Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân gà ngâm sả tắc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Tú UyênChân gà ngâm sả tắc
Trời lạnh lạnh ngồi nhà vừa gặm chân gà vừa xem phim thì không gì sướng bằng ạ 🤤
Nhưng mà quên mua tắc mất nên em dùng chanh tại lười vòng ra chợ lần 2 heheh nhưng mà vẫn ngon lành lắm
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
30-40 phútChân gà
Sả (3 cây luộc, 7 cây ngâm)
Tắc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà cắt bỏ móng, rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc giấm rồi vớt ra để ráo nước.
* Bước 2
Gừng cắt lát mỏng, đập dập 3 cây sả bỏ vào nồi, bỏ chân gà vào ngâm cùng khoảng 10-15p. Sau đó bật lửa luộc chân gà trong 6-7.
* Bước 3
Chuẩn bị 1 tô nước đá, chân gà luộc xong thì bỏ vào ngâm đến khi tan hết đá thì vớt ra để ráo nước, bỏ ngăn mát tủ lạnh thêm tầm 20p. Bảo đảm giòn ngon luôn quý dị.
* Bước 4
Trong lúc luộc thì chuẩn bị đồ ngâm như này ạ
* Bước 5
7 cây sả còn lại cắt khoanh phần đầu, còn phần thân thì cắt khúc khúc.
* Bước 6
Tắc rửa kĩ rồi cắt làm đôi. Em dùng chanh nên cắt lát, ớt cắt đôi hoặc để nguyên trái, xoài cắt miếng mỏng mỏng (đợt này làm em quên mua xoài luôn, mọi người thông cảm cho chiếc não ngắn này 😥)
* Bước 7
Làm nước ngâm: 1 giấm : 1 mắm : 1-2 đường : 2 nước. Đường mọi người thêm bớt tùy ý sao cho vừa miệng là đượcc
* Bước 8
Bật lửa nấu cho tan hết đường, sau đó để nguội. Phải để nguội nhé để khi bỏ tắc vào không bị đắng.
* Bước 9
Xong xuôi thì bỏ chân gà, sả, ớt, tắc, xoài vào 🤤 (chân gà em mua đông lạnh rồi rã ra nên không được thẩm mĩ lắm, nhưng mà ngon nha hí hí)
* Bước 10
Bỏ vô hủ đậy nắp cho vô tủ lạnh 2-3 tiếng là ăn được, muốn ngấm hơn thì để qua đêm ạ. 2 hủ này em làm với 1 kí chân gà.
* Bước 11
Đi chợ mua chân gà về làm liền các chị em oy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne