau: xà lách, rau thơm các loại, giá sống, dưa leo

Hành lá, hành tím

Ớt, tỏi, chanh

Đậu phộng rang bỏ vỏ

1 kg

bún tươi sợi nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gói chả giò trước nha. Mình hay làm nhiều rồi cất ngăn đông, dùng dần. Nếu làm cất như mình thì không cho hành tím vào thịt vì sẽ bị nồng mùi hành, thay bằng hành phi. 300g thịt xay, 1 củ cà rốt thái sợi, 1/2 chén nấm mèo xắt nhỏ, 1 trứng gà, ít hành lá cắt khúc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay.
Gói chả giò trước nha. Mình hay làm nhiều rồi cất ngăn đông, dùng dần. Nếu làm cất như mình thì không cho hành tím vào thịt vì sẽ bị nồng mùi hành, thay bằng hành phi. 300g thịt xay, 1 củ cà rốt thái sợi, 1/2 chén nấm mèo xắt nhỏ, 1 trứng gà, ít hành lá cắt khúc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Gói chả giò trước nha. Mình hay làm nhiều rồi cất ngăn đông, dùng dần. Nếu làm cất như mình thì không cho hành tím vào thịt vì sẽ bị nồng mùi hành, thay bằng hành phi. 300g thịt xay, 1 củ cà rốt thái sợi, 1/2 chén nấm mèo xắt nhỏ, 1 trứng gà, ít hành lá cắt khúc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay.

* Bước 2

Trộn đều tất cả rồi dùng bánh tráng bía cuốn lại (bánh tráng phơi sương). Bánh tráng bía khi để ngăn đông sẽ không dính với nhau. Nếu dùng bánh tráng thường thì bạn pha ít giấm vào nước rồi xoa ướt bánh lúc cuốn, chiên sơ chả giò trước khi trữ đông nha. Cho vài giọt chanh vào dầu rồi chiên sơ chả giò trước, khi ăn sẽ chiên lần 2 hoặc cho vào nồi chiên không dầu 200 độ 5’ cho giòn.
Trộn đều tất cả rồi dùng bánh tráng bía cuốn lại (bánh tráng phơi sương). Bánh tráng bía khi để ngăn đông sẽ không dính với nhau. Nếu dùng bánh tráng thường thì bạn pha ít giấm vào nước rồi xoa ướt bánh lúc cuốn, chiên sơ chả giò trước khi trữ đông nha. Cho vài giọt chanh vào dầu rồi chiên sơ chả giò trước, khi ăn sẽ chiên lần 2 hoặc cho vào nồi chiên không dầu 200 độ 5’ cho giòn. Trộn đều tất cả rồi dùng bánh tráng bía cuốn lại (bánh tráng phơi sương). Bánh tráng bía khi để ngăn đông sẽ không dính với nhau. Nếu dùng bánh tráng thường thì bạn pha ít giấm vào nước rồi xoa ướt bánh lúc cuốn, chiên sơ chả giò trước khi trữ đông nha. Cho vài giọt chanh vào dầu rồi chiên sơ chả giò trước, khi ăn sẽ chiên lần 2 hoặc cho vào nồi chiên không dầu 200 độ 5’ cho giòn. Trộn đều tất cả rồi dùng bánh tráng bía cuốn lại (bánh tráng phơi sương). Bánh tráng bía khi để ngăn đông sẽ không dính với nhau. Nếu dùng bánh tráng thường thì bạn pha ít giấm vào nước rồi xoa ướt bánh lúc cuốn, chiên sơ chả giò trước khi trữ đông nha. Cho vài giọt chanh vào dầu rồi chiên sơ chả giò trước, khi ăn sẽ chiên lần 2 hoặc cho vào nồi chiên không dầu 200 độ 5’ cho giòn.

* Bước 3

Thịt ba chỉ hoặc nạc dăm thái lát mỏng, 700g thịt ướp với 2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh sả xay, ít mè trắng. Cho vào nồi chiên không dầu 200 độ 10’ là chín, muốn vàng hơn thì nướng thêm 3-5’.
Thịt ba chỉ hoặc nạc dăm thái lát mỏng, 700g thịt ướp với 2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh sả xay, ít mè trắng. Cho vào nồi chiên không dầu 200 độ 10’ là chín, muốn vàng hơn thì nướng thêm 3-5’. Thịt ba chỉ hoặc nạc dăm thái lát mỏng, 700g thịt ướp với 2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh sả xay, ít mè trắng. Cho vào nồi chiên không dầu 200 độ 10’ là chín, muốn vàng hơn thì nướng thêm 3-5’.

* Bước 4

Pha mắm: 2 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Nấu tan đường, để nguội rồi cho ớt tỏi băm vào. Làm mỡ hành: cho hành lá và dầu vào chén, cho vào microwave 1’. Phi hành tím vừa vàng, vớt hành phi ra chén cho giòn. Đậu phộng rang giã dập.
Pha mắm: 2 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Nấu tan đường, để nguội rồi cho ớt tỏi băm vào. Làm mỡ hành: cho hành lá và dầu vào chén, cho vào microwave 1’. Phi hành tím vừa vàng, vớt hành phi ra chén cho giòn. Đậu phộng rang giã dập. Pha mắm: 2 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Nấu tan đường, để nguội rồi cho ớt tỏi băm vào. Làm mỡ hành: cho hành lá và dầu vào chén, cho vào microwave 1’. Phi hành tím vừa vàng, vớt hành phi ra chén cho giòn. Đậu phộng rang giã dập. Pha mắm: 2 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Nấu tan đường, để nguội rồi cho ớt tỏi băm vào. Làm mỡ hành: cho hành lá và dầu vào chén, cho vào microwave 1’. Phi hành tím vừa vàng, vớt hành phi ra chén cho giòn. Đậu phộng rang giã dập.

* Bước 5

Ngâm đồ chua: đu đủ xanh và 1 củ cà rốt bào sợi mỏng, pha nước đường muối giấm cho chua nhẹ & hơi ngọt, cho đu đủ cà rốt vào ngâm. Nên ngâm từ hôm trước để kịp chua. Rau sống thái nhỏ vừa, trộn cùng giá sống, dưa leo thái nhỏ.
Ngâm đồ chua: đu đủ xanh và 1 củ cà rốt bào sợi mỏng, pha nước đường muối giấm cho chua nhẹ & hơi ngọt, cho đu đủ cà rốt vào ngâm. Nên ngâm từ hôm trước để kịp chua. Rau sống thái nhỏ vừa, trộn cùng giá sống, dưa leo thái nhỏ. Ngâm đồ chua: đu đủ xanh và 1 củ cà rốt bào sợi mỏng, pha nước đường muối giấm cho chua nhẹ & hơi ngọt, cho đu đủ cà rốt vào ngâm. Nên ngâm từ hôm trước để kịp chua. Rau sống thái nhỏ vừa, trộn cùng giá sống, dưa leo thái nhỏ. Ngâm đồ chua: đu đủ xanh và 1 củ cà rốt bào sợi mỏng, pha nước đường muối giấm cho chua nhẹ & hơi ngọt, cho đu đủ cà rốt vào ngâm. Nên ngâm từ hôm trước để kịp chua. Rau sống thái nhỏ vừa, trộn cùng giá sống, dưa leo thái nhỏ.

* Bước 6

Rồi, ăn thôi: cho rau giá xuống dưới tô, xếp bún lên, cắt thịt và chả giò thành miếng vừa ăn rồi xếp lên trên. Cho 1 ít đồ chua & dưa leo thái nhỏ lên, rưới mỡ hành, rắc hành phi và đậu phộng rang. Dọn cùng chén nước mắm chua ngọt nhé ;)
Rồi, ăn thôi: cho rau giá xuống dưới tô, xếp bún lên, cắt thịt và chả giò thành miếng vừa ăn rồi xếp lên trên. Cho 1 ít đồ chua & dưa leo thái nhỏ lên, rưới mỡ hành, rắc hành phi và đậu phộng rang. Dọn cùng chén nước mắm chua ngọt nhé ;) Rồi, ăn thôi: cho rau giá xuống dưới tô, xếp bún lên, cắt thịt và chả giò thành miếng vừa ăn rồi xếp lên trên. Cho 1 ít đồ chua & dưa leo thái nhỏ lên, rưới mỡ hành, rắc hành phi và đậu phộng rang. Dọn cùng chén nước mắm chua ngọt nhé ;) Rồi, ăn thôi: cho rau giá xuống dưới tô, xếp bún lên, cắt thịt và chả giò thành miếng vừa ăn rồi xếp lên trên. Cho 1 ít đồ chua & dưa leo thái nhỏ lên, rưới mỡ hành, rắc hành phi và đậu phộng rang. Dọn cùng chén nước mắm chua ngọt nhé ;)

* Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Xôi Khúc (Từ Cải Rocket) Phiên Bản Không Có Lá Khúc

Xôi Khúc (Từ Cải Rocket) Phiên Bản Không Có Lá Khúc

Cách Làm Món Xôi Khúc (Từ Cải Rocket) Phiên Bản Không Có Lá Khúc của Dory

🥲 Bà con làm xôi khúc tưng bừng mà mình thì không đào đâu ra được lá khúc, thôi thì thay bằng cải rocket đỡ. Các chế có thể linh động thay bằng lá dứa (thơm nhất á) cải ngọt, cải kale, rau chân vịt, cải rổ vv… trừ lá rau đắng hay lá mơ lông nhe 😂 lá cẩm thì có xôi khúc màu tím mộng mơ 💜Một phiên bản #xoikhuckhongcolakhuc cho qua ngày. Tự review xôi khúc lá rocket: màu lên đẹp, vị thơm ngon, ngoại hình chuẩn chỉ là không có mùi đặc trưng của xôi khúc, ủa mà không có lá khúc đòi hỏi mùi là sao ??? #bepyeuthuong

Nguyên liệu

500 gr

nếp (nếu không thích nhiều nếp bạn làm 400gr hay 300 gr đủ áo cục xôi thôi nghen)

100 gr

đậu xanh không vỏ

250 gr

bột nếp

200 ml

nước ép từ lá rocket (có lá gì xay lá đó)

200 gr

thịt heo có nạc có mỡ

Muối, tiêu, bột nêm

Hành lá, hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp ngâm ít nhất 5 tiếng, đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng cho mềm, trước khi ngâm phải vo sạch.
Nếp ngâm ít nhất 5 tiếng, đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng cho mềm, trước khi ngâm phải vo sạch. Nếp ngâm ít nhất 5 tiếng, đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng cho mềm, trước khi ngâm phải vo sạch.

* Bước 2

Thịt ướp muối, bột nêm, tiêu (nhiều càng ngon), tỏi xay, hành bằm
Thịt ướp muối, bột nêm, tiêu (nhiều càng ngon), tỏi xay, hành bằm

* Bước 3

Đậu xanh hấp chín tán nhuyễn

* Bước 4

Thịt xào chín thêm hành lá rồi cho đậu xanh đã nhuyễn xào cho đều khô không dính chảo nữa là được.
Thịt xào chín thêm hành lá rồi cho đậu xanh đã nhuyễn xào cho đều khô không dính chảo nữa là được. Thịt xào chín thêm hành lá rồi cho đậu xanh đã nhuyễn xào cho đều khô không dính chảo nữa là được. Thịt xào chín thêm hành lá rồi cho đậu xanh đã nhuyễn xào cho đều khô không dính chảo nữa là được. Thịt xào chín thêm hành lá rồi cho đậu xanh đã nhuyễn xào cho đều khô không dính chảo nữa là được.

* Bước 5

Để nguội chút rồi chia thành 10 phần vo viên.
Để nguội chút rồi chia thành 10 phần vo viên.

* Bước 6

Lá rửa sạch xay lấy 200 ml nước ép (mỗi loại lá sẽ cho hương vị khác nhau chỉ là không phải hương vị lá khúc thần thánh thôi nhé 😆) Nước cải làm nóng ấm (không sôi nha), mình cho vô microwave 1 phút cho nhanh. Nhồi với bột nếp cho mềm mịn không dính tay (thêm nước nếu cần) rồi đậy nắp lại cho nó nghỉ 30 phút sau đó cắt 10 phần
Lá rửa sạch xay lấy 200 ml nước ép (mỗi loại lá sẽ cho hương vị khác nhau chỉ là không phải hương vị lá khúc thần thánh thôi nhé 😆) Nước cải làm nóng ấm (không sôi nha), mình cho vô microwave 1 phút cho nhanh. Nhồi với bột nếp cho mềm mịn không dính tay (thêm nước nếu cần) rồi đậy nắp lại cho nó nghỉ 30 phút sau đó cắt 10 phần Lá rửa sạch xay lấy 200 ml nước ép (mỗi loại lá sẽ cho hương vị khác nhau chỉ là không phải hương vị lá khúc thần thánh thôi nhé 😆) Nước cải làm nóng ấm (không sôi nha), mình cho vô microwave 1 phút cho nhanh. Nhồi với bột nếp cho mềm mịn không dính tay (thêm nước nếu cần) rồi đậy nắp lại cho nó nghỉ 30 phút sau đó cắt 10 phần Lá rửa sạch xay lấy 200 ml nước ép (mỗi loại lá sẽ cho hương vị khác nhau chỉ là không phải hương vị lá khúc thần thánh thôi nhé 😆) Nước cải làm nóng ấm (không sôi nha), mình cho vô microwave 1 phút cho nhanh. Nhồi với bột nếp cho mềm mịn không dính tay (thêm nước nếu cần) rồi đậy nắp lại cho nó nghỉ 30 phút sau đó cắt 10 phần

* Bước 7

Cán dẹp bột gói nhân lại vo tròn
Cán dẹp bột gói nhân lại vo tròn

* Bước 8

Nếp xả lại 1 lần để ráo nước trộn với 1 muỗng cf muối, cho vào khay hấp một nửa, còn lại áo lên cục bột rồi xếp vô chừa ít khoảng trống cho xôi nở
Nếp xả lại 1 lần để ráo nước trộn với 1 muỗng cf muối, cho vào khay hấp một nửa, còn lại áo lên cục bột rồi xếp vô chừa ít khoảng trống cho xôi nở

* Bước 9

Hấp trong 40 phút là bánh chín nếp mềm dẻo ngon
Hấp trong 40 phút là bánh chín nếp mềm dẻo ngon Hấp trong 40 phút là bánh chín nếp mềm dẻo ngon Hấp trong 40 phút là bánh chín nếp mềm dẻo ngon

* Bước 10

Trong khi hấp làm hành phi, rang đậu phộng làm muối đậu phộng.
Trong khi hấp làm hành phi, rang đậu phộng làm muối đậu phộng.

* Bước 11

Ăn với muối đậu phộng hoặc muối mè👌🏻 trời mưa lạnh lạnh ăn xôi khúc nóng hổi là nhức cái underarm chứ không đùa.
Ăn với muối đậu phộng hoặc muối mè👌🏻 trời mưa lạnh lạnh ăn xôi khúc nóng hổi là nhức cái underarm chứ không đùa. Ăn với muối đậu phộng hoặc muối mè👌🏻 trời mưa lạnh lạnh ăn xôi khúc nóng hổi là nhức cái underarm chứ không đùa. Ăn với muối đậu phộng hoặc muối mè👌🏻 trời mưa lạnh lạnh ăn xôi khúc nóng hổi là nhức cái underarm chứ không đùa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Nấu canh nấm kim châm siêu ngon cho ngày thanh mát

Nấu canh nấm kim châm siêu ngon cho ngày thanh mát

Cách Làm Món Nấu canh nấm kim châm siêu ngon cho ngày thanh mát của Linh Lém Lỉnh

Canh nấm kim châm chua cay sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm đậm đà, ngon hơn. nấu canh nấm kim châm chua cay là một trong những công thức nấu ăn ngon được các chị em truyền tay nhau nhiều. Nấm kim châm được nấu chín mềm, kết hợp với vị chua cay sẽ mang đến cho gia đình một món canh ngon. Trong những ngày nắng nóng hãy tranh thủ nấu ngay canh nấm kim châm thanh mát để giải nhiệt nhé!

Nguyên liệu

1 gói

nấm kim châm

2 trái

cà chua

Hành lá Hành tím

Gia vị:

Muối

nước mắm

đường

hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu Nấm kim châm cắt bỏ chân, bỏ quần dập hay sâu, sau đó rửa thật sạch với nước.

* Bước 2

Đặt một cái nồi lên bếp cùng với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm.

* Bước 3

Thưởng thức Tiếp tục chờ cho đến khi sôi trở lại lần nữa thì cho dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín đều là được. Cuối cùng thì bạn cho hành lá, cần tây vào rải đều trên mặt rồi tắt bếp. Bạn có thể cho thêm một ít ớt nếu thích ăn cay nhé.
Thưởng thức Tiếp tục chờ cho đến khi sôi trở lại lần nữa thì cho dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín đều là được. Cuối cùng thì bạn cho hành lá, cần tây vào rải đều trên mặt rồi tắt bếp. Bạn có thể cho thêm một ít ớt nếu thích ăn cay nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá Cơm Shirasu Chiên Bột

Cá Cơm Shirasu Chiên Bột

Cá Cơm Shirasu Chiên Bột

Cá rất giàu dinh dưỡng và canxi. Đặc biệt rất tốt cho bé nha, món này làm khá nhanh mà bé rất thích! Mẹ làm theo yêu cầu của Coffee😘❤️

Nguyên liệu

200 g

cá cơm shirasu (cá cơm mờm, cá cơm sữa)

30 g

bột mì

30 ml

nước

1

trứng gà

1 ít

hành lá, hành tím

1 ít

tiêu

1 xíu

xiu muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá mua về rửa sạch để ráo một chút
Cá mua về rửa sạch để ráo một chút

* Bước 2

Chuẩn bị nguyên liệu:
Chuẩn bị nguyên liệu:

* Bước 3

Quậy đều bột, trứng gà, nước thành hỗn hợp sệt sệt
Quậy đều bột, trứng gà, nước thành hỗn hợp sệt sệt

* Bước 4

Cho cá, hành lá, hành tím, tiêu và xíu xiu muối. Trộn đều nha
Cho cá, hành lá, hành tím, tiêu và xíu xiu muối. Trộn đều nha

* Bước 5

Làm nóng chảo mỡ lần lượt cho từng muỗng cá vào chiên. Chiên vàng đều và trở mặt bên kia chiên tiếp cho chín vàng
Làm nóng chảo mỡ lần lượt cho từng muỗng cá vào chiên. Chiên vàng đều và trở mặt bên kia chiên tiếp cho chín vàng

* Bước 6

Cá chín xếp ra dĩa, cho bé chấm tương cà, người lớn mình chấm mắm tỏi ăn với rau sống nha😍
Cá chín xếp ra dĩa, cho bé chấm tương cà, người lớn mình chấm mắm tỏi ăn với rau sống nha😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh tráng trộn Sài gòn

Bánh tráng trộn Sài gòn

Bánh tráng trộn Sài gòn

Bánh tráng trộn

Nguyên liệu

1 xấp

Bánh tráng tròn

1 trái

Xoài xanh

10 trái

Trứng cút

10 trái

Tắc

5 g

Chà bông

40 g

Khô bò sợi

100 g

Hành lá, hành tím

50 g

Rau răm xắt nhỏ

50 g

Đậu phộng rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cút luộc, lột vỏ

* Bước 2

Cắt bánh tráng vừa ăn theo ý thích

* Bước 3

Xoài gọt vỏ, bào sợi dài

* Bước 4

Hành tím phi, khi chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp, cho sa tế vô trộn, rồi để nguội.

* Bước 5

Hành lá cắt nhỏ, làm mỡ hành

* Bước 6

Tắc vắt lấy nước, bỏ hột.

* Bước 7

Nước sốt trộn: nước tương, giấm, đường, khuấy đều, nêm nếm băm ớt, tỏi sả, cho vô. Cho nước sốt me, 1/4 đậu phộng giã nhuyễn.

* Bước 8

Cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, muối tôm, nước tắc, 3/4 đậu phộng, rau răm, hành phi, nước sốt, trộn lên. Cho ra dĩa, cho chà bông, khô bò, trứng, xoài lên trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh tráng chấm

Bánh tráng chấm

Bánh tráng chấm

Nguyên liệu

8 quả

tắc

10 quả

trứng cút

1 ít

hành là, hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt đôi quả tắc để vắt lấy nước(chừa lại 2 quả nhé)
Cắt đôi quả tắc để vắt lấy nước(chừa lại 2 quả nhé)

* Bước 2

Pha nước chấm: cho đường, tương ớt, muối tôm, ớt bột vào phần nước tắc đã vắt và trộn đều cho đường tan ra
Pha nước chấm: cho đường, tương ớt, muối tôm, ớt bột vào phần nước tắc đã vắt và trộn đều cho đường tan ra

* Bước 3

Hành tìm lột vỏ đem cắt lát mỏng, hành lá cắt nhỏ, 2 quả tắc còn lại thì đem cắt mỏng và luộc trứng tầm 5p

* Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng thì cho tiếp hành tím vào(nhớ để nhỏ lửa không hành sẽ bị cháy), phi cho tới khi hành tím chuyển sang màu vàng giòn sau đó tắt bếp. Sau đó vớt hành tím ra và lấy phần dầu còn nóng cho vào hành lá để cho hành lá chín.
Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng thì cho tiếp hành tím vào(nhớ để nhỏ lửa không hành sẽ bị cháy), phi cho tới khi hành tím chuyển sang màu vàng giòn sau đó tắt bếp. Sau đó vớt hành tím ra và lấy phần dầu còn nóng cho vào hành lá để cho hành lá chín.

* Bước 5

Sau khi trứng cút chín thì ta lột vỏ trứng cút và cắt đôi. Sau đó cho trứng, hành lá, hành phi và tắc vào hỗn hợp nước sốt
Sau khi trứng cút chín thì ta lột vỏ trứng cút và cắt đôi. Sau đó cho trứng, hành lá, hành phi và tắc vào hỗn hợp nước sốt

* Bước 6

Thế là ta có chén nước chấm bánh tráng rồi. Chúc các bạn ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mâm cơm gia đình

Mâm cơm gia đình

Mâm cơm gia đình

Sài Gòn cũng có đôi lần khiến chúng ta chao đảo. Nhất là vào những đêm mưa lạnh, đi làm về lại thèm nhớ mâm cơm gia đình. Nơi mà ngày thơ bé cả nhà quây quần bên nhau, có ba mẹ vẫn còn trẻ khỏe, có ông bà, có đủ anh, chị em....

Nguyên liệu

1 con

mực ống lớn

5 con

tôm sú cỡ vừa

1 trái

cà chua chín đỏ

1/2 trái

thơm nhỏ

1 nắm

cần tàu

1 nhánh

hành lá

1 củ

hành tím

6 tép

tỏi Phan Rang

1 khứa

cá basa lớn

2 nhánh

hành lá, hành tím

6 tép

tỏi

2 trái

ớt đỏ

1 nắm

bắp chuối thái nhuyễn,

1/2 bó

rau muống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch các nguyên liệu cần thiết của 4 món - Tôm cắt bỏ chỉ lưng. - Mực mổ bụng lấy sạch túi mực, kéo sạch lớp màng nhầy bên trong, rửa qua với muối biển. Sau đó thái miếng vừa ăn (1.5cm-2cm) - Rau muống, cà chua, thơm, cần tàu, bắp chuối, hành lá, ớt, hành tím lặt, thái và rửa sạch để ráo nước.

* Bước 2

2 khứa cá basa rửa sạch. - 1 khứa để ráo nấu canh. - 1 khứa ướp (15p) : 3 muỗng cafe nước mắm, 1 xíu bột ngọt (không thích có thể cho bột nêm), 1 ít tiêu, 1/2 ớt đỏ xắt lát, 1.5 muỗng cafe nước màu, 1 muỗng cafe dầu ăn, hành tím, tỏi băm nhỏ, 1 nhánh đầu hành trắng.

* Bước 3

Làm nóng chảo và bắt đầu nấu món đầu tiên

* Bước 4

Tôm mực xào chua ngọt - Cho dầu ăn vào chảo, hành tím, tỏi băm đảo đều cho thơm - Cho tôm, mực vào đảo trên lửa lớn, nhanh tay. Thêm gia vị (nước mắm, tiêu, đường phèn, bột ngọt, dầu hào mỗi thứ 1 ít) - Cho cà chua, thơm vào xào chung. Thêm 1 ít đường phèn. Đậy nắp chảo để các nguyên liệu thấm đều gia vị, cà chua và thơm chín mềm sẽ giúp món xào có vị chua ngọt thanh dịu. - Sau 5 - 10p nêm nếm gia vị vừa ăn. - Cho 1 nắm cần tàu thái nhỏ (2-3cm) vào.

* Bước 5

Sau khi cho cần tàu vào, đảo nhẹ lên, cho hành lá xắt nhỏ, tắt bếp ngay để món ăn có màu sắc đẹp và mực không bị dai.

* Bước 6

Món tiếp theo - Canh chua cá basa - Cho 1 ít dầu ăn, hành tím vào nồi phi thơm. - Cho cà chua, thơm vào xào cho mềm và ra màu đẹp. - Đổ 1 tô rưỡi nước lọc (nước ấm càng tốt) vào nồi, cho nước mắm, 1/2 ớt đỏ, muối vào nồi. - Đợi nước sôi, cho khứa cá để ráo ban nãy vào. - Nước sôi thêm lần nữa, nêm gia vị vừa ăn, cho bắp chuối, hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

* Bước 7

Trong lúc nấu canh thì bếp còn lại để kho cá.

* Bước 8

Món kế tiếp - Cá basa kho tộ - Bắt tộ lên bếp, cho chút dầu ăn, hành tím, tỏi băm vô phi thơm - Cho khứa cá đã ướp vào, để lửa vừa cho cá săn lại - Cho 1 ít nước lọc vào rồi đậy nắp để lửa nhỏ, kho trong 30-45p - Trong lúc kho, mở nắp ra nêm gia vị vừa ăn, gia giảm nước màu để cá kho xong có màu nâu đẹp mắt. - Gần xong thì cho 1 trái ớt, hành lá, tiêu lên mặt cá để trang trí.

* Bước 9

Món cuối cùng - Rau muống xào tỏi

* Bước 10

Bắt chảo lên, cho dầu ăn, tỏi băm vào phi thơm. - Cho rau muống vào xào với dầu hào, 1 ít bột ngọt (hoặc bột nêm), nêm cho vừa ăn, xào nhanh tay 5-10p, rau vẫn còn màu xanh đẹp. - Cho 1, 2 tép tỏi đập giập vào, đảo qua trước khi tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành lá, hành tím

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành lá, hành tím
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu hũ trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu hũ trắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ cà rốt bào sợi

Top 9 các món ăn được chế biến từ cà rốt bào sợi
Top 9 các món ăn được chế biến từ lòng đỏ trứng

Top 9 các món ăn được chế biến từ lòng đỏ trứng
Top 9 các món ăn được chế biến từ cải xà lách

Top 9 các món ăn được chế biến từ cải xà lách
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne