Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trung thu dẻo trà xanh
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phạm Hồng NhungBánh trung thu dẻo trà xanh
Mình ko thích bánh trung thu dẻo màu trắng bình thường vì mình thấy nó đơn điệu sao á. Nên mình thử thêm chút bột trà xanh vào và thành công nè. Các bạn làm thử xem sao nhé.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nước đường bánh dẻo rất dễ. Cho 200g đường và 200ml nước vào nồi, khuấy đều để đường tan 1 phần. Sau đó bắc lên bếp đun lửa nhỏ 10p, lắc nhẹ nồi cho đường tan hết, rồi cho 1mcf nước cốt chanh vào, lúc này nhớ là ko khuấy lên nhé. Đun thêm 10p rồi tắt bếp, để nguội là dùng được ngay.
* Bước 2
Trộn đều các nguyên liệu làm vỏ bánh vào với nhau. Nhớ cho từ từ bột vào thôi, nếu cho cùng 1 lúc sẽ bị vón cục đấy nhé. Cho khoảng 4/5 lượng bột trên thì ngừng, 1/5 lượng bột còn lại mình đổ ra thảm làm bột áo để nhào nhé. Mình nhào bột bằng cách gấp các mép bột lại, nhào đến khi bột mịn thì bọc màng bọc thực phẩm và cho bột nghỉ 30p.
* Bước 3
Phần nhân đậu xanh mình đã hướng dẫn trong món bánh nướng rồi, phiền các bạn mở ra xem nhé. Hoặc các bạn cũng có thể dùng nhân sên sẵn mua ở tiệm bán nguyên liệu làm bánh.
Nhân chia làm 4 phần, vo tròn.
* Bước 4
Sau khi cho bột nghỉ mình lấy ra chia làm 4 phần, dàn mỏng bột rồi cho nhân vào, túm mép bột lại và vo tròn.
Áo khuôn với chút bột rồi đổ bột ra. Cho bánh vào khuôn, ép và nhấn giữ khuôn khoảng 30s để tạo hình nhé.
Làm tương tự với 3 chiếc bánh còn lại.
Vậy là mình đã có những chiếc bánh xinh xẻo màu xanh matcha rùi. Yummy 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne