Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao kẹp đài loan
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thảo is cookingBánh bao kẹp đài loan
Đương dịch mà thèm bao buns đài loan của baozi kinh khủng nên mình đi tìm công thức để làm. Đây là công thức lai từ CookyTV và Diễm Nauy do mình lười nhào bột.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
300 g
bột mì đa dụng
170 g
sữa tươi không đường
40 g
đường
1 nhúm
muối
4 g
men nở
4 g
bột nở
10 g
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả các nguyên liệu lại đến khi khô đều hết và dùng tay nhào bột khoảng 10 phút.
* Bước 2
Đậy kín và ủ trong 2 tiếng.
* Bước 3
Bỏ bột ra nhào lại trong 5 phút nữa cho hết bọt khí và chia bột thành các phần bằng nhau. Với công thức này mình làm được 9 bánh siu to luôn.
* Bước 4
Cán bột thành hình tròn mỏng khoảng 5mm và quét lớp dầu ở mặt trong bánh để khi hấp xong dễ tách bánh ra. Gập bánh lại và ủ trong 30-45 phút
* Bước 5
Bắc nước sôi trước rồi cho xửng vào hấp, chỉnh xuống hấp ở mức lửa vừa trong khoảng 10-15 phút là bánh chín
* Bước 6
Nhân bánh tuỳ theo ý thích. Ở đây mình ăn kiểu nhân như bánh mì luôn do dịch chả mua được đủ đồ 🥲🥲
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne