Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì hoa cúc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
thuong hoaiBánh mì hoa cúc
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
25-30phútbột mì số 13
men khô ngọt
bột sữa
đường cát
muối
trứng (1 quả) (để lạnh)
lòng đỏ trứng(để lạnh)
sữa tươi (để lạnh)
bơ(lạnh)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trừ bơ
-Sau khi nhồi bột khoảng 80% có thể kéo được màng thì mới cho bơ vào. Nhồi tiếp đến khi kéo màng k bị đứt là được.
- Sau khi nhồi xong lấy ra ủ lần 1 khoảng 60phút thì lấy ra
- Chia bột: chia cục bột thành 50gr và ve tròn để cho bột nghĩ khoảng 10-15p.
- Định hình bột : có thể tạo hình cuộn giống sandwich hoặc thắt bím, ve tròn.
- ủ lần 2: thời gian khoảng 60-90phút
* Bước 2
Sau khi ủ lần 2 thì lấy ra quét trứng lên mặt và rắc mè, có thể xếp thêm hạnh nhân lát tuỳ thích
- mở lò trước nhiệt độ 190 độ trong 10phút
* Bước 3
Nướng bánh: 20phút đầu với nhiệt độ 190p. 10 phút sau với nhiệt độ 160phút(Nếu thấy mặt bánh vàng nhanh quá thì lấy giấy bạc che mặt lại) khi nướng bánh để 1 mâm nước để cho bánh k bị khô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne