Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuốn làm bằng chảo chống dính
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thảo TrangBánh cuốn làm bằng chảo chống dính
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
1 tiếngbột bánh cuốn Vĩnh Thuận
nước sôi
thịt heo xay
nấm mèo
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị phần nhân bánh:
Chảo dầu nóng cho hành tây xắt hạt lựu vào xào trước. Khi hành trở nên trong thì cho thịt xay, nấm mèo xắt sợi nhỏ vào xào cùng. Đảo đều tay, lửa hơi to. Nêm vào 2/3 thìa canh mắm, nửa thìa canh hạt nêm Knor, nửa thìa canh bột ngọt. Khi thấy thịt đã săn lại, cho vào hành lá xắt nhỏ và tiêu xay.
* Bước 2
Đổ 600ml nước sôi vào 200g bột bánh cuốn (tỉ lệ bột và nước là 1:3). Nếu muốn ăn bánh dai hơn có thể cho thêm khoảng 30-50g bột năng. Khuấy đều cho bột tan hết. Cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
* Bước 3
Bắt chảo lên bếp, lửa vừa số 3, thoa vào chảo 1 lớp dầu ăn mỏng (chỉ thoa 1 lần đầu, những lần sau không cần thoa nữa).
Khuấy đều hỗn hợp bột, múc 1 vá bột cho vào chảo với lượng bột vừa đủ bao phủ mặt chảo, bột dư đổ lại vào thau bột.
* Bước 4
Đậy nắp chảo khoảng 20 giây, bột màu trong là đã chín, lấy ra khay (khay cũng thoa 1 lớp dầu ăn), cho nhân vào cuốn đều là xong. Sau 2-3 lần đổ bột thì lau đi lớp nước đọng trên nắp chảo.
* Bước 5
Nước mắm pha tỉ lệ 2:2:3:4 (2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước sôi để nguội, 4 thìa mắm). Sau đó cho ớt, tỏi băm vào.
* Bước 6
Bánh cuốn có thể ăn kèm với chả, thịt nướng, dưa leo, giá đỗ trụng, hành phi tuỳ ý thích. Chúc cả nhà thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne