Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đu Đủ Xanh Ngâm Chua Ngọt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonCách Làm Món Đu Đủ Xanh Ngâm Chua Ngọt của Bòn Bon
Trái đu đủ xanh xắt lát ngâm dấm đường chua ngọt để ăn kèm gà nướng, cá viên chiên chống ngán siêu ngon. Đu đủ xanh giòn rụm à, ăn mãi không ngán luôn.
Mẹ chồng mình làm bằng dấm nuôi và đường, bà không nấu nước dấm gì cả. Tất cả các món ngâm vẫn giòn ngon để được lâu. Bà giải thích từ đời bà cố cũng làm vậy, chủ yếu do dấm nuôi phải thật tốt thật ngon.
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
1 ngày
1 trái
đu đủ xanh (~500 gr)
150 ml
dấm nuôi
1 mcf
muối
100 gr
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ xanh gọt dưới vòi nước. Xắt đôi rồi bỏ hột. Bào mỏng
* Bước 2
Cho muối vào bóp đều để khoảng 1h. Chắt bỏ nước chảy ra. Thêm dấm nuôi vào đường vào trộn đều. Cho vào hũ để ngoài 1 buổi, để tủ lạnh ăn được rất lâu.
* Bước 3
Cách làm này của mẹ chồng mình mới đầu mình cũng thấy lạ vì không nấu dấm đường, sợ để không được lâu, càng ngày càng chua hơn. Nhưng mà mình đã nhầm, ko những không chua hơn mà còn để được rất lâu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne