Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mỳ chuột
Giới thiệu
Đầu bếp :
Le HienBánh mỳ chuột
Khi đi học xa mình nhớ lại hồi ở nhà, đầu ngõ có bán những chiếc bánh mỳ nóng hổi vỏ giòn tan chấm với sữa đặc ngon tuyệt nên quyết tâm làm ra loại bánh y hệt như thế để vơi đi nỗi nhớ nhà.
Nguyên liệu
150 gram
bột mỳ
100 ml
sữa tươi (hoặc nước)
10 gram
bơ (hoặc dầu)
4 gram
men
5 gram
đường
1 ít
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột, đường, men vào bát trộn đều rồi cho muối.
* Bước 2
Đổ 100 ml nước + 10gram dầu vào nhào đều mịn, có thể dùng máy.
* Bước 3
Bôi dầu quanh bát đặt bột vào đậy kín ủ nơi ấm áp khi bột nở gấp 2 thì ấn xẹp bột để khí thoát ra.
* Bước 4
Chia bột thành cách khối đều bằng nhau vo thành viên cán tròn mỏng dẹp
* Bước 5
Gấp 2 đầu mép bột lại khoảng 1/2 miếng bột rồi cuộn phần đỉnh vo tròn vê bụng béo
* Bước 6
Ủ bột lần 2 để bột khoảng 30 phút, lấy dao lam rạch trên mặt bánh.
* Bước 7
Bật lò trước 10 phút 200°C cho bánh đã xịt nước ngoài vỏ vào nướng trong 8 phút
* Bước 8
Nướng tiếp 150°c trong 10 phút, bánh chín.
* Bước 9
Lưu ý: 1. Có thể thay sữa và bơ bằng nước và dầu ăn. 2. Không cho muối vào trộn chung với bột vì có thể gây hỏng men 3. Xịt bánh ướt vừa phải không để đọng xuống 2 bên mặt bánh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne