Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kim chi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
TRangKim chi
Mình làm chủ yếu là để ăn kèm với mỳ tôm và cơm rang😆.
Có nhiều công thức làm kim chi đầy đủ và nhiều nguyên liệu hơn nhưng đây là cách làm tối giản của mình.
Mình dùng các nguyên liệu đều theo cảm tính nên sẽ không có tỷ lệ chính xác.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải thảo: rửa sạch > cắt dọc thành 4 > cắt ngắn khoảng 2 đốt tay > trộn đều với muối (mặn nhạt tùy)ngâm trong 2 tiếng, cứ 30 phút đảo lại rau cho đều. NHỚ THỬ xem có vừa khẩu vị chưa? Cải thảo ngâm xong đem rửa sạch với nước rồi để ráo
* Bước 2
Củ cải trắng và cà rốt: rửa sạch> thái sợi (dùng đồ bào sợi chi nhanh, đừng mất công thái như mình😂). Hành lá cắt nhỏ 1 đốt tay. Hành tây và tỏi bằm nhuyễn hoặc cho vào máy xay.
* Bước 3
Phần bột: cho vào nồi khoảng 500ml nước sau đó cho bột vào khuấy đều đến khi sôi > cho đường(có vị ngọt nhẹ là ok, đừng thích ăn ngọt mà cho nhiều quá😆) khuấy cho đường tan hết rồi tắt bếp.> cho thêm nước mắm(thử thấy vị ngọt và mặn cân bằng là ok). Để nguội
* Bước 4
Sau khi phần bột nguội cho các nguyên liệu đã sơ chế và bột ớt hàn quốc vào trộn đều. Tiếp tục cho cải thảo vào trộn đều là xong. Mình cho vào hộp nhựa bảo quản. Hôm sau mình đã đem ra dùng luôn rồi😄
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne