Mì ý cua 4Ps

Name: Cách nấu món Mì ý cua 4Ps - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cyn Can Cook

Mì ý cua 4Ps

Ưng món này cực kỳ nên mày mò làm thử… ai dè thành công luôn!!! Mì ý cua với sốt béo béo… Thêm 1 chút salad táo và bia. Thưởng thức bữa tối dưới ánh đèn và hoa… Nhà hàng xịn á nha mụi người 😌🦀

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

1 con

cua vừa (to khoảng 1 bàn tay)

1 quả

cà chua

1/2 củ

hành tây

100 g

whipping cream/sữa không đường hoặc sữa đặc + mayoneise

1 lát

Phô mai cheddar/con bò cười

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: - Hấp chín cua trong 30 phút - Cà cắt hạt lựu - Hành tây cắt miếng to

* Bước 2

Đun nước sôi cho mỳ ý vào, thêm 1 ít muối và dầu ăn. Khoảng 8 phút khi mỳ vừa chín mềm thì vớt ra xối qua nước lạnh rồi để ráo (có thể trộn thêm ít dầu olive để mỳ đừng bị vón dính lại hen)

* Bước 3

Sau khi cua chín thì tới công đoạn bóc thịt. Đoạn này Cyn không có đồ bấm nên dùng kéo cũng được luôn nhen ^^ Nhớ giữ lại bé mai cua nhé các tình iu 😋

* Bước 4

Cho tỏi vào phi thơm trên chảo nóng, cho cà vào xào đều rồi cho thêm nước khoảng nửa chén. Để yên trong khoảng 10-15 phút cho cà nhừ

* Bước 5

Sau khi cà chín mềm nhừ thì cho thịt cua đã lột vào xào đều. Cho thêm ít nước để không bị cháy cà (nếu chảo cạn nước nha!)

* Bước 6

Khi chảo vẫn còn nước sánh (chứ chưa kẹo lại) thì cho thêm 1 lát phô mai cheddar hoặc con bò cười cũng được nha. Đảo cho phô mai hoà quyện

* Bước 7

Tiếp tục cho hành tây vào xào chín vừa rồi cho thêm whipping cream. Nếu không có whipping cream thì mụi người có thể dùng sữa tươi/sữa đặc/mayoneise nhưng phải nêm lại nhé!