Trang chủ
Gia vị
Công thức
BÁNH BAO CẢ CẦN (Vỏ bánh)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Dory TranBÁNH BAO CẢ CẦN (Vỏ bánh)
🍄 Chào cả nhà! Lại là em với mấy chiếc bánh bao!
Công thức trên mạng rất nhiều! Và nều ai đã từng làm thử em chắc rằng cũng đã thất bại rất nhiều lần! Em không ngoại lệ.😂😂😂
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong thau. Cho bột ra bàn nhàu.
* Bước 2
Kỹ thuật nhàu bột rất quan trọng.
Nhàu tay ấn day đẩy bột về phía trước làm rách thớ bột mỗi lần nhàu. Xong 1 lượt hết dãi bột thì xoay 90⁰ làm tiếp. Nhàu đến khi bột mất độ đàn hồi tức là vê thành dây dài bột không co hoặc co rất ít
* Bước 3
Cách chia bột
Vê thành dây dài đường kính 3cm cắt thành 9 phần (loại bánh bao mini)
* Bước 4
Cách cán bột (mỗi lần cán 4 bánh cán nhiều bắt nhân ko kịp bột sẽ rách)
Mặt cắt để ngửa lên trời lấy tay ấn dẹt và cán từ ngoài vào trong hình dạng tương tự bánh tai yến.
* Bước 5
Cách vào nhân gói bánh
Đặt bột trong lòng bàn tay trái
Tay phải dùng đũa bếp lấy nhân cho vào giữa miếng bột ấn nhẹ xuống.
Gói bánh tạo nếp gấp bằng tay phải. Tay còn lại xoay bột, ngón cái ấn bột để đi hết 1 vòng bánh gấp mí.
* Bước 6
Ủ 40ph không cần đậy nhưng tránh để quạt thổi vào trực tiếp
Hấp 7-10ph bánh mini
Nước phải thật sôi. Không mở nắp trong quá trình hấp. Không hấp lâu quá!
* Bước 7
Nhân chay, nhân mặn, nhân ngọt tùy cả nhà nhé!
* Bước 8
Măm măm thôi còn chờ gì nữa!!!😋😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne