Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kimchi củ cải nhỏ - công thức maangchi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Le LyKimchi củ cải nhỏ - công thức maangchi
Công thức này m làm theo maang chi ăn rất ngon nha. Củ cải giòn ngọt k bị hăng. Món kim chi này có thể nấu nhiều món khác như kho cá, súp...
#bepvang
Nguyên liệu
1/4 cup
Muối biển không dùng muối iốt
1/8 cup
Bột nếp
1 cup
Nước
1 mc
Đường
6 tép
Tỏi
1/4 cup
Cũ hành trắng băm
1/8 cup
Nước mắm
2 cọng
Hành lá cắt xéo
1/2 cup
ớt Hàn Quốc làm kim chi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu cháo nếp: cho bột và nước quậy đều cho tan rồi bắc lên bếp nấu trên lửa nhỏ. Trong khi nấu khuấy liên tục cho đến khi thấy bột hơi trong lại như hình thứ hai thì bắt đầu cho đường vào quậy đều.
* Bước 2
Giọt vỏ cải Hàn Quốc mini Hoặc chỉ rửa không cần lọ nếu của cải sạch. Nhớ cạo sạch chỗ góc lá của của cải. Cắt đôi củ cải từ phần lá cho tới gốc
* Bước 3
Cho muối vào trộn đều với củ cải và lá củ cải ngâm 1 tiếng 30 phút. Cứ 30 phút trộn đều lên
* Bước 4
Rứa của cải khoảng năm đến sáu nước cho bớt mặn. Cho củ cải vào rổ để ráo nước. Trong khi đó: Cho tỏi, củ hành trắng, cháo nếp, và nước mắm vào máy xay sinh tố xay thật mịn.
* Bước 5
Cho sốt ở bước bốn vào củ cải. Sau đó cho ớt bột và hành lá cắt xéo vào trộn đều của cải với sốt
* Bước 6
Áp hai miếng củ cải vào với nhau rồi dùng lá quán lại sau đó cho vào hộp thủy tinh để bên ngoài một cho tới hai ngày. Hình bên dưới là qua một đêm nước của cái sủi bọt và có mùi thơm của lên men
* Bước 7
Hình lấy hình bên dưới là cái đã qua một ngày có mùi lên men thơm hơn và sủi bọt nhiều hơn. Đem bỏ tủ lạnh nếu Sợ ăn không kịp hoặc không thích ăn chua quá. Để trong tủ lạnh khoảng vài ngày là vừa ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne