Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân gà ngâm chanh sả
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
An NhiênChân gà ngâm chanh sả
Mình ở Seoul, Hàn Quốc nên việc tìm mua quất (tắc) chưa bao giờ dễ dàng cả. Vậy nên mình đã biến tấu một chút món chân gà ngâm sả tắc thành món ăn này. Mùi vị vẫn rất thơm ngon, theo khẩu vị của mình.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ănchân gà rút xương
chanh vàng
nước mắm
muối
đường
bột ngọt (tùy ý)
ớt đỏ to, 2 trái ớt xanh to
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế: Chân gà rửa sạch, để ráo. Sả cắt làm đôi, phần củ thái mỏng, phần cọng chẻ nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập giập. Ớt thái sợi, chanh thái thành miếng mỏng.
* Bước 2
Luộc chân gà: Chân gà luộc qua với gừng đập giập, giấm trắng và 1 thìa canh muối. Vớt ra để nguội và ráo nước.
* Bước 3
Nấu nước ngâm: Cho nước mắm, 100 gram đường, 1 thìa canh muối và 1-2 thìa canh giấm vào 1 lít nước đun sôi cho tan hết đường và muối sau đó để nguội.
* Bước 4
Ngâm chân gà cùng tất cả các nguyên liệu bao gồm sả, chanh, ớt vào nước ngâm. Nêm thêm bột ngọt nếu thích.
* Bước 5
Để ở bên ngoài từ 2-3 giờ sau đó giữ trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Thành quả mình thu được như hình, có mùi thơm của chanh vàng, sả, vị chua ngọt của mắm đường chanh giấm và nhìn cũng đẹp, phải không?
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne