Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ bánh chuối hấp 🌱 Bánh Chuối Hấp Khoai Lang Tím (Vegan)

🌱 Bánh Chuối Hấp Khoai Lang Tím (Vegan)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

🌱 Bánh Chuối Hấp Khoai Lang Tím (Vegan)

Nhân dịp nhà có hai trái chuối mùi và một củ khoai lang tím, mình quyết định làm món bánh chuối hấp có màu tím mộng mơ cho theo kịp trend bánh trái với khoai lang tím đang thịnh hành. #bepbanh

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

50 phút

1 cup

bột gạo

1/2 cup

bột năng

1 cup

nước lọc đầy

1 mcf

đường

1 nhúm

muối nhỏ

1/2 mcf

bột vani

1 củ

khoai lang tím

2 trái

chuối già chín mùi (chuối gì cũng được)

200 ml

nước cốt dừa

Chút xíu

muối khoảng 1/4 mcf

1 mc

hành lá cắt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hấp một củ khoai lang tím cho chín mềm trong khoảng 20 phút

* Bước 2

Bột gạo, bột năng, nước trộn lại nhồi tay cho đều thành hỗn hợp mịn

* Bước 3

Cho củ khoai đã luộc (bỏ vỏ) vào bóp chung, nếu bạn thích bánh mịn thì bóp kỹ hoặc dùng máy xay cầm tay, mình thích hỗn hợp pha trộn thô nên sẽ không nhồi mịn

* Bước 4

Cho 2 trái chuối già vào bóp chung luôn, khi hỗn hợp có độ mịn vừa ý cho đường, muối, vani vào trộn đều

* Bước 5

Chuẩn bị xửng hấp đã có nước sôi, để sẵn khay hấp đã thoa một lớp mỏng dầu ăn rồi đổ bột chuối khoai vào dàn đều mặt, đậy nắp hấp trong 30 phút là bánh chín