Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh quy phô mai thảo mộc (Herbs Parmesan Cookies)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Loan NguyenBánh quy phô mai thảo mộc (Herbs Parmesan Cookies)
Mình mới biết đến công thức bánh này, từ bạn Ốc Hương (Thỉ&Ốc baking). Ngay khi đọc công thức, mình gần như đã muốn chạy ngay vào bếp để thực hành nó. Một công thức bánh mình đã chờ đợi bấy lâu. Bánh quy mặn, giòn xốp, có vị ngậy thanh thanh của phomai parmesan, mùi thơm của lá hương thảo... rất đáng để thử. Mình xin được chia sẻ lại công thức này, cho các bạn cùng biết thêm một loại bánh ngon dịp Tết nhé... Công thức gốc có dùng "Herbs", gồm nhiều loai: rosemary, thyme,parley, sage... Vì mình không sẵn các loại lá trên, và mình thích mùi hương của rosemary (hương thảo) hơn, nên chỉ dùng mỗi lá hương thảo. Bánh của mình chỉ đơn thuần là Rosemary Parmesan Cookies thì đúng hơn ...
Nguyên liệu
bột mì đa dụng
bơ lạt
parmesan
đường xay
corn syrup
muối
tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu. Vì mình có trồng rosemary nên dùng lá tươi. Bạn cũng có thể dùng bất kỳ loại lá gia vị nào bạn muốn. Hoặc có thể dùng lá thơm sấy khô nếu không sẵn lá tươi nhé.
* Bước 2
Bơ bạn cắt khối nhỏ, để lạnh, khi bơ mềm (ấn ngón tay vào miếng bơ sẽ lõm nhưng không bị dính nhão nhoét) thì đem ra đánh bông với đường xay, sau đó cho corn syrup vào trộn đều
* Bước 3
Cho lần lượt bột mì, muối, tiêu trộn đều, sau đó cho tiếp parmesan và lá hương thảo vào trộn đều tiếp
* Bước 4
Cho bột vào tủ lạnh nghỉ 1-2h
* Bước 5
Bỏ bột ra cán đều (dày khoảng 0,8cm). Dùng cutter cắt bột. Có thể trang trí thêm lá tươi trên mặt bánh, bằng cách dùng trứng đánh tan hoặc nước, miết nhẹ.
* Bước 6
Làm nóng lò nhiệt độ 170 độ. Đặt khay bánh vào nướng 170 độ trong 8-10p, sau đó hạ về 140 độ nướng trong 5p nữa (tổng thời gian nướng 13-15p)
* Bước 7
Muốn bánh giòn hơn, bạn có thể sấy thêm 100 độ trong 10-15p nữa nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne