Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo (cách pha bột giòn lâu)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thanh Hang TranBánh xèo (cách pha bột giòn lâu)
Công thức pha bột m học từ chị Vành Khuyên, bánh chiên xong rất giòn và ngon, mọi người cùng thử nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
2 tiếng
400 g
bột bánh xèo pha sẵn
400 ml
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vỏ bánh: pha 400g bột với 400ml nước cốt dừa, sau đó cho từ từ nước có gas vào, đây chính là bí quyết để vỏ bánh giòn tan. Cuối cùng cho thêm 1m cf bột nghệ. Dùng rây lượt lại bột cho mịn, cho thêm hành lá, để bột nghỉ 15p
* Bước 2
Nhân bánh: Xào thịt với củ hành thái mỏng trên lửa lớn để thịt thật ráo nước.
Giá rửa sạch, để ráo
Cho thêm tôm nếu thích
* Bước 3
Đổ bánh: Phun 1 lớp dầu ăn thật mỏng lên chảo chống dính, để lửa vừa, đợi khi chảo thật nóng thì cho bột vào tráng mỏng đều=> cho tiếp tôm thịt, giá đậu xanh=> lấy vung đập lại (nên chọn vung có lỗ như hình để bánh giòn hơn)
* Bước 4
Pha nước chấm: cà rốt bào sợi nhỏ, ngâm cùng 2m canh giấm, 2m canh đường 30p.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne