Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm bào ngư

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm bào ngư

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bún chả giò chay

Bún chả giò chay

Bún chả giò chay

Nguyên liệu

50 g

miến

1 củ

cà rốt

1 miếng

đậu hũ

2 củ

hành tím

1 muỗng cà phê

hạt nêm chay

1/2 muỗng cà phê

tiêu

1/2 kg

bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo bún Miến ngâm nở cắt nhuyễn, đậu hũ vắt khô nước, cà rốt,nấm bào ngư, hành tím cắt nhuyễn rồi ướp hạt nêm chay, tiêu, trộn đều lên. Gói chả giò
Nấm mèo bún Miến ngâm nở cắt nhuyễn, đậu hũ vắt khô nước, cà rốt,nấm bào ngư, hành tím cắt nhuyễn rồi ướp hạt nêm chay, tiêu, trộn đều lên. Gói chả giò Nấm mèo bún Miến ngâm nở cắt nhuyễn, đậu hũ vắt khô nước, cà rốt,nấm bào ngư, hành tím cắt nhuyễn rồi ướp hạt nêm chay, tiêu, trộn đều lên. Gói chả giò

* Bước 2

Rau sống rửa sạch, dưa leo bào mỏng, cà rốt cắt sợi ngâm dấm đường. Pha nước tương với đường, tỏi, ớt. Cho rau sống, bún vào tô,cho chả giải quyết, dưa leo, cà rốt, đậu phộng rang rồi chan nước tương lên là ăn được rồi.
Rau sống rửa sạch, dưa leo bào mỏng, cà rốt cắt sợi ngâm dấm đường. Pha nước tương với đường, tỏi, ớt. Cho rau sống, bún vào tô,cho chả giải quyết, dưa leo, cà rốt, đậu phộng rang rồi chan nước tương lên là ăn được rồi. Rau sống rửa sạch, dưa leo bào mỏng, cà rốt cắt sợi ngâm dấm đường. Pha nước tương với đường, tỏi, ớt. Cho rau sống, bún vào tô,cho chả giải quyết, dưa leo, cà rốt, đậu phộng rang rồi chan nước tương lên là ăn được rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Giò xào chay

Giò xào chay

Cách Làm Món Giò xào chay của Bếp Xì Trum

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xào nấm
Xào nấm

* Bước 2

Cho dầu + hành baro vào phi thơm. Cho mộc nhĩ + nấm bào ngư vào xào săng lại

* Bước 3

Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho rau câu vào xào thêm 2-3ph. Cho tiêu hạt, tiêu xay vào bắt xuống để nguội

* Bước 4

Cho vào hộp thủy tinh/ nhựa hoặc ống nén giò. Gói lá chuối, hoặc màng bọc
Cho vào hộp thủy tinh/ nhựa hoặc ống nén giò. Gói lá chuối, hoặc màng bọc

* Bước 5

Để vào ngăn mát ăn dần

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chả rim lá lốt

Chả rim lá lốt

Cách Làm Món Chả rim lá lốt của Bảo Bình

Chả chay là món rất quen thuộc với nhiều bạn ăn chay. Tuy nhiên, ăn hoài cũng ngán. Mách bạn 1 cách làm mới món chả chay, rất hao cơm đấy

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả chay cắt khúc Nấm bào ngư áp chảo với xíu xiu dầu ăn đến khi nấm vàng. Cách này giúp khử tính âm của nấm.

* Bước 2

Cho tiếp chả vào chảo vừa chiên nấm, Cho thêm nước mắm chay, hạt nêm và ớt, xóc đều. Rim nhỏ lửa 2-3 phút cho thấm. Cho lá lốt vào đảo đều. Rau chín thì tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bún Huế chay

Bún Huế chay

Cách Làm Món Bún Huế chay của QUÂN NGUYỄN

#15ngaychay

Nguyên liệu

1 củ

sắn

1 củ

cà rốt

1/2 trái

thơm

6 cây

sả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại củ gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ cho vô nồi hầm với 2,5 lít nước. - Nấm rơm rửa sạch - Sả rửa sạch, 4 cây đập dập, 2 canh băm nhuyễn. - Bắc chảo với xíu dầu ăn cho ít hạt điều màu vô thắng cho ra màu rồi vớt bỏ hột, cho sả băm vô xào thơm, cho nấm vô xào nêm hạt nêm chay, muối, bột ngọt, đường. Rồi đổ nấm vừa xào vô nồi hầm củ,cho sả cây đập dập vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cho tàu hủ ky cắt miếng vừa ăn vô
Các loại củ gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ cho vô nồi hầm với 2,5 lít nước.
- Nấm rơm rửa sạch
- Sả rửa sạch, 4 cây đập dập, 2 canh băm nhuyễn.
- Bắc chảo với xíu dầu ăn cho ít hạt điều màu vô thắng cho ra màu rồi vớt bỏ hột, cho sả băm vô xào thơm, cho nấm vô xào nêm hạt nêm chay, muối, bột ngọt, đường. Rồi đổ nấm vừa xào vô nồi hầm củ,cho sả cây đập dập vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cho tàu hủ ky cắt miếng vừa ăn vô

* Bước 2

Rau sống rửa sạch Bún trụng qua nước sôi Cho bún vào tô,chan nước dùng nóng, thêm xíu tiêu, ớt sa tế, ngò và lát chả lụa chay.
Rau sống rửa sạch 
Bún trụng qua nước sôi 
Cho bún vào tô,chan nước dùng nóng, thêm xíu tiêu, ớt sa tế, ngò và lát chả lụa chay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7(Lễ Vu Lan)

Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7(Lễ Vu Lan)

Cách Làm Món Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7(Lễ Vu Lan) của QUÂN NGUYỄN

#ebepvang

Nguyên liệu

1 kg

nếp

300 g

bột mì

2 củ

cà rốt

2 củ

khoai lang

1 bịch

sữa tươi

1 búp

xà lách

1 trái

cà chua

5 miếng

sườn chay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà ri chay
Cà ri chay

* Bước 2

Sủi cảo
Sủi cảo Sủi cảo Sủi cảo

* Bước 3

Xôi lá cẩm
Xôi lá cẩm

* Bước 4

Bông Thiên Lý xào nấm bào ngư
Bông Thiên Lý xào nấm bào ngư

* Bước 5

Sườn chay khìa sốt tiêu đen
Sườn chay khìa sốt tiêu đen

* Bước 6

Salad chay
Salad chay

* Bước 7

Đậu hũ nhồi nấm rim nước tương

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh kim chi giá đỗ

Canh kim chi giá đỗ

Cách Làm Món Canh kim chi giá đỗ của Huyen le Tran

#daisucookpad2022 #beplairai

Nguyên liệu

1 gói

kim chi

1 miếng

tàu hủ mềm

300 g

giá

1/2 gói

lẩu kim chi

1 trái

ớt sừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch các thứ như giá,nấm bào ngư vắt ráo,tàu hủ cắt miếng vuông,kim chi cắt ngắn vừa miếng ăn.bắc nồi phi gốc hành thơm cho nước vào.tiếp đến cho hết bịch kim chi vào nước sôi cho nấm bào ngư và bịch lẩu,đường vào nêm nêm xong cho đậu hủ,giá và rau om vào.múc ra tô cho vài lát ớt lên
Rửa sạch các thứ như giá,nấm bào ngư vắt ráo,tàu hủ cắt miếng vuông,kim chi cắt ngắn vừa miếng ăn.bắc nồi phi gốc hành thơm cho nước vào.tiếp đến cho hết bịch kim chi vào nước sôi cho nấm bào ngư và bịch lẩu,đường vào nêm nêm xong cho đậu hủ,giá và rau om vào.múc ra tô cho vài lát ớt lên Rửa sạch các thứ như giá,nấm bào ngư vắt ráo,tàu hủ cắt miếng vuông,kim chi cắt ngắn vừa miếng ăn.bắc nồi phi gốc hành thơm cho nước vào.tiếp đến cho hết bịch kim chi vào nước sôi cho nấm bào ngư và bịch lẩu,đường vào nêm nêm xong cho đậu hủ,giá và rau om vào.múc ra tô cho vài lát ớt lên Rửa sạch các thứ như giá,nấm bào ngư vắt ráo,tàu hủ cắt miếng vuông,kim chi cắt ngắn vừa miếng ăn.bắc nồi phi gốc hành thơm cho nước vào.tiếp đến cho hết bịch kim chi vào nước sôi cho nấm bào ngư và bịch lẩu,đường vào nêm nêm xong cho đậu hủ,giá và rau om vào.múc ra tô cho vài lát ớt lên

* Bước 2

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Lẩu Kim Chi- Tôm Càng Xanh, Bò, Gà, Các Loại Nấm

Lẩu Kim Chi- Tôm Càng Xanh, Bò, Gà, Các Loại Nấm

Cách Làm Món Lẩu Kim Chi- Tôm Càng Xanh, Bò, Gà, Các Loại Nấm của Emily Luu

Một loại lẩu mà ông nhà mình rất mê đó là lẩu kim chi, nấu vừa nhanh mà hương vị lại rất ngon, phù hợp nhúng nấm. Nên bạn nào là tín đồ của nấm, nên nấu thử lẩu này một lần nghen! Còn nửa hộp kimchi dở từ lâu rồi chua quá, nên đem làm lẩu vô cùng hợp lý!

Nguyên liệu

200 gr

kim chi

1/2 củ

hành tây

2 trái

cà chua

6-7 trái

ớt khô

300 gr

thịt bò

3 cái

ức gà

1/2 cây

cải thảo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây và cà chua cắt múi cau. Cho vào phi thơm với ớt khô. Rồi đổ nước vào đun sôi.
Hành tây và cà chua cắt múi cau. Cho vào phi thơm với ớt khô. 
Rồi đổ nước vào đun sôi. Hành tây và cà chua cắt múi cau. Cho vào phi thơm với ớt khô. 
Rồi đổ nước vào đun sôi. Hành tây và cà chua cắt múi cau. Cho vào phi thơm với ớt khô. 
Rồi đổ nước vào đun sôi.

* Bước 2

Nước sôi cho kim chi vào, nêm 2 mc hạt nêm, 1 mc bột ngọt. Đun cho sôi thì vặn lựa nhỏ lại cứ để sôi lim rim cho phần nước ngon của kim chi ra hết súp
Nước sôi cho kim chi vào, nêm 2 mc hạt nêm, 1 mc bột ngọt. Đun cho sôi thì vặn lựa nhỏ lại cứ để sôi lim rim cho phần nước ngon của kim chi ra hết súp

* Bước 3

Chuẩn bị rau và nấm - Rau cắt khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch sẽ - Nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng, bóp sạch.
Chuẩn bị rau và nấm 
- Rau cắt khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch sẽ 
- Nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng, bóp sạch.

* Bước 4

Ức gà thái nhỏ vừa ăn - Thịt bò thái mỏng - tôm rửa sạch Bầy tất cả ra đĩa
Ức gà thái nhỏ vừa ăn 
- Thịt bò thái mỏng
- tôm rửa sạch 
Bầy tất cả ra đĩa

* Bước 5

Lẩu đã sẵn sàng, các bạn đổ nước lẩu vào nồi lẩu và dinner is ready!
Lẩu đã sẵn sàng, các bạn đổ nước lẩu vào nồi lẩu và dinner is ready!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Khô cá lóc chay

Khô cá lóc chay

Cách Làm Món Khô cá lóc chay của Huyen le Tran

#12thangbepvui

Nguyên liệu

100 g

bò lát

4 viên

chao

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm mềm xả nhiều lần bò lát đem xay nhuyễn,nấm bào ngư rửa sạch xé sợi cũng xay nhuyễn,căn bột mì ngắt nhỏ trộn chung ướp vào 1mcf bột nêm,1/2m c ớt bột chao và tương xay nhuyễn trộn chung trộn cho đều gia vị rồi cho 2 thứ bột vào.tùy theo muốn làm con nhỏ lớn mà chia nguyên liệu thường làm gọn trong 1 lá rong biển
Ngâm mềm xả nhiều lần bò lát đem xay nhuyễn,nấm bào ngư rửa sạch xé sợi cũng xay nhuyễn,căn bột mì ngắt nhỏ trộn chung ướp vào 1mcf bột nêm,1/2m c ớt bột chao và tương xay nhuyễn trộn chung trộn cho đều gia vị rồi cho 2 thứ bột vào.tùy theo muốn làm con nhỏ lớn mà chia nguyên liệu thường làm gọn trong 1 lá rong biển Ngâm mềm xả nhiều lần bò lát đem xay nhuyễn,nấm bào ngư rửa sạch xé sợi cũng xay nhuyễn,căn bột mì ngắt nhỏ trộn chung ướp vào 1mcf bột nêm,1/2m c ớt bột chao và tương xay nhuyễn trộn chung trộn cho đều gia vị rồi cho 2 thứ bột vào.tùy theo muốn làm con nhỏ lớn mà chia nguyên liệu thường làm gọn trong 1 lá rong biển Ngâm mềm xả nhiều lần bò lát đem xay nhuyễn,nấm bào ngư rửa sạch xé sợi cũng xay nhuyễn,căn bột mì ngắt nhỏ trộn chung ướp vào 1mcf bột nêm,1/2m c ớt bột chao và tương xay nhuyễn trộn chung trộn cho đều gia vị rồi cho 2 thứ bột vào.tùy theo muốn làm con nhỏ lớn mà chia nguyên liệu thường làm gọn trong 1 lá rong biển

* Bước 2

* Bước 3

Sau khi trộn bột,nguyên liệu rất dẻo,trải nilon ở dưới cho nấm lên tạo hình như con khô xong dùng tấm nilon khác đậy lên lật ngược lại để dán miếng rong biển rồi lật lại hiện trạng ban đầu để cắt phần rong biển dư,sữa lại hình dạng con khô tạo sóng cho giống rồi đem hấp chín,khô chín lấy ra để nguội cho dẻ khi ăn chiên vàng lại.mình chỉ làm 1 con phần còn lại làm khô miếng
Sau khi trộn bột,nguyên liệu rất dẻo,trải nilon ở dưới cho nấm lên tạo hình như con khô xong dùng tấm nilon khác đậy lên lật ngược lại để dán miếng rong biển rồi lật lại hiện trạng ban đầu để cắt phần rong biển dư,sữa lại hình dạng con khô tạo sóng cho giống rồi đem hấp chín,khô chín lấy ra để nguội cho dẻ khi ăn chiên vàng lại.mình chỉ làm 1 con phần còn lại làm khô miếng Sau khi trộn bột,nguyên liệu rất dẻo,trải nilon ở dưới cho nấm lên tạo hình như con khô xong dùng tấm nilon khác đậy lên lật ngược lại để dán miếng rong biển rồi lật lại hiện trạng ban đầu để cắt phần rong biển dư,sữa lại hình dạng con khô tạo sóng cho giống rồi đem hấp chín,khô chín lấy ra để nguội cho dẻ khi ăn chiên vàng lại.mình chỉ làm 1 con phần còn lại làm khô miếng Sau khi trộn bột,nguyên liệu rất dẻo,trải nilon ở dưới cho nấm lên tạo hình như con khô xong dùng tấm nilon khác đậy lên lật ngược lại để dán miếng rong biển rồi lật lại hiện trạng ban đầu để cắt phần rong biển dư,sữa lại hình dạng con khô tạo sóng cho giống rồi đem hấp chín,khô chín lấy ra để nguội cho dẻ khi ăn chiên vàng lại.mình chỉ làm 1 con phần còn lại làm khô miếng

* Bước 4

* Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Gỏi đu đủ thái chay

Gỏi đu đủ thái chay

Cách Làm Món Gỏi đu đủ thái chay của Nguyễn Bá Tùng

Nhà Ngoại có cây đu đủ giống lùn...cao lắm phải bắt ghế hái.

Nguyên liệu

1/2 trái

Cà rốt

1 trái

Cà chua

1 cây

Mì căn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ xanh để không ra mủ khi bào mình cắt phần cùi trái xuống vài phân rồi ngâm nước muối loãng 1 tiếng cho đu đủ nhả mủ ra.
Đu đủ xanh để không ra mủ khi bào mình cắt phần cùi trái xuống vài phân rồi ngâm nước muối loãng 1 tiếng cho đu đủ nhả mủ ra.

* Bước 2

Sau đó là gọt vỏ và bào sợi đu đủ và cà rốt
Sau đó là gọt vỏ và bào sợi đu đủ và cà rốt

* Bước 3

Mì căn cây xé sợi chiên vàng, nấm bào ngư chọn nấm nâu, nếu to thì xé sợi nhỏ thì để nguyên, đem xào khan với rất ít dầu để nấm không ra nước, xịt ít nước tương cho có vị mằn mặn, xào đến khi nấm xìu xuống và hơi sém cạnh thì trút ra đĩa. Mình quên chụp hình xào nấm chỉ có mì căn.
Mì căn cây xé sợi chiên vàng, nấm bào ngư chọn nấm nâu, nếu to thì xé sợi nhỏ thì để nguyên, đem xào khan với rất ít dầu để nấm không ra nước, xịt ít nước tương cho có vị mằn mặn, xào đến khi nấm xìu xuống và hơi sém cạnh thì trút ra đĩa. Mình quên chụp hình xào nấm chỉ có mì căn. Mì căn cây xé sợi chiên vàng, nấm bào ngư chọn nấm nâu, nếu to thì xé sợi nhỏ thì để nguyên, đem xào khan với rất ít dầu để nấm không ra nước, xịt ít nước tương cho có vị mằn mặn, xào đến khi nấm xìu xuống và hơi sém cạnh thì trút ra đĩa. Mình quên chụp hình xào nấm chỉ có mì căn.

* Bước 4

Cho vào cối 2 tép tỏi,1 trái ớt sừng cắt lát giã nhuyễn rồi thêm 2 muỗng cà phê đường và tiếp tục giã đến khi tinh dầu tỏi, ớt quyện với đường thành hỗn hợp sền sệt thì trút ra chén. Thêm tí nước mắm chay, nước cốt me(tùy ý) sệt, tí tương ớt và trộn đều là được.
Cho vào cối 2 tép tỏi,1 trái ớt sừng cắt lát giã nhuyễn rồi thêm 2 muỗng cà phê đường và tiếp tục giã đến khi tinh dầu tỏi, ớt quyện với đường thành hỗn hợp sền sệt thì trút ra chén. Thêm tí nước mắm chay, nước cốt me(tùy ý) sệt, tí tương ớt và trộn đều là được. Cho vào cối 2 tép tỏi,1 trái ớt sừng cắt lát giã nhuyễn rồi thêm 2 muỗng cà phê đường và tiếp tục giã đến khi tinh dầu tỏi, ớt quyện với đường thành hỗn hợp sền sệt thì trút ra chén. Thêm tí nước mắm chay, nước cốt me(tùy ý) sệt, tí tương ớt và trộn đều là được.

* Bước 5

Dọn đu đủ ra đĩa trộn mì căn và nấm vào cùng thêm vài múi cà lên trên, rắt ít đậu phộng rang giã dập, mình không trộn nước sốt vào trong đu đủ mà để riêng khi nào ăn thì gắp đu đủ ra chén riêng và chan nước sốt vào để đu đủ còn độ giòn
Dọn đu đủ ra đĩa trộn mì căn và nấm vào cùng thêm vài múi cà lên trên, rắt ít đậu phộng rang giã dập, mình không trộn nước sốt vào trong đu đủ mà để riêng khi nào ăn thì gắp đu đủ ra chén riêng và chan nước sốt vào để đu đủ còn độ giòn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne