Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ dưa chuột
1 . Nộm tai heo, dưa chuột
Nộm tai heo, dưa chuột
#GlobalApron2024
#giainhietngaynong
Nguyên liệu
4 quả
dưa chuột
1/2 chiếc
tai heo
100 g
lạc hoặc điều rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa leo, các loại rau thơm nhặt và rửa sạch, ngâm baking soda 10 phút để loại trừ tồn dư thuốc sâu hoặc tăng trưởng. Dưa chuột bổ dọc, cắt miếng mỏng, các loại rau thơm cắt nhỏ.
Tai heo làm sạch, rửa sạch với muối, để ráo. Bắc nồi nước, cho vào 1 chút rễ mùi, 1 củ hành đập dập, thả tai heo vào luộc chín.
* Bước 2
Tai heo chín để nguội, cắt thật mỏng. Cho vào âu: dưa chuột, tai heo, rau thơm.
Pha nước sốt trộn gỏi: 3 nhánh tỏi, 1 quả ớt sừng, 1/2 quả ớt thóc băm nhỏ; 1 thìa canh đường, 1/2 thìa canh mắm, 1 thìa canh dấm, 1 thìa canh nước khuấy đều cho tan đường. Cho tất cả nguyên liệu sốt vào trộn đều rồi đổ vào âu gỏi.
* Bước 3
Trộn đều gỏi, nêm nếm lại lần nữa sao cho đủ chua cay, mặn ngọt rồi cho 1 thìa canh dầu olive và hạt lạc (điều) rang chín giã dập lên là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Công thức cho tất cả các món gỏi (số lượng nhiều, để dc lâu)
Cách Làm Món Công thức cho tất cả các món gỏi (số lượng nhiều, để dc lâu) của Khanh Quangmai
Nguyên liệu
1 kg
Chân gà
1 quả
Xoài xanh
1 củ
cà rốt
1 quả
dưa chuột
1 lọ
ngó sen
1,5 kg
Đường
1,7 lít
nước cốt chanh
900 ml
nước mắm mặn
1 chút
tương ớt chin su
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà làm sạch, luộc với gừng, hành củ, sả, chút muối với bột nghệ, nước sôi lên đun nhỏ lửa trong 12 phút thì vớt ra xả nước cho lạnh
* Bước 2
Dưa chuột bỏ ruột chẻ làm đôi rồi thái lát, cà rốt gọt vỏ cắt lát rồi chắn sợi to, ngó sen chẻ đôi, xoài xanh cũng chắn như cà rốt, răm với mùi thái rối, lạc đập dập
* Bước 3
Chân gà nguội thì rút xương trộn dưa chuột, xoài, ngó sen, cà rốt cùng sốt trộn gỏi, đợi khoảng 30 phút cho ra nước rồi chắt khô nước, sau đó trộn tiếp lần 2 sốt trộn
* Bước 4
Sau cùng nêm nếm ok thì cho lạc, vừng, rau thơm vào rồi cho ra đĩa và chén, gỏi chỉ ăn trong ngày
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi hoa chuối tép
Cách Làm Món Gỏi hoa chuối tép của Pham Huyen
Hôm trước nhà mình ăn cơm còn thừa chút tép, xong hôm đi Mộc Châu lại mua được bông hoa chuối rừng, mình nghĩ ngay đến món gỏi hoa chuối tép. Cùng làm với mình nha!
#12thangbepvui
Nguyên liệu
200 g
hoa chuối bào
1/2 củ
cà rốt
1/2 quả
dưa chuột
1/2 bát con
tép
2 quả
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoa chuối lược bỏ bắp già, cắt mỏng phần non ngâm vào nước pha dấm hoặc nước cốt chanh. Sau đó vớt ra để ráo. Cho hoa chuối vào thố, cho vào nước cốt 1 quả chanh, 2 thìa canh nước sốt trộn gỏi. Vì hoa chuối cứng nên trộn trước để cho thấm. Ct nước sốt trộn gỏi ở đây nha!
Cà rốt bào sợi, dưa chuột bào mỏng.
* Bước 2
Sau khi ướp chuối được 10 phút thì cho tất cả các thành phần khác trộn đều, cho thêm 2 thìa canh dầu olive rồi rắc vừng rang, điều giã dập lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Xôi đỗ đen
Cách Làm Món Xôi đỗ đen của Mẹ Nấm
Xôi đỗ đen ăn kèm gà rán. Món ăn dễ làm cho người bận rộn.
Nguyên liệu
500 g
gạo nếp
1 gói
gia vị ướp sẵn gà quay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng.
Đỗ luộc chín để ráo nước.
Cho đỗ và gạo nếp trộn đều với 1 thìa cà phê muối.
* Bước 2
Đem xôi đi hấp 60 phút là xôi chín.
Xôi khi được 30 phút cho thêm 4 thìa dầu ăn vào đảo đều.
* Bước 3
Đùi gà ướp gói gia vị gà quay 15 phút. Đem đi chiên giòn.
Khi ăn cho thêm dưa leo và hành khô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi chả+heo quay
Cách Làm Món Gỏi chả+heo quay của Selena Nguyễn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tây thái mỏng vừa ăn ngâm qua với nước lạnh cho đỡ hăng. Xoài và cà rốt nạo sợi. Rau thơm gồm tía tô, bạc hà, húng quế, húng trắng, ngò gai, hành lá, rau răm, rau mùi nhặt phần non lá đẹp rửa sạch để ráo
* Bước 2
Chả và dưa chuột dùng dao sóng xắn vừa ăn
* Bước 3
Ba chỉ thái miếng vừa ăn, nếu k có sẵn có thể làm nhanh theo công thức: https://cookpad.com/vn/r/17274375
* Bước 4
Làm nước sốt bóp gỏi: 1 quả ớt, 2mcf đường, 1 mnf bột ngọt giã nhuyễn. Cho thêm 3mc nước mắm, 1mcf tương ớt trộn đều, nước mắm vị xưa nên vị sẽ đậm hơn nam ngư. Bước này mình gia giảm tuỳ khẩu vị là chính thôi. Vắt thêm chanh trộn đều
* Bước 5
Cho các nguyên liệu vào trộn chung với sốt, trừ rau thơm. Sau khi trộn đều gia giảm lại cho vừa ăn thì mới thêm rau thơm vào trộn qua để giữ được độ tươi của rau
* Bước 6
Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Phở Cuốn Ba Chỉ
Cách Làm Món Phở Cuốn Ba Chỉ của Dien Nguyen
Nguyên liệu
1 kg
Ba Chỉ
500 g
dưa chuột
300 g
cà rốt
2 quả
dứa chín
300 g
giò lụa
4 quả
trứng vịt
400 g
rau diếp xoăn
1 kg
phở cuốn
5 tập
lá nem ăn sống
200 g
lạc rang giã nhỏ
200 ml
mắm nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội, thái mỏng
* Bước 2
Rau sống, cà rốt, dưa chuột rửa sạch ngâm nước muối 15p vớt ra cho ráo nước
* Bước 3
Cà rốt, dưa chuột, dứa, giò lụa thái chỉ
* Bước 4
Pha nước chấm: dùng nước mắm pha với nước lọc, đường, chanh, tỏi, ớt băm nhỏ, tiêu cắt thêm chút rau thơm cho hấp dẫn
* Bước 5
Tất cả bầy biện theo sở thích của mỗi người
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cơm cuộn
Cách Làm Món Cơm cuộn của Nguyễn Ngọc Anh
Thèm quá nên làm thử, ai dè làm phát được luôn, cơm cuộn quá đơn giản.
Nguyên liệu
3 miếng
lá rong biển to
50 g
Giò lụa
3 quả
trứng gà
6 con
tôm to
1 quả
dưa chuột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo: nấu thành cơm
* Bước 2
Trứng rán mỏng (3 quả mỗi quá rán 1 lần)
* Bước 3
Giò thái sợi, tôm tẩm chút gia vị rồi phi hành xào thơm lên sau đó đập dẹt ra. Dưa chuột thái sợi.
* Bước 4
Tiến hành cuộn cơm: trải lá rong biển ra, rải 1 lớp cơm thật mỏng lên, sau đó rải tiếp tôm lên, rồi tới trứng. Sau đó xếp 1 hàng dưa chuột, 1 hàng giò (nếu có củ cái muối thì cũng thái sợi xếp 1 hàng lên). Cuộn dần dần từ phía có dưa chuột vào giò vào. Cuộn thật chặt.
* Bước 5
Cắt ra chấm với sốt là ăn ngon rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gỏi cuốn ngũ sắc chay 🥬🥒🥕
Cách Làm Món Gỏi cuốn ngũ sắc chay 🥬🥒🥕 của JinSu Mommy
#15ngaychay
Nguyên liệu
200 g
giò lụa chay
200 g
đậu phụ
1 quả
dưa chuột
1/2 củ
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu phụ chiên già. Cà rốt vào sợi, xào chín. Bắp cải bào sợi nhỏ.
Thái các nguyên liệu miếng dài vừa ăn như hình.
* Bước 2
Pha nước chấm: 2 thìa nước mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 xíu ớt.
Mọi người có thể tuỳ chỉnh theo khẩu vị của mình ạ.
* Bước 3
Cuốn tất cả nguyên liệu lại. Và thưởng thức. Chúc cả nhà ngon miệng ạ ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà
Cách Làm Món Cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà của Mai Thảo
Nguyên liệu
1 lạng
ức gà thái nhỏ 🍗
1 bát cơm
nguội (từ tủ lạnh là tốt nhất) 🍚
1 ít
kim chi thái nhỏ
1 quả
trứng 🥚
1 quả
dưa chuột 🥒
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xào ức gà 🍗 với 1 ít hành tím và nghệ, nêm 1/2 nắp chai nước mắm, 1 chút hạt tiêu 🧂. Ức gà chín thì cho ra đĩa
* Bước 2
Vẫn dùng chảo đó phi thơm hành tỏi và cho các loại rau củ vào (riêng bông cải xanh 🥦 cho sau cùng lúc gần xong vì dễ chín). Nêm 1 thìa hạt nêm.
* Bước 3
Cho cơm nguội 🍚 vào đảo đều, nêm 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước mắm (tùy khẩu vị). Cho kim chi vào cuối cùng và đảo đều.
* Bước 4
Cho cơm ra đĩa và cho phần ức gà 🍗 vừa xào lên trên. Ốp 1 quả trứng 🍳 và thái dưa chuột ăn kèm 🥒
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne