Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà tím nấu thịt ba chỉ và đậu phụ đưa cơm cho ngày mát/ lạnh/ rét
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
HCà tím nấu thịt ba chỉ và đậu phụ đưa cơm cho ngày mát/ lạnh/ rét
Cà tím nấu thịt ba chỉ và đậu phụ đưa cơm cho ngày mát/ lạnh/ rét
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2-3 ngườiThời gian nấu :
30-45 phútHành tím để ướp thịt
đậu phụ
cà tím dài (eggplant) đủ ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, cho hành tím thái băm nhỏ vào ướp, thêm gia vị và chút nước mắm. Ướp càng lâu ngấm thì càng ngon, mình ước chừng 20-30 phút.
* Bước 2
Cà tím rửa sạch, thái đôi rồi sắt miếng dài mỏng vừa đủ.
* Bước 3
Đậu phụ rửa qua để ráo nước, cắt miếng nhỏ vừa. Cho vào chảo khô và dầu mỡ nóng sôi (thử cho đầu đũa vào và bọt mỡ dầu sủi lên là nóng). Chiên vàng hoặc hơi ngả vàng Cả hai mặt. Mình hay cho chút xíu muối trắng hoặc gia vị vào luôn để đậu ngấm đậm.
* Bước 4
Đậu chín vớt ra. Dùng chảo đó xào cà tím luôn. Có thể thêm chút nước sôi, xào tới khi cà mềm đổi màu.
* Bước 5
Cho thịt vào xào/ rang, sau đó cho đậu phụ vào đảo cùng hoặc xóc lên cho đỡ nát, rồi thêm cà tím đã xào qua. Đun lửa nhỏ. Có thể nêm thêm gia vị vừa ăn hoặc cho nước sôi nếu quá khô.
* Bước 6
Sau khi đã chín mềm, cho rau thơm (tía tô hoặc lá lốt mùi tàu thái nhỏ) vào và đun thêm 2-5 phút nữa.
* Bước 7
Cho ra bát loa hoặc đĩa sâu lòng. Ăn cùng cơm nóng. Vậy là mình đã có món ngon đưa cơm rồi. Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne