Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt heo quay giòn bì không lò nướng
Giới thiệu
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt luộc chín với hành tím và muối, để nguội dùng tăm/kim châm nhẹ lên mặt da (nhưng không được châm tới phần mỡ), mật độ châm càng dày đặc thì thịt sẽ càng nổ giòn bì. Thoa 1 lớp giấm mỏng lên bề mặt da, sau đó rắc muối lên da, để nghỉ 30p, gạt hết lớp muối còn dư đem chiên giòn với dầu (lưu ý lớp da không tiếp xúc với dầu). Chiên khi lớp thịt vàng giòn thì lật lớp da lại chiên (lúc này nhớ đậy nắp lại vì dầu văng rất mạnh)
* Bước 2
Trong thời gian chiên thịt thì làm sauce nhé. Tỉ lệ 2 tương xí muội:1 đường:1 dầu hào:0,5 nước tương (nếm lại cho phù hợp khẩu vị gia đình bạn). Phi thơm hành tỏi với dầu sau đó cho sauce vào nấu sôi.
* Bước 3
Khuấy bột sắn dây với nước lạnh cho tan rồi cho từng chút một vào sauce đến khi sauce kẹo lại thì dừng.
* Bước 4
Rắc thêm chút ớt bột nếu ăn cay.
* Bước 5
Thành phẩm thịt quay giòn tan, chờ nguội dùng dao sắc chặt thịt chặt từng nhát dứt khoát để thịt không bị vụn nha. Ăn kèm dưa muối chua/dưa giá/củ cải cà rốt chua ngọt nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne