Bánh trung thu ngàn lớp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Moon

Bánh trung thu ngàn lớp

Dịp trung thu or bất cứ ki nào muốn ăn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân: đậu xanh ngâm nở, cho vào nồi đun cho đậu chín mềm, xay mịn. Cho toàn bộ nguyên liệu của phần nhân vào đảo cho đều. Sên nhân tới ki nhân có thể đứng được, k bị chảy xuống. Bỏ ra để nguội. 1/2 quả táo cắt hạt lựu, ngâm vào bát nước có chanh và chút muối cho khỏi thâm. Đổ ra cho chút đường vào ngâm tới ki đường tan hết, cho lên bếp sên tới ki cạn nước. Khi nguội hoàn toàn thì đổ vào bát đậu xanh trộn đều. Chia nhân thành 10 phần vo tròn.

* Bước 2

Bột vỏ, bột ruột: cho riêng toàn bộ nguyên liệu vào 2 bát, trộn tới ki không dính tay là ok. Ủ 30-40 phút.

* Bước 3

Chia bột mỗi loại 10 phần. Cán bột vỏ thành hình oval, lấy 1 phần bột ruột vo dài ấn dẹt vào giữa phần bột vỏ. Cuộn lại, cán thêm 1 lần nữa và gấp lại thành hình vuông. Cán tiếp mỏng ra rồi cho nhân vào gói, vo cho đẹp. Làm cho tới hết 10 chiếc.