Trang chủ
Gia vị
Công thức
SP.0172 - Bánh Dẻo Ngũ Sắc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Sơn PerthSP.0172 - Bánh Dẻo Ngũ Sắc
Mỗi lần sắp tới dịp trung thu là mình cùng bà xã quây quần dưới bếp cùng làm bánh nướng và bánh dẻo để đem tặng người thân bạn bè... sau đó là cùng nhau đó 2 mùa trung thu rằm tháng 8 vui vẻ. Vừa qua mình đã đón chú gấu con vừa chào đời nên hy vọng rằng củ cậu mau ăn chóng lớn để những dịp trung thu sắp tới cả nhà cùng nhau đón 1 mùa trăng tròn thật ý nghĩa.
P/S: Tâm sự của 1 người cha mập thau thức đêm dài không ngủ được
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần bột thì chúng ta nên dùng bột nếp dẻo hiệu [ 生記 ] màu đỏ là tốt nhất. Sau đó múc 2 vá bột đầy rây vào tô.
* Bước 2
Pha nước đường: Đường + Nước nấu tan ra có thể cho chút xíu nước chanh vàng vào. Nhắc ra để nguội
* Bước 3
Múc từng chút nước đường cho vào tô bột rồi trộn lên cho tới khi bột dẻo và không dính tay. Khối bột không quá khô cũng không quá nhão.
* Bước 4
Khi nhồi bột thì nên cho vô túi sạch và cho màu tùy ý thích rồi thêm tinh dầu hoa bưởi cho thơm hơn. Nhồi xong để bột nghỉ ít nhất 45p trước khi làm.
* Bước 5
Tùy loại khuôn mà có cách chia nhân và vỏ khác nhau. Ở đây mình dùng khuôn mini 35gr nên mình cho tỉ lệ bánh của mình là 20gr vỏ và 15gr nhân.
* Bước 6
Cán mỏng bột rồi cho nhân vào gói lại. Vo tròn đều rồi cho vô khuôn ấn tạo hình. Phủ đường bột hoặc bột mì khô để không bị dính.
* Bước 7
Sau khi hoàn thành cho vô từng khay nhựa và dùng túi có hình đẹp đẹp bọc lại, dán mép, xếp vô hộp rồi đem tặng hoặc xếp vô khay và để dành ăn từ từ ở nhà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne