Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh quy bơ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Tiến NgôBánh quy bơ
#banhmutTet
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
50 ~ 60 cáibột mì số 8
bột bắp
bơ lạt (bơ động vật)
đường bột
lòng trắng trứng
muối
vani nước
bột cacao
bột trà xanh
hạnh nhân
nho khô
rượu rhum
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rây hỗn hợp bột mì và bột bắp muối ( nếu cho 15 gr bột cacao giảm 15gr bột mì, 10gr bột trà xanh giảm 10gr bột mì thêm 1 ~ 2 gr lòng trắng trứng
* Bước 2
Ngâm nho khô trong rượu ruhm cho nho mềm
* Bước 3
Cho bơ vào âu đánh bông cùng với đường bột (bơ chuyển màu vàng nhạt là đạt) tiếp tục cho lòng trắng trứng vào đánh tốc độ chậm khoảng 20 giây, cho vani nước và 5ml rượu ruhm vào đánh hòa quyện với nhau.
* Bước 4
Cho từ từ hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp bơ trộn đều.
* Bước 5
Cho hỗn hợp vào túi dùng đui bắt kem để tạo hình bánh
* Bước 6
Tạo hình bánh.
* Bước 7
Mở lò trước 15 phút nhiệt độ 190.
* Bước 8
Nướng bánh với nhiệt độ 180 trong 20 phút đầu, giảm nhiệt còn 140 độ nướng tiếp 10 phút.
* Bước 9
Bánh nướng lấy ra ngoài để nguội. cho vào hộp kín bảo quản
* Bước 10
Dùng chung với trà, bánh để qua 1 đêm dùng sẽ ngon hơn.
* Bước 11
Nếu muốn bảo quản lâu sau khi nướng mở lò nhiệt 110 sấy trong thời gian 40 ~ 60 phút cho bánh hơi khô để bảo quản.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne