Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuốn thịt viên rán = chảo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Anne TranBánh cuốn thịt viên rán = chảo
Sáng nào siêng siêng, đổi khẩu vị bữa sáng, mình tráng bánh cuốn cho cả nhà. Chả lụa không có sẵn, mình thay bằng thịt viên rán…
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần bột trộn đều các nguyên liệu để bột nghỉ 30 phút, mình trộn bột cho đều, đậy lại để tủ mát qua đêm, thấy mùi vị không bị ảnh hưởng
(phần nguyên liệu này đủ cho 2 ngừoi lớn, 2 bé, tầm 16 bánh)
* Bước 2
Phần nhân:
Phi hành tỏi, hành tây cho thơm cho nạc dăm nêm ít gia vị, đảo tới chín, thịt khô săn ko còn nước (mình phi hành tím để rắc lên mặt bánh trước, vớt hành ra, chút dầu ra chừa 1 ít để xào nhân thịt)
* Bước 3
Phần thịt viên nêm gia vị, trộn đều, vo viên và áp chảo với ít dầu cho vàng đều 2 mặt
* Bước 4
Tráng bánh: Lửa nhỏ, chuẩn bị chảo có độ trống dính tốt, quét lớp dầu mỏng, quấy phần bột rồi múc từng muôi, xoay chảo tráng đều tay cho bột dàn đều, đậy nắp tầm 1phút khi bột bánh trong lại là chín
Úp chảo vào đĩa, thớt có phết dầu ăn chống dính, cho nhân vào nhẹ nhàng cuộn lại, tuỳ thích cuộn gọn hay để dài cắt tuỳ ý nha
Tiếp tục cho bột vào chảo tráng - cuộn đến khi hết phần bột/ nhân
* Bước 5
Chuẩn bị nước chấm theo khẩu vị, mình dùng 2tbsp đường nâu,2tbsp nước mắm, 150ml nước, 2tbsp giấm đun sôi để nguội, lúc dùng bỏ ớt tỏi băm vào chén
- Chuẩn bị rau thơm,salad, dưa leo cắt nhỏ, giá luộc ăn kèm
Mời cả nhà nhé!!
(Phần bột bánh này tráng mỏng thì đỡ ngán hơn, do mình dùng chảo có vân nên lượng bột hơi dày, mà mình ăn dễ nên vẫn thấy khá ổn 😂)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne