Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trung thu ngàn lớp
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 phần ăn
200 g
đậu xanh đã cà vỏ
55 g
đường
5 g
muối tinh
1/2 tsp
dầu ăn
1/2 quả
táo
110 g
bột mỳ
55 g
đường xay
70 g
nước
30 g
trứng
phần
trứng còn dư lại
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nhân: đậu xanh ngâm nở, cho vào nồi đun cho đậu chín mềm, xay mịn. Cho toàn bộ nguyên liệu của phần nhân vào đảo cho đều. Sên nhân tới ki nhân có thể đứng được, k bị chảy xuống. Bỏ ra để nguội. 1/2 quả táo cắt hạt lựu, ngâm vào bát nước có chanh và chút muối cho khỏi thâm. Đổ ra cho chút đường vào ngâm tới ki đường tan hết, cho lên bếp sên tới ki cạn nước. Khi nguội hoàn toàn thì đổ vào bát đậu xanh trộn đều. Chia nhân thành 10 phần vo tròn.
* Bước 2
Bột vỏ, bột ruột: cho riêng toàn bộ nguyên liệu vào 2 bát, trộn tới ki không dính tay là ok. Ủ 30-40 phút.
* Bước 3
Chia bột mỗi loại 10 phần. Cán bột vỏ thành hình oval, lấy 1 phần bột ruột vo dài ấn dẹt vào giữa phần bột vỏ. Cuộn lại, cán thêm 1 lần nữa và gấp lại thành hình vuông. Cán tiếp mỏng ra rồi cho nhân vào gói, vo cho đẹp. Làm cho tới hết 10 chiếc.
* Bước 4
Nướng lần 1: làm nóng lò tới 200 độ. Cho bánh vào nướng thì hạ xuống 170 độ. Nướng 20 phút. Bỏ ra để nguội hoàn toàn mới quét mặt bánh.
* Bước 5
Nướng lần 2: 170 độ, 20 phút.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne