Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ ĐỒ CHUA NGÀY TẾT Cách Làm Món KOHAKU NAMASU - Salad củ cả & cà rốt - Đồ chua kiểu Nhật của DiepngocNguyen

KOHAKU NAMASU - Salad củ cả & cà rốt - Đồ chua kiểu Nhật

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Cách Làm Món KOHAKU NAMASU - Salad củ cả & cà rốt - Đồ chua kiểu Nhật của DiepngocNguyen

Thoạt nhìn chắc nhiều bạn sẽ nghĩ đây là món đồ chua ăn cơm tấm hoặc bún thịt nướng đây mà 😁nhưng không phải đâu ạ. Đây là Salad ngâm chua ngọt từ củ cải và cà rốt của người Nhật, đặc biệt được thưởng thức trong năm mới ở Nhật Bản. #bepvang

Nguyên liệu

5 khúc

củ cải 7 cm

3 khúc

cà rốt 7cm

2/3 muỗng cà phê

muối

Gia vị:

6 muỗng canh

đường

6 muỗng canh

giấm gạo

6 muỗng canh

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt và củ cải bào vỏ, sau đó cắt sợi. Cho muối vào nguyên liệu vừa cắt, trộn và bóp nhẹ vài phút. Để nguyên liệu nghỉ 10p. Rửa sơ và vắt ráo nước nguyên liệu.

* Bước 2

Mix đường, dấm, nước và muối vào chén khuấy tan. Đun sôi để nguội nếu muốn. Nhà mình chỉ pha rồi đỏ vô ngâm thôi ạ. Đổ chén dấm pha này vào âu nguyên liệu. Trộn đều, cho vào hủ thủy tinh, dùng đồ nén cho củ cài và cà rốt luôn dưới mực hỗn hợp giấm đường, cất tủ lạnh dùng dần. Có thể cho vài lát ớt sừng, thêm ít đầu hành trắng hoặc để 1 lát chanh vàng lên mặt lấy mùi thơm cho thành phẩm.

* Bước 3

Chỉ là củ cải và cà rốt bào sợi ngâm dấm chua ngọt thôi mà..Hihihi. Món salad này dùng kèm các món thịt nướng, cơm tấm hoặc cuốn thịt luộc...Đều ngon !!