Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu hũ trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu hũ trắng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả Giò Tôm Đậu Hũ

Chả Giò Tôm Đậu Hũ

Cách Làm Món Chả Giò Tôm Đậu Hũ của Huỳnh Phát

#GlobalApron2024 #1MonTronVi Chả giò là một trong những món ăn thú vị vì có vô số công thức kết hợp các nguyên liệu chế biến cho phần nhân. Mỗi sự kết hợp khác nhau sẽ tạo ra những hương vị khác nhau cho món chả giò. Và sự kết hợp giữa đậu hũ tươi, đậu hũ ky, khoai môn, nõn tôm, nấm rơm, bún gạo, lòng đỏ trứng… trong món ăn này cũng sẽ mang lại một sự khác biệt… #ChaGioTomDauHu #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

1 tsp

đường

1/2 tsp

tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ tán nhuyễn, dùng vải lưới vắt khô nước. Bún gạo cắt ngắn. Trộn hai nguyên liệu này với: nõn tôm + khoai môn + tàu hũ ky + nấm rơm + cà rốt + Poireaux + lòng đỏ trứng. Nêm gia vị: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp đường + 1tsp dầu hào + 2tsp nước tương + 1/2 tiêu xay. Trộn tất cả thành một hỗn hợp mịn, đều.
Đậu hũ tán nhuyễn, dùng vải lưới vắt khô nước. Bún gạo cắt ngắn. Trộn hai nguyên liệu này với: nõn tôm + khoai môn + tàu hũ ky + nấm rơm + cà rốt + Poireaux + lòng đỏ trứng. Nêm gia vị: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp đường + 1tsp dầu hào + 2tsp nước tương + 1/2 tiêu xay. Trộn tất cả thành một hỗn hợp mịn, đều. Đậu hũ tán nhuyễn, dùng vải lưới vắt khô nước. Bún gạo cắt ngắn. Trộn hai nguyên liệu này với: nõn tôm + khoai môn + tàu hũ ky + nấm rơm + cà rốt + Poireaux + lòng đỏ trứng. Nêm gia vị: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp đường + 1tsp dầu hào + 2tsp nước tương + 1/2 tiêu xay. Trộn tất cả thành một hỗn hợp mịn, đều.

* Bước 2

Trải bánh tráng lên thớt. Chia nhân cho vào miếng bánh tráng, cuộn lại thành những cuốn đều nhau. Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng, ta thả từng cuộn chả giò và chiên ngập dầu trên lửa vừa cho đến khi các cuốn chả giò chín vàng thì tăng lửa cao lên rồi vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm hút dầu.
Trải bánh tráng lên thớt. Chia nhân cho vào miếng bánh tráng, cuộn lại thành những cuốn đều nhau. Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng, ta thả từng cuộn chả giò và chiên ngập dầu trên lửa vừa cho đến khi các cuốn chả giò chín vàng thì tăng lửa cao lên rồi vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm hút dầu. Trải bánh tráng lên thớt. Chia nhân cho vào miếng bánh tráng, cuộn lại thành những cuốn đều nhau. Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng, ta thả từng cuộn chả giò và chiên ngập dầu trên lửa vừa cho đến khi các cuốn chả giò chín vàng thì tăng lửa cao lên rồi vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm hút dầu. Trải bánh tráng lên thớt. Chia nhân cho vào miếng bánh tráng, cuộn lại thành những cuốn đều nhau. Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng, ta thả từng cuộn chả giò và chiên ngập dầu trên lửa vừa cho đến khi các cuốn chả giò chín vàng thì tăng lửa cao lên rồi vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm hút dầu.

* Bước 3

Món chả giò này cuộn với cải xà lách, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon. Nếu không thích ăn nước mắm, bạn có thể pha hỗn hợp: 1tbsp tương cà + 1tbsp tương ớt + 2tbsp tương xí muội để chấm.
Món chả giò này cuộn với cải xà lách, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon. Nếu không thích ăn nước mắm, bạn có thể pha hỗn hợp: 1tbsp tương cà + 1tbsp tương ớt + 2tbsp tương xí muội để chấm. Món chả giò này cuộn với cải xà lách, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon. Nếu không thích ăn nước mắm, bạn có thể pha hỗn hợp: 1tbsp tương cà + 1tbsp tương ớt + 2tbsp tương xí muội để chấm. Món chả giò này cuộn với cải xà lách, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon. Nếu không thích ăn nước mắm, bạn có thể pha hỗn hợp: 1tbsp tương cà + 1tbsp tương ớt + 2tbsp tương xí muội để chấm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chả giò chiên (nem rán chay)

Chả giò chiên (nem rán chay)

Cách Làm Món Chả giò chiên (nem rán chay) của Mộc

Bình thường mình không thích ăn chả giò có đậu xanh hay khoai môn (dù nếu để chế biến món khác thì mình thích đậu xanh với khoai môn). Nhưng làm theo công thức ni thì mình lại rất thích. 😘

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm tai mèo (mộc nhĩ) và miến dong ngâm khoảng 20 phút. - Nấm tai mèo xắt mỏng, nhỏ nhuyễn. (2 lá nở to ra như bàn tay ý) - Miến dong xắt nhỏ 1cm - Cà rốt bào sợi xắt nhỏ - Đậu hũ bóp nhỏ lun.

* Bước 2

Cho tất cả nguyên liệu vào tô rồi nêm gia vị: 1mcf đường + 1/2 mcf tiêu + 1 Mc chao + 1 Mc bột năng => Trộn đều lên rồi mang hấp khoảng 10 phút. Đợi nguội rồi đem cuốn với bánh tráng. Mình cuốn được 8 cuốn zậy nè.
Cho tất cả nguyên liệu vào tô rồi nêm gia vị: 1mcf đường + 1/2 mcf tiêu + 1 Mc chao + 1 Mc bột năng => Trộn đều lên rồi mang hấp khoảng 10 phút. 
Đợi nguội rồi đem cuốn với bánh tráng. Mình cuốn được 8 cuốn zậy nè.

* Bước 3

Đem chiên giòn ăn kèm với rau xà lách chấm nước chấm giềng sả nha. 😂 Mình ăn còn mỗi 1 cái mới nhớ ra chụp lại.
Đem chiên giòn ăn kèm với rau xà lách chấm nước chấm giềng sả nha. 😂 Mình ăn còn mỗi 1 cái mới nhớ ra chụp lại. Đem chiên giòn ăn kèm với rau xà lách chấm nước chấm giềng sả nha. 😂 Mình ăn còn mỗi 1 cái mới nhớ ra chụp lại.

* Bước 4

Pha nước chấm: 1/2 mc đường + 1/2 mc nước mắm chay + 1/2 mc sả băm nhuyễn + 1/2 mc riềng băm + 1/2 mc nước cốt chanh + 1/2 trái ớt + 3 mc nước lọc. => khuấy đều lên và chấm 😍
Pha nước chấm: 
1/2 mc đường + 1/2 mc nước mắm chay + 1/2 mc sả băm nhuyễn + 1/2 mc riềng băm + 1/2 mc nước cốt chanh + 1/2 trái ớt + 3 mc nước lọc. => khuấy đều lên và chấm 😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chả giò chay

Chả giò chay

Cách Làm Món Chả giò chay của Hoa Nguyen

Nguyên liệu

1 củ

khoai môn

1 củ

sắn

1 củ

cà rốt

1 quả

Bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sắn, khoai môn, cà rốt bào sợi, nấm mèo, Nấm đông cô ngâm mềm cắt sợi, hành lá hành tím cắt nhỏ. Đậu xanh nấu mềm. Trộn tất cả các nguyên liệu trên với chút bột năng. Nêm nếm vừa ăn. Cuốn lại với bánh tráng. Chiên giòn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Ram bắp chay (chả giò bắp)

Ram bắp chay (chả giò bắp)

Cách Làm Món Ram bắp chay (chả giò bắp) của Nguyễn Hoàng Yến

Cuối tuần dậy sớm tranh thủ ra chợ mua đồ về cuốn ram bắp & làm bún nước tương để cô bạn thân có đồ ăn trưa ngon miệng còn mình làm & dọn bếp xong thì đi spa 😎 #bepvang #vaobepvuive

Nguyên liệu

1 trái

bắp mỹ

1 cây

sả

1 cây

Sả băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ trắng bóp nát, vắt ráo nước, bắp xắt mỏng, sả xay nhuyễn trộn đều với 1/2 tbsp hạt nêm, 1 tbsp đường, 1/2 tbsp muối tiêu
Đậu hũ trắng bóp nát, vắt ráo nước, bắp xắt mỏng, sả xay nhuyễn trộn đều với 1/2 tbsp hạt nêm, 1 tbsp đường, 1/2 tbsp muối tiêu Đậu hũ trắng bóp nát, vắt ráo nước, bắp xắt mỏng, sả xay nhuyễn trộn đều với 1/2 tbsp hạt nêm, 1 tbsp đường, 1/2 tbsp muối tiêu

* Bước 2

Cuốn từng cái ram với bánh tráng nem Hà Tĩnh, có thể làm nhiều để ngăn đông, khi nào ăn thì chiên không cần rã đông
Cuốn từng cái ram với bánh tráng nem Hà Tĩnh, có thể làm nhiều để ngăn đông, khi nào ăn thì chiên không cần rã đông Cuốn từng cái ram với bánh tráng nem Hà Tĩnh, có thể làm nhiều để ngăn đông, khi nào ăn thì chiên không cần rã đông

* Bước 3

Chiên ở lửa vừa, không chiên lửa lớn, mình dùng mức 600 độ.
Chiên ở lửa vừa, không chiên lửa lớn, mình dùng mức 600 độ.

* Bước 4

Dưa leo xắt lát mỏng.
Dưa leo xắt lát mỏng.

* Bước 5

Nêm nếm nước tương vừa khẩu vị
Nêm nếm nước tương vừa khẩu vị Nêm nếm nước tương vừa khẩu vị Nêm nếm nước tương vừa khẩu vị

* Bước 6

Rồi măm nha...
Rồi măm nha... Rồi măm nha... Rồi măm nha...

* Bước 7

Có thể cuốn bánh tráng cũng ok nè 💕
Có thể cuốn bánh tráng cũng ok nè 💕 Có thể cuốn bánh tráng cũng ok nè 💕

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chả giò chay

Chả giò chay

Cách Làm Món Chả giò chay của Annie Vo

#onhanauan Chả giò chay với thành phần chính là đậu hũ trắng nhiều chất sắt, kết hợp cùng rau củ giàu vitamin mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Nguyên liệu

1 trái

bắp Mỹ

1 lọn

bún tàu

1/2 củ

khoai môn cao

1 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo và cắt nhỏ. Đậu hũ bóp nát và vắt ráo nước rồi cho vào tô. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch bào mỏng. Cà rốt và khoai môn cao gọt vỏ bào nhỏ. Hành boaro băm nhỏ để trộn vào nhân.

* Bước 2

Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng tất cả nguyên liệu trên, thêm hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mì kim chi hàn quốc

Mì kim chi hàn quốc

Cách Làm Món Mì kim chi hàn quốc của Ngân Nguyễn

Nguyên liệu

2 muỗng

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt nước sôi. Cho kim chi vào khi sôi, cho đường vachút xíu muối thôi. Đổ gia vị gói mì vào trộn đều nêm lại vị vừa chưa

* Bước 2

Bắt nồi nước sôi khác cho chả cá hàn quốc vào nấu chín, bỏ gói gia vị vào nồi nước dùng, chả cá mình mua ở tèo tokboki store 35k gói bốn xiên chả cá kèm gói gia vị nấu ngọt nước luôn nha, mọi người tìm trên shopee hoặc tiki đều có ạ

* Bước 3

Sau khi thấy mì hơi mềm cho rau cải thảo và đậu hủ, vớt chả cá ra và cho thêm vào nồi mì đậy nắp đợi mì chín hẳn là ăn được rồi nha, vì mì này nấu hơi lâu nên mọi người bỏ vào trc nha. Đập thêm trứng bỏ vào nữa là xong ăn vừa xem phim uống nước ngọt hết bài
Sau khi thấy mì hơi mềm cho rau cải thảo và đậu hủ, vớt chả cá ra và cho thêm vào nồi mì đậy nắp đợi mì chín hẳn là ăn được rồi nha, vì mì này nấu hơi lâu nên mọi người bỏ vào trc nha. Đập thêm trứng bỏ vào nữa là xong ăn vừa xem phim uống nước ngọt hết bài Sau khi thấy mì hơi mềm cho rau cải thảo và đậu hủ, vớt chả cá ra và cho thêm vào nồi mì đậy nắp đợi mì chín hẳn là ăn được rồi nha, vì mì này nấu hơi lâu nên mọi người bỏ vào trc nha. Đập thêm trứng bỏ vào nữa là xong ăn vừa xem phim uống nước ngọt hết bài Sau khi thấy mì hơi mềm cho rau cải thảo và đậu hủ, vớt chả cá ra và cho thêm vào nồi mì đậy nắp đợi mì chín hẳn là ăn được rồi nha, vì mì này nấu hơi lâu nên mọi người bỏ vào trc nha. Đập thêm trứng bỏ vào nữa là xong ăn vừa xem phim uống nước ngọt hết bài Sau khi thấy mì hơi mềm cho rau cải thảo và đậu hủ, vớt chả cá ra và cho thêm vào nồi mì đậy nắp đợi mì chín hẳn là ăn được rồi nha, vì mì này nấu hơi lâu nên mọi người bỏ vào trc nha. Đập thêm trứng bỏ vào nữa là xong ăn vừa xem phim uống nước ngọt hết bài

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Eat clean (canh kim chi)

Eat clean (canh kim chi)

Cách Làm Món Eat clean (canh kim chi) của Cự Nữ

Nguyên liệu

500 ml

nước

2 con

tôm sú

200 gr

xương gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nở rong biển, hầm xương gà 10p.

* Bước 2

Cho tương ớt, đường, muối vào. cho tôm, kim chi và đậu hủ nấu sôi thêm 5p

* Bước 3

Cuối cùng cho rong biển vào và đợi sôi tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Xôi hỷ lạc

Xôi hỷ lạc

Cách Làm Món Xôi hỷ lạc của Hien Thanh

#mamcoTet Ngày Tết cổ truyền ở xứ ta, bất luận giàu - nghèo, nhà nào cũng ráng sửa soạn cho được một mâm cỗ, trước là để dâng lên tổ tiên, sau là để cho con cháu ăn mừng xuân mới. Và trong mâm cỗ ấy thường không thể món xôi với ngụ ý cầu mong cho những điều tốt lành đến với mọi người. Xôi ở Việt Nam là một trong những món rất phổ biến vì nó dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, mình hãy cùng vào bếp để nấu món "Xôi Hỷ Lạc" để gửi đến những người thân yêu lời chúc an vui, hạnh phúc nhé! Xôi được đồ nên chín dẻo mềm, thơm thoang thoảng mùi hoa đậu biếc và thanh long đỏ, hòa cùng rau củ thanh mát tạo nên một hương vị thơm ngon quá đỗi. Chỉ cần thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không thôi. 😊

Nguyên liệu

0.5 kg

nếp

1/2 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt sen tươi --> bỏ tim, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn 100g để trộn vào xôi, 50g để lại trang trí.

* Bước 2

Nấm rơm --> ngâm rửa bằng nước muối, rửa lại với nước hòa xíu bột năng, xả sạch, để ráo, cắt nhỏ - Nấm hương --> ngâm nở mềm, vắt ráo, cắt lựu nhỏ - Nấm mèo --> ngâm nở mềm, cắt lựu nhỏ - Đậu hũ trắng --> cắt lựu, chiên vàng - Cà rốt --> cắt lựu nhỏ. - Đầu hành boaro --> băm nhuyễn - Nước hoa đậu biếc - Thanh long đỏ --> lấy nước cốt, bỏ hạt. - Mè đen, mè trắng --> đãi sạch, rang chín

* Bước 3

Ngâm 150g nếp với nước thanh long đỏ khoảng 3-4 tiếng --> vớt ra để ráo --> trộn 30g hạt sen đã tán nhuyễn với nếp rồi đem đồ xôi khoảng 30-45 phút là xôi chín. - Ngâm 350g nếp với nước hoa đậu biếc khoảng 3-4 tiếng --> vớt ra, để ráo --> trộn 70g hạt sen đã tán nhuyễn với nếp rồi đem đồ xôi khoảng 30-45 phút là xôi chín. - Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn, phi boaro cho thơm --> cho nấm rơm + nấm mèo + nấm hương + cà rốt + đậu hũ --> xào chín, nêm gia vị vừa ăn, cho xíu dầu mè, đảo đều. Tắt bếp

* Bước 4

Trộn đều phần xôi màu xanh với phần nhân vừa xào chín (chừa lại 1 ít nhân để trang trí) - Lót màng bọc vào khuôn nhỏ, ém chặt phần xôi màu hồng vào khuôn. - Lót màng bọc vào khuôn lớn. Lấy xôi từ khuôn nhỏ ra đặt vào chính giữa khuôn lớn, rồi ém phần xôi xanh đã trộn nhân chung quanh cho đầy khuôn. - Úp xôi ra đĩa phẳng, trang trí hạt sen chung quanh, trang trí phần nhân chừa lại ở giữa, rắc mè đen trắng lên mặt xôi xanh cho đẹp. - Dọn xôi ăn với nước tương rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh thanh nhiệt chay

Canh thanh nhiệt chay

Cách Làm Món Canh thanh nhiệt chay của Minh Trúc

Nguyên liệu

4 trái

mướp

2 trái

bắp mỹ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho dầu vào chảo, đợi nóng rồi cho tỏi vào. Khi bắt đầu thơm cho mướp vào đảo sơ cho 2 muông hạt nêm chay, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt vào

* Bước 2

Khi mướp hơi chín cho nước 2 tô vào đun sau đó cho bắp tách hột vào

* Bước 3

Khi nồi canh tiêm sôi thì cho rau bồ ngót vào. Khi canh sôi đều thì tắt bếp và dùng
Khi nồi canh tiêm sôi thì cho rau bồ ngót vào. Khi canh sôi đều thì tắt bếp và dùng Khi nồi canh tiêm sôi thì cho rau bồ ngót vào. Khi canh sôi đều thì tắt bếp và dùng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne