Thịt ba chỉ nướng kiểu heo quay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thoa Nguyen

Thịt ba chỉ nướng kiểu heo quay

#teamtrees 🌟🌳 #tetviet #miennan #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn Rửa sạch thịt ba chỉ, chuẩn bị nồi nước đã pha với muối.

* Bước 2

Sau đó, Bạn trụng sơ với nước sôi để loại bỏ tạp chất.

* Bước 3

Làm hỗn hợp gian vị ướp thịt gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 ít rượu trắng trộn đều thành hỗn hợp gia vị. Pha hỗn hợp cho da giòn gồm 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng kim đâm phần da heo. Bôi hỗn hợp vào phần da.

* Bước 4

Đeo bao tay loại dùng chế biến thực phẩm vào rồi dùng tay trát đều hỗn hợp gia vị lên các miếng thịt heo - không trát lên phần da. Sau khi ướp xong, đặt thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm hay ít nhất 3-4 tiếng.

* Bước 5

Làm nóng lò nướng. Xếp thịt heo đã ướp lên khay. Cho khay vào lò, nướng thịt với nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút. Hết thời gian, lấy khay thịt ra ngoài, bôi hỗn hợp gia vị lần nữa, trở miếng thịt ngược với hướng ban đầu, nướng thêm 10phút với nhiệt độ 200 độ C. (tuỳ nhiệt độ của mỗi loại lò nướng) nên Bạn cũng canh chừng vừa là được nha.