Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi lá dứa đậu xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hien ThanhXôi lá dứa đậu xanh
#bepvang
Có những nguyên liệu khi dùng nấu ăn đúng nghĩa là "Của một đồng, công một nén" vậy à! Như nước cốt lá dứa mình xay lọc làm bánh da lợn còn dư bỏ thì tiếc mà cất thì hư nên mình đã tận dụng để ngâm nếp rồi đồ xôi luôn đó! Lần này mình trộn thêm chút đậu xanh vào xôi nữa nên vị lạ lắm nha! Mùi lá dứa thơm đến nỗi đã đánh thức cả nhà. Hạt xôi vừa dẻo lại vừa bùi, rắc thêm chút dừa nạo và muối mè nữa thì...😋! Bảo sao mà ba bố con cứ tấm tắc khen ngon vậy đó! 😄
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp rửa sạch nhẹ nhàng đến khi nước trong. Ngâm nếp vào nước cốt lá dứa + chút muối khoảng 4h.
- Vớt nếp ra, ướp 1 chút muối và dầu ăn.
- Đặt xửng lên bếp, đun nước sôi nóng già mới cho gạo lên đồ. Đồ khoảng 30 phút. Mở vung, rưới thêm 1 ít nước cốt lá dứa, xới đều, đậy nắp thêm 10 phút. Tắt bếp.
- Hòa chút đường + vài muỗng nước cốt dừa đun ấm cho tan đường rồi trộn vào xôi.
* Bước 2
Đợi xôi nguội, rắc đậu xanh trộn đều rồi cho lên bếp đồ lần 2 khoảng 15 phút. Thấy hạt gạo trở trong, căng mọng là xôi đã chín.
- Tắt bếp, xới xôi ra đĩa. Ăn cùng muối lạc rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne