Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt kho mắm ruốc miền Tây
Giới thiệu
Đầu bếp :
Annie VoThịt kho mắm ruốc miền Tây
#rinhhevenha
Ẩm thực miền Tây rất phong phú và đa dạng với rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, hương vị đậm đà níu chân thực khách gần xa. "Thịt kho mắm ruốc miền Tây" là một trong số đó, có thể nói đây là một món ăn rất được lòng thực khách. Mấy ngày nay Sài Gòn giãn cách, trời mưa lại thèm món này, ăn với cơm nóng thì đánh bay nồi cơm lúc nào không biết nha.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
20 phút
300 g
thịt ba rọi
5 cây
sả
1 củ
tỏi
3 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Sả bỏ gốc, đập dập và băm nhuyễn. - Thịt ba rọi rửa sạch với muối, để ráo nước rồi cắt mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cùng 1/2 lượng hành tỏi sả băm. Trộn đều và ướp trong 30 phút cho thịt thấm gia vị
* Bước 2
Phi thơm hành với sả băm, cho thịt ba chỉ vào đảo đều cho thịt thật săn lại. Cho 2 muỗng canh mắm ruốc vào đảo đều (2 muỗng canh tương đương 1 hũ mắm ruốc nhỏ, nên mua loại nhỏ để dùng hết một lần nha), sau đó cho 2 muỗng canh đường, chút hạt nêm vào đảo cùng, nêm lại cho vừa ăn nhé, món này mặn nên sẽ cần nhiều đường để trung hòa lại. Đảo nhiều lần cho miếng thịt áo đều lớp mắm ruốc là xong
* Bước 3
Sau cùng múc ra đĩa, rắc chút tiêu lên cho thơm lừng và dùng kèm với cơm trắng. Món ăn mặn mặn thơm thơm, dùng kèm dưa leo rất hợp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne