Bánh bò thốt nốt

Name: Cách nấu món Bánh bò thốt nốt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

sophiecancook

Bánh bò thốt nốt

Công thức mình học từ SD nhưng có điều chỉnh đôi chút để phù hợp với khuôn tròn có sẵn ở nhà!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 - 4 người

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

225 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun chảy đường với chút nước, sau đó cho nước cốt dừa vào khuấy đến khi sôi. Để nguội về khoảng 30p, sờ tay vào thấy ấm

* Bước 2

Trộn bột năng và bột gạo, ray bột vào tô hỗn hợp. Cho cùng ít vani và trộn đều.

* Bước 3

Đập 3 quả trứng gà và đánh tan nhẹ, cho trứng gà qua ray vào hỗn hợp. Đánh đều và cho dầu ăn vào. Trộn đều và để hỗn hợp nghỉ 15p

* Bước 4

Làm nóng khuôn ở 170 độ C trong 10 phút. Sau đó lấy ra quết bơ vào khuôn và cho lại vào lò tiếp tục làm nóng thêm 5p. Trước khi cho bánh vào nướng thì ray bột nở vào hỗn hợp và khuấy đến khi vừa hoà quyện

* Bước 5

Khi khuôn còn rất nóng mới lấy ra lò, cho ngay hỗn hợp qua ray và đổ vào khuôn. Nướng ở 170 độ trong 20p, sau đó nướng 160 độ trong 30p, nướng thêm khoảng 15-20p ở 170 độ. Lấy đũa để kiểm tra bánh, đũa khô là bánh đã chín. Đem ra lấy ra khỏi khuôn để nguội và thưởng thức.