Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phở gà khô Gia Lai
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ăn
400-500 g
gà ta (hoặc số lượng tùy thích)
1 củ
sắn
1
hành tây
vài
rễ ngò
20 g
tương hột
20 g
tương cà
20 g
mạch nha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế gà và rau củ các loại cho sạch, để ráo nước
* Bước 2
Cho vào nồi 1,5 lít nước, 1m muối và cho gà, củ sắn, hành tây, rễ ngò vào nồi luộc cho tới khi gà chín. Vớt bỏ rau củ và gà ra 1 cái tô. Nêm nước dùng theo khẩu vị gia đình với đường phèn, bột ngọt, bột nêm, muối.
* Bước 3
Gà chín, vớt ra xé miếng vừa ăn, ướp nước mỡ gà/heo, xíu tiêu, muối và bột ngọt. Mình không có thời gian nên mình để gà trong nồi luôn. Tối nấu, sáng hôm sau mới ăn sáng
* Bước 4
Mình làm tương ngọt cholimex. Xay mịn hỗn hộp 20g tương ngọt, 20g tương đen, 20g tương hột và 1/2 chén nước.
* Bước 5
Sốt hủ tiếu khô: Cho mỡ vào thắng cho ra nước mỡ, vớt tốp mỡ ra riêng cho giòn, cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho chén hỗn hợp tương vừa xay vào + 1m bột nêm + 1/6m muối + 1/2m đường + 20g mạch nha xào cho tới khi sốt sánh + tốp mỡ vào.
* Bước 6
Trụng phở khô/ hủ tiếu và giá cho ra tô. Cho gà lên trên, nước sốt. Thêm 1 chén nước lèo có hành thái nhuyễn, xíu tiêu xay và đĩa rau. Giờ thì chỉ việc thưởng thức thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne