Trang chủ bánh mì Bánh chuối nướng - Moist banana bread

Bánh chuối nướng - Moist banana bread

Name: Cách nấu món Bánh chuối nướng - Moist banana bread - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 big loaf
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

halinh_27

Bánh chuối nướng - Moist banana bread

Banana bread have always been my favorite since I was a kid. And this recipe was an invention in a windy day...... Bánh chuối luôn là món khoái khẩu của mình từ khi còn bé. Và công thức bánh chuối này chính là một thử nghiệm thành công vào một ngày có gió mùa....

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 big loaf

3 quả

chuối chín (khoảng 100 gram mỗi quả) - 3 ripe banana (about 100gram each)

120 gram

đường (người Việt không quen ăn ngọt thì giảm còn 70 gram đường) - 120 gram granulated sugar

80 ml

dầu ăn (có thể thay bằng dầu dừa) - 80 ml vegetable oil (or coconut oil)

140 ml

sữa - 140ml milk (regular/plant based)

2 quả

trứng - 2 egg

240 gram

bột mì - 240 gram all purpose flour

5 gram

muối nở (baking soda) - 1tsp baking soda

100 gram

hạt các loại băm nhỏ/socola chip - 100 gram mixed chopped nuts/chocolate chip

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò 200 độ C - Preheat the oven to 200 celsius degree.

* Bước 2

Dằm nhuyễn chuối, thêm trứng, sữa, đường, dầu, bơ đun chảy (để lại một chút tí phết khuôn) - Mash banana, then add eggs, milk, sugar, vegetable oil and melted butter (save some for your pan).

* Bước 3

Trộn bột mì, muối nở và rây mịn (rây là bắt buộc vì muối nở nếu không được trộn đều và rây mịn sẽ tạo vị đắng) - Mix flour, baking soda together, then sieve.

* Bước 4

Sau đó từ từ thêm phần bột đã rây vào hỗn hợp chuối, trộn thật đều, thêm choc chip/hạt nếu thích - Add the sieved flour to the banana mixture evenly, mix well, add chocolate chip/mixed chopped nut.

* Bước 5

Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chống dính bằng bơ - Pour the mixture to greased pan.

* Bước 6

Nướng trong vòng 40-50 phút 180 độ C, che mặt giấy bạc 20 phút cuối - Bake in 40 - 50 minutes 180 celsius degree, you can cover it with aluminum foil in the last 20 minutes.