Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sấu ngâm chua ngọt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kiều NhungSấu ngâm chua ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sấu cạo vỏ, rửa sạch. Trong time cạo thì ngâm sấu trong nước muối
* Bước 2
Cạo xong rửa sạch. Đập dập rồi ngâm với nước vôi trong 5h cho giòn và bớt vị chua
* Bước 3
Sau 5h. Rửa sạch sấu qua 7 lần nước cho sạch nước vôi. Đun sôi nồi nước cùng ít muối. Nước sôi tắt bếp. Đổ sấu vào đảo qua chừng 20 giây thấy sấu ngả màu vàng thì đổ ra rổ liền. Đừng để lâu quá bị nhão sấu
* Bước 4
Để sấu thật ráo nước. Phải thật ráo nha. Ko thôi bị lên men. Đổ sấu ra thau. 1 lớp sấu 1 lớp đường. Cứ để trong thau qua đêm cho tan đường. Ko cần bỏ hũ đâu
* Bước 5
Lâu lâu đảo đều lên cho đường tan.
* Bước 6
Ngâm qua đêm. Đường sẽ ko tan hết đâu. Nhưng mình cứ vớt sấu bỏ vào hũ. Hũ khô ráo ko nước nhé. Chỉ vớt sấu thôi.
* Bước 7
Đường với nước đường còn lại mình đổ vào nồi. Cho thêm 1mcp muối và nửa củ gừng băm nhỏ. Khuấy đều tay cho tan đường và ko bị cháy. Hớt bọt bỏ đi. Đun sôi chừng 5p là được. Tắt bếp để thật nguội rồi đổ vào hũ sấu lúc nãy. Xong. Qua ngày hôm sau là ăn đc luôn. Tuyệt đối tránh nước lã rớt vào là bị lên men đó nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne